Sodyum Diasetat (E262(ii))

Sodyum diasetat (NaH(C₂H₃O₂)₂), hafif asetik asit kokulu, beyaz, kristalimsi, akışkan bir tozdur. 1:1 mol oranında sodyum asetat ve asetik asitten oluşur. Bu bileşik yaygın olarak şu amaçlarla kullanılır:pH düzenleyici, koruyucu ve aroma verici maddeGıda, tarım ve endüstriyel uygulamalarda.

• Kimyasal Formül:NaH(C₂H₃O₂)₂

• Moleküler Ağırlık:142,09 g/mol

• CAS Numarası: 126-96-5

• E Numarası:E262(ii)

Temel İşlevsel Özellikler

✔ Tamponlu pH Kontrolü– Gıda ve endüstriyel uygulamalarda pH değerini sabit tutar.
✔ Antimikrobiyal Aktivite– Bakteri ve küf oluşumunu engeller.
✔ Koruyucu Etki– Gıdaların raf ömrünü uzatır.
✔ Lezzet Arttırıcı– Baharatlarda hafif sirke tadı verir.
✔ Korozyon İnhibitasyonu– Endüstriyel uygulamalarda metal koruma amaçlı kullanılır.

Sodyum diasetat, sodyum karbonat veya sodyum hidroksitin kontrollü koşullar altında asetik asitle reaksiyona sokulmasıyla üretilir.

Tepkime Denklemi:

Na₂CO₃ + 4CH₃COOH → 2NaH(C₂H₃O₂)₂ + CO₂ + H₂O

Üretim Süreci:

1️⃣ Reaksiyon Oluşumu:Sodyum karbonat (Na₂CO₃), asetik asit (CH₃COOH) ile reaksiyona girerek sodyum diasetat oluşturur.
2️⃣ Kristalleşme:Çözelti buharlaştırılarak katı sodyum diasetat elde edilir.
3️⃣ Kurutma ve Paketleme:Son ürün kurutulur ve neme dayanıklı torbalara paketlenir.

Gerekli Hammaddeler:

• Sodyum Karbonat (Na₂CO₃) veya Sodyum Hidroksit (NaOH)

• Buzul Asetik Asit (CH₃COOH, >%99)

? Gıda Endüstrisi (E262(ii))

• Kullanıldıfırınlanmış ürünler (ekmek, tortilla, kek)küf oluşumunu önlemek için.

• Yaygınet muhafazası(tütsülenmiş etler, sosisler, işlenmiş kümes hayvanları).

• Geliştiriratıştırmalıkların, sosların ve baharat karışımlarının lezzeti ve stabilitesi.

• KontrollerSüt ürünleri ve içeceklerdeki pH seviyeleri.

? Tarım ve Hayvan Yemi

• Küf önleyiciHayvan yemlerinde bozulmayı önlemek için kullanılır.

• Silaj ve tahıl depolamasını korur, mikrobiyal hasarı azaltır.

? Endüstriyel Uygulamalar

• Korozyon inhibitörümetal işleme ve kaplamalarda.

• Buz çözücü maddehavacılık ve yol bakımında.

• pH dengeleyicideterjanlarda ve kimyasal formülasyonlarda.

? İlaç Endüstrisi

• Kullanıldıağızdan alınan ilaçlarpH kontrolü için.

• Yardımcı olurtamponlu tablet formülasyonları.

? Koruyucu olarak:

• Gıda pH'ını düşürür,mikrobiyal büyümeyi engellemek.

• Asetik asit bozarbakteri hücre zarları, yayılmasının önlenmesi.

? pH Tamponu Olarak:

• Optimum pH değerini (4,5-5,0) korurAşırı alkali veya asitlilikten dolayı gıdaların bozulmasını önlemek için.

? Korozyon Önleyici Olarak:

• Bir form oluştururkoruyucu tabakaMetal yüzeylerde oksidasyon ve korozyonu azaltır.

✅ Üstün Kalite ve Gıda Güvenliği Uyumluluğu– KarşılaşırFCC, E262(ii)standartlar.
✅ Rekabetçi Fiyatlandırma ve Toplu Tedarik– Doğrudangüvenilir üreticiler.
✅ Hızlı Kargo ve Özel Paketleme– Şunlar için mevcuttur:dünya çapında teslimat.

Güvenilir birini mi arıyorsunuz?sodyum diasetat tedarikçisi? Şimdi bizimle iletişime geçintoplu siparişler, fiyatlandırma ve numune talepleri! Biz sağlıyoruzyüksek kaliteli ürünler, rekabetçi fiyatlar ve mükemmel müşteri hizmetleri.

? Hemen İletişime Geçin!