✅ Giriş

Gıda sınıfıAmonyum Bikarbonat (NH₄HCO₃)yaygın olarak kullanılan birmayalanma maddesifırıncılık uygulamalarında, özellikledüşük nemli ürünlerÇıtır bisküviler, krakerler, kurabiyeler, milföy hamur işleri ve atıştırmalıklar gibi ürünlerde kullanılır. Sodyum kalıntısı bırakmadan yüksek gaz salınımı sağlar ve bu da onu endüstriyel fırınlar için tercih edilen bir bileşen haline getirir.

🍪 Amonyum Bikarbonat Neden Pişirmede Kullanılır?

• Üretirmükemmel netlik ve hafif yapı

• Güçlü mayalanma gücüdaha düşük sıcaklıklar

• Nem uygun şekilde pişirildiğinde alkali tat kalmaz

• Yaratırhomojen gözenek yapısıideal bir anlık görüntü için

• Uygun olanlaryüksek hızlı endüstriyel pişirme

🔬 Çalışma Mekanizması — Dokuyu Nasıl İyileştirir?

Pişirme sırasında amonyum bikarbonat,termal ayrışma:

NH₄HCO₃ → NH₃ (gaz) + CO₂ (gaz) + H₂O (buhar)

Bu gazlarhamuru yukarı doğru itin, oluşturan:
✅ Daha fazla hava hücresi
✅ Canlı doku
✅ Daha iyi genişleme ve görsel çekicilik

Tamamen ayrıştığı için,amonyum veya sodyum tuzu kalıntısı yokkalır — belirli ürünlerde geleneksel kabartma tozuna göre bir avantaj.

🍞 Önerilen Uygulamalar

En uygun olanıkuru fırınlanmış ürünleramonyak kokusunun tamamen giderilmesi için yeterli pişirme süresi sağlanmalıdır.

🌱 Güvenlik ve Kalite Standartları

Gıda sınıfı amonyum bikarbonat aşağıdakilere uygundur:

• FCC / E503(i)

• GB / Gıda Katkı Maddesi Standartları

• AB Gıda Güvenliği Standartları

• Helal / Koşer sertifikaları (talep üzerine mevcuttur)

🏭 Neden Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited'i Seçmelisiniz?

Güvenilir Gıda Sınıfı Mayalama Maddesi Tedarikçiniz

✔ Hammaddeden ambalaja kadar sıkı kalite kontrolü
✔ Yüksek saflıkta, düşük ağır metal içeriği
✔ Tozsuz, yüksek çözünürlüğe sahip beyaz kristal form
✔ Küresel fırın üreticileri için güçlü tedarik kapasitesi
✔ 25 kg kraft torbalarPE iç astarlı, ihracat lojistiğine uygun
✔ Özel markalı müşteriler için OEM paketleme seçenekleri
✔ Hızlı sevkiyat ve profesyonel ihracat dokümantasyonu (COA, SDS, Sağlık Sertifikası)

Endüstriyel fırınlara hizmet veriyoruz:

• Güney Amerika

• Avrupa

• Orta Doğu

• Güneydoğu Asya

📦 Tipik Teknik Özellikler (Gıda Sınıfı)

Üst düzey fırın müşterilerine özel kalite spesifikasyonları mevcuttur.

📣 Numuneler ve Toplu Siparişler için Bize Ulaşın

Jiangsu Khonor Kimyasalları A.Ş., Limited
→ Güvenilir Tedarik Zinciri | Rekabetçi Fiyatlandırma | Kalite Garantisi

Hedef pazarınızı ve ambalaj ihtiyaçlarınızı bize bildirin; fırıncılık işletmenizin büyümesini destekleyecek tedarik çözümlerini özelleştirebiliriz.