✅ Pengenalan

Gred makananAmmonium Bikarbonat (NH₄HCO₃)adalah digunakan secara meluasagen penaikdalam aplikasi bakeri, terutamanya untukproduk kelembapan rendahseperti biskut rangup, keropok, biskut, pastri puff, dan makanan ringan. Ia memberikan kecekapan pelepasan gas yang tinggi tanpa meninggalkan sisa natrium, menjadikannya bahan pilihan untuk kedai roti industri.

🍪 Mengapa Ammonium Bikarbonat Digunakan dalam Pembakar

• Menghasilkankerangupan yang sangat baik dan struktur ringan

• Kuasa ragi yang kuat disuhu yang lebih rendah

• Tiada rasa selepas beralkali apabila kelembapan dibakar dengan betul

• Menciptastruktur liang seragamuntuk snap yang ideal

• Sesuai untukpenaik industri berkelajuan tinggi

🔬 Mekanisme Kerja — Bagaimana Ia Memperbaiki Tekstur

Semasa membakar, ammonium bikarbonat mengalamipenguraian haba:

NH₄HCO₃ → NH₃ (gas) + CO₂ (gas) + H₂O (wap)

Gas-gas initolak doh ke atas, membentuk:
✅ Lebih banyak sel udara
✅ Tekstur rangup
✅ Pengembangan dan daya tarikan visual yang lebih baik

Oleh kerana ia terurai sepenuhnya,tiada sisa garam ammonium atau natriumkekal — kelebihan berbanding soda penaik tradisional dalam produk tertentu.

🍞 Permohonan yang Disyorkan

Paling sesuai untukproduk yang dibakar keringdengan masa membakar yang mencukupi untuk menghilangkan bau ammonia sepenuhnya.

🌱 Piawaian Keselamatan & Kualiti

Ammonium bikarbonat gred makanan mematuhi:

• FCC / E503(i)

• GB / Piawaian Aditif Makanan

• Piawaian Keselamatan Makanan EU

• Pensijilan Halal / Kosher (tersedia atas permintaan)

🏭 Mengapa Memilih Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited?

Pembekal Ejen Penaik Gred Makanan Anda yang Dipercayai

✔ Kawalan kualiti yang ketat dari bahan mentah hingga ke pembungkusan
✔ Kesucian yang tinggi, kandungan logam berat yang rendah
✔ Bebas habuk, bentuk kristal putih yang sangat larut
✔ Keupayaan bekalan yang kukuh untuk pengeluar roti global
✔ Beg kraft 25 kgdengan pelapik dalaman PE, sesuai untuk logistik eksport
✔ Pilihan pembungkusan OEM untuk pelanggan label peribadi
✔ Penghantaran pantas & dokumentasi eksport profesional (COA, SDS, Sijil Kesihatan)

Kami menyediakan kedai roti industri di:

• Amerika Selatan

• Eropah

• Timur Tengah

• Asia Tenggara

📦 Spesifikasi Teknikal Biasa (Gred Makanan)

Spesifikasi kualiti tersuai tersedia untuk pelanggan bakeri premium.

📣 Hubungi Kami untuk Sampel & Pesanan Pukal

Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited
→ Rantaian Bekalan Boleh Dipercayai | Harga Kompetitif | Kualiti Dijamin

Beritahu kami sasaran pasaran dan keperluan pembungkusan anda — kami boleh menyesuaikan penyelesaian bekalan untuk menyokong pertumbuhan perniagaan bakeri anda.