Tổng quan về sản phẩm

Tên sản phẩm: Amoni Bicarbonate
Công thức hóa học: NH₄HCO₃
Số CAS: 1066-33-7
Trọng lượng phân tử: 79,06 g/mol
Vẻ bề ngoài: Bột tinh thể màu trắng
Mùi: Mùi amoniac nhẹ
Độ hòa tan: Tan trong nước, phân hủy khi đun nóng

Amoni Bicarbonate là một hợp chất đa năng thường được sử dụng làm chất tạo xốp trong sản xuất thực phẩm và làm phân bón nitơ trong nông nghiệp. Nó được biết đến nhờ khả năng phân hủy nhanh thành amoniac, carbon dioxide và nước, không để lại cặn bã độc hại trong bánh nướng hoặc đất.

Thông số kỹ thuật (Giá trị điển hình)

Phương pháp sản xuất

Amoni Bicarbonate được sản xuất thông qua phản ứng khí-lỏng giữa amoniac (NH₃), carbon dioxide (CO₂) và nước. Phản ứng chính là:

NH₃ + CO₂ + H₂O → NH₄HCO₃

Phản ứng này diễn ra dưới nhiệt độ và áp suất được kiểm soát trong một hệ thống kín. Sản phẩm tinh thể thu được sau đó được lọc, sấy khô và đóng gói trong các túi chống ẩm.

Ứng dụng

Ngành công nghiệp thực phẩm

• Chất tạo xốp: Được sử dụng trong bánh quy, bánh bích quy, bánh quy giòn và đồ ăn nhẹ phồng. Nó phân hủy ở nhiệt độ nướng, giải phóng CO₂ để tạo khối lượng và kết cấu mà không để lại vị kiềm.

• Phụ gia thực phẩm: Được liệt kê làE503(ii), được chấp thuận sử dụng an toàn ở nhiều quốc gia.

Nông nghiệp

• Phân đạm: Cung cấp khoảng 17% nitơ, thích hợp cho các loại cây trồng cần giải phóng nitơ nhanh.

• Chất cải tạo đất: Cải thiện độ phì nhiêu của đất, đặc biệt là đất chua hoặc đất trung tính.

Sử dụng công nghiệp

• Chất tạo bọt: Được sử dụng trong sản xuất nhựa và cao su.

• Bình chữa cháy: Thành phần trong bình chữa cháy dạng bột khô.

• Thuốc thử hóa học: Được sử dụng trong thuốc nhuộm, dược phẩm và phân tích trong phòng thí nghiệm.

Hiệu ứng chức năng

• Lên men nhanh: Phân hủy nhanh đảm bảo giải phóng khí ngay lập tức trong quá trình nướng, lý tưởng cho các sản phẩm có độ ẩm thấp.

• Không có dư lượng: Phân hủy thành khí, không để lại cặn rắn hoặc mùi vị lạ trong các sản phẩm nướng.

• Cung cấp nitơ: Nguồn nitơ hiệu quả và kinh tế cho các loại cây trồng ngắn ngày.

• Hiệu quả chi phí: Giá cả phải chăng cho cả nhà sản xuất thực phẩm và người sử dụng nông nghiệp.

Đóng gói & Lưu trữ

• Bao bì tiêu chuẩn: Túi giấy kraft 25 kg có lớp lót PE hoặc túi PP dệt 50 kg

• Tùy chọn OEM: Nhãn và bao bì tùy chỉnh có sẵn

• Điều kiện lưu trữ: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nhiệt độ cao, ẩm ướt và ánh nắng trực tiếp.

• Hạn sử dụng: 12 tháng trong điều kiện bảo quản được khuyến nghị

TDS - Amoni bicacbonat.pdf