Mô tả sản phẩm

Xanthan Gum là một loại polysaccharid hiệu năng cao được sử dụng rộng rãi làm chất làm đặc, chất ổn định và chất nhũ hóa trong các ứng dụng thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và công nghiệp. Nó cung cấp độ nhớt tuyệt vời ở liều lượng thấp và duy trì hiệu suất ổn định trong phạm vi nhiệt độ và độ pH rộng.

Là nhà cung cấp đáng tin cậy, chúng tôi cung cấp Xanthan Gum đạt tiêu chuẩn thực phẩm với chất lượng ổn định và nguồn cung dồi dào, phù hợp cho các loại nước sốt, sản phẩm từ sữa, đồ uống, bánh ngọt và các công thức dược phẩm.

Tính chất hóa học và vật lý

Tên hóa học: Xanthan Gum
Số CAS: 11138-66-2
Công thức phân tử: (C₃₅H₄₉O₂₉)ₙ
Hình thức: Bột màu trắng kem đến vàng nhạt
Mùi: Không mùi
Độ hòa tan: Tan được trong nước lạnh và nước nóng.
Thời hạn sử dụng: 24 tháng trong điều kiện bảo quản được khuyến nghị.

Thông số kỹ thuật điển hình

• Độ nhớt (dung dịch 1%): ≥ 1200 mPa·s

• Độ hao hụt khi sấy khô: ≤ 13,0%

• Tro: ≤ 16,0%

• Độ pH (dung dịch 1%): 6,0–8,0

• Kích thước hạt (80 mesh): ≥ 95%

• Kim loại nặng (dưới dạng Pb): ≤ 20 ppm

• Tổng số khuẩn lạc: ≤ 5000 CFU/g

Ứng dụng

• Chất làm đặc và chất ổn định trong nước sốt, nước chấm và gia vị.

• Cải thiện kết cấu trong các sản phẩm từ sữa và đồ uống từ thực vật

• Chất tạo huyền phù trong đồ uống và các chế phẩm dạng lỏng.

• Các sản phẩm làm bánh giúp cải thiện độ ổn định của bột và khả năng giữ ẩm.

• Các chế phẩm dược phẩm và thực phẩm chức năng được sử dụng làm tá dược.

• Các ứng dụng công nghiệp như dung dịch khoan dầu và chất phủ.

Tính năng và lợi ích

• Hiệu quả làm đặc tuyệt vời ở liều lượng thấp.

• Độ nhớt ổn định trong phạm vi nhiệt độ và pH rộng.

• Cải thiện cảm giác khi ăn, kết cấu và độ ổn định của sản phẩm.

• Thích hợp sử dụng trong thực phẩm, dược phẩm và công nghiệp.

• Nguồn cung ổn định với chất lượng nhất quán

Đóng gói & Lưu trữ

Đóng gói: Bao giấy kraft 25 kg hoặc đóng gói theo yêu cầu.
Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Đậy kín nắp và tránh ẩm.

Tình trạng pháp lý

• Đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm

• Tuân thủ các tiêu chuẩn phụ gia thực phẩm của FDA, EFSA và quốc tế.

Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để nhận báo giá và mẫu miễn phí!

✉️ Email:jane@khonorchem.com
📞 Điện thoại / WhatsApp / WeChat: 86-19851890163

🌍 WhatsApp:https://wa.me/8619851890163