Ürün Açıklaması

Ksantan zamkı, gıda, içecek, ilaç ve endüstriyel uygulamalarda kıvam arttırıcı, stabilizatör ve emülgatör olarak yaygın olarak kullanılan yüksek performanslı bir polisakkarittir. Düşük dozda mükemmel viskozite sağlar ve geniş bir sıcaklık ve pH aralığında istikrarlı performansını korur.

Güvenilir bir tedarikçi olarak, soslar, süt ürünleri, içecekler, unlu mamuller ve ilaç formülasyonları için uygun, tutarlı kalite ve toplu tedarik imkanına sahip gıda sınıfı Ksantan Sakızı sunuyoruz.

Kimyasal ve Fiziksel Özellikler

Kimyasal Adı: Ksantan Sakızı
CAS Numarası: 11138-66-2
Moleküler Formül: (C₃₅H₄₉O₂₉)ₙ
Görünüm: Krem beyazından açık sarıya kadar değişen toz
Koku: Kokusuz
Çözünürlük: Soğuk ve sıcak suda çözünür.
Raf ömrü: Tavsiye edilen saklama koşullarında 24 ay.

Tipik Özellikler

• Viskozite (%1'lik çözelti): ≥ 1200 mPa·s

• Kuruma Kaybı: ≤ %13,0

• Kül: ≤ %16,0

• pH (%1'lik çözelti): 6,0–8,0

• Parçacık Boyutu (80 mesh): ≥ %95

• Ağır Metaller (Pb olarak): ≤ 20 ppm

• Toplam Plaka Sayısı: ≤ 5000 CFU/g

Uygulamalar

• Soslarda, salata soslarında ve çeşnilerde kıvam arttırıcı ve stabilizatör.

• Süt ürünleri ve bitki bazlı içeceklerde doku iyileştirmesi

• İçeceklerde ve sıvı formülasyonlarda süspansiyon ajanı.

• Hamurun kıvamını ve nem tutma özelliğini artırmaya yönelik fırıncılık ürünleri.

• İlaç ve besin takviyesi formülasyonlarında yardımcı madde olarak

• Petrol sondaj sıvıları ve kaplamalar gibi endüstriyel uygulamalar

Özellikler ve Faydalar

• Düşük dozda mükemmel kıvam artırıcı performans

• Geniş sıcaklık ve pH aralıklarında kararlı viskozite

• Ağızda bıraktığı hissi, dokuyu ve ürün stabilitesini iyileştirir.

• Gıda, ilaç ve endüstriyel kullanım için uygundur.

• Tutarlı kaliteyle güvenilir tedarik

Paketleme ve Depolama

Ambalaj: 25 kg kraft kağıt torbalar veya isteğe özel ambalaj
Saklama koşulları: Serin ve kuru bir yerde saklayın. Sıkıca kapalı ve nemden korunaklı bir şekilde muhafaza edin.

Düzenleyici Durum

• Gıda sınıfı mevcuttur.

• FDA, EFSA ve uluslararası gıda katkı maddesi standartlarına uygundur.

Teklif ve Ücretsiz Numune İçin Bugün Bizimle İletişime Geçin!

✉️ E-posta:jane@khonorchem.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: 86-19851890163

🌍 WhatsApp:https://wa.me/8619851890163