Introdução à Vitamina C (Ácido Ascórbico)

Vitamina C, também conhecido comoácido ascórbicoA vitamina B1 é uma vitamina hidrossolúvel essencial para a saúde humana. Encontrada naturalmente em frutas e vegetais, é amplamente utilizada em diversos produtos.aplicações industriais, particularmente nocomidaeprodutos farmacêuticossetores. Suas propriedades antioxidantes e papel vital na síntese de colágeno o tornam indispensável na nutrição humana e em formulações médicas.

Aplicações na Indústria Alimentar

1. Fortificação nutricional
   A vitamina C é comumente adicionada a bebidas, cereais, fórmulas infantis e alimentos processados ​​paraaumentar o valor nutricionalIsso ajuda a prevenir doenças relacionadas à deficiência, como...escorbutoe fortalece o sistema imunológico.

2. Função antioxidante
   O ácido ascórbico atua como umpoderoso antioxidante, inibindo reações de oxidação que levam à deterioração dos alimentos, perda de cor e ranço. Isso é particularmente útil em:

• Sucos de frutas e refrigerantes

• Frutas e vegetais enlatados

• Produtos cárneos (como estabilizador de cor e redutor de nitrito)

• Produtos de panificação (para melhorar a resistência da massa)

Aplicações na Indústria Farmacêutica

1. Suplementos nutricionais
   A vitamina C é um dos suplementos alimentares de venda livre mais populares. Disponível em diversas formas, como...comprimidos, cápsulas, pós e mastigáveisIsso ajuda:

• Fortalecer a função imunológica

• Acelerar a cicatrização de feridas

• Atua como coenzima em reações metabólicas.

Principais benefícios da vitamina C

• Auxilia o funcionamento do sistema imunológico.

• Promove a produção de colágeno para uma pele e tecidos saudáveis.

• Aumenta a absorção de ferro proveniente de alimentos de origem vegetal.

• Neutraliza os radicais livres e reduz os danos oxidativos.

• Seguro para consumo diário dentro dos limites recomendados.

Classificação e Embalagem

• Vitamina C de grau alimentícioPara uso no processamento de alimentos, fortificação nutricional e bebidas.

• Vitamina C de grau farmacêuticoEm conformidade com as normas USP/EP/BP, adequado para suplementos e formulações farmacêuticas.

• EmbalagemNormalmente em caixas de papelão de 25 kg ou tambores de fibra com sacos internos de PE; embalagens personalizadas disponíveis mediante solicitação.

• Prazo de validade: 24–36 meses em condições de armazenamento frescas e secas.

Sobre a Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited

Como um confiávelexportador de vitamina C de grau alimentício e farmacêutico, nós oferecemos:

• Ácido ascórbico de alta pureza (≥ 99,0%) proveniente de fabricantes com certificação GMP.

• Suporte completo à documentação: COA, MSDS, TDS

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• Suporte técnico e pós-venda ágil

Conclusão

A vitamina C desempenha um papel importante.papel crucial tanto na nutrição quanto nos cuidados de saúdeSeu amplo uso na conservação de alimentos, bebidas funcionais, produtos farmacêuticos e suplementos alimentares o torna umingrediente versátil e valiosoem todos os setores. Com a crescente demanda porantioxidantes naturaisenutrientes que fortalecem a imunidadeO ácido ascórbico continua sendo uma das principais escolhas para fabricantes e consumidores em todo o mundo.

TDS - Ácido ascórbico.pdf