0086-19851890163 jane@khonorchem.com
Emulsifier

JIANGSU KHONOR CHEMI-CALS CO.. LIMITED

Sodyum Stearoyl Laktilat (SSL) – Yüksek Kaliteli Gıda Emülgatörü ve Hamur Yumuşatıcı

Tip :Emülgatör

Ve Hayır:E481

CAS N:25383-99-7

20' FCL'deki miktar:18MT'ler

Ambalajlama :25 kg'lık torbalar

Ürün Detayları

Sodyum Stearoyl Lactylate (SSL)'in Ayrıntılı Tanıtımı

? Sodyum Stearoil Laktilat (SSL) Nedir?

Sodyum Stearoyl Laktilat (SSL) biremülgatör ve hamur düzenleyiciyaygın olarak kullanılanpişirme, şekerleme, Vesüt ürünleri. Şundan türetilmiştir:laktik asitVestearik asit, hem de biriyonik olmayan emülgatörve birsodyum tuzuSSL şu şekilde tanınır:E481, yaygın olarak kullanılan birgıda katkı maddesi.


? Üretim Yöntemi ve Hammaddeler

  1. İşlenmemiş içerikler:

  • Stearik Asit(Yağ asidi kaynağı)

  • Laktik asit(Fermantasyondan elde edilir)

  • Sodyum Hidroksit(sodyum tuzu oluşturmak için)

  • Üretim Süreci:

    • Laktilasyon reaksiyonuarasındalaktik asitVestearik asit.

    • Nötralizasyonilesodyum hidroksitoluşturmakSodyum Stearoyl Laktilat.

    • Son ürün saflaştırılır, kurutulur ve paketlenir.gıda sınıfı standartları.


    ? Sodyum Stearoyl Laktilat'ın (SSL) Uygulamaları

    ✔ Fırıncılık ve Şekerleme

    • Hamur Yumuşatıcı– İyileştirirhamur esnekliği, işlenebilirlik, Veyükselmekekmek ve keklerde.

    • Doku GeliştirmeDokuyu yumuşatıriçindebisküviler, kurabiyeler, Vemakarna ürünleri.

    • Nem Tutma– Bakımına yardımcı olurtazelikVenem içeriğiiçindeekmekVekekler.

    • Raf Ömrünü Uzatır– Uzatırraf ömrüunlu mamullerin bayatlamasını azaltarak.

    ✔ Süt Ürünleri

    • Dondurmalarda ve Sütlü Kremalarda Emülgatör– Geliştirirkremamsılıkve önlerkristalleşmedondurmalarda.

    • Homojenliği İyileştirir– Sağlartekdüze dokuVeviskoziteiçindesıvı süt ürünleri.

    • Yoğurtta Stabilizatör– Bakımına yardımcı olurpürüzsüz dokuiçindeyoğurtVekrema bazlı ürünler.

    ✔ İşlenmiş Gıdalar

    • Soslar ve Salata Sosları için Emülgatör– Sağlartekdüze tutarlılıkiçindesalata sosları, mayonez, Vesoslar.

    • İşlenmiş Etlerde Dokuyu İyileştirir– Geliştirirdoku ve nem tutmaiçindeişlenmiş etlerVesosisler.


    ? SSL'nin Temel Faydaları

    Çok Yönlü Emülgatör– Her ikisinde de iyi çalışırsu içinde yağVesu-yağ emülsiyonları.
    Hamur ve Ürün Kalitesini İyileştirir– Geliştirirhamur mukavemeti, yükselmek, Veyumuşaklık.
    Toksik Olmayan ve Gıda Sınıfı– Tüketim için güvenli, küresel olarak onaylanmıştırgıda güvenliği yetkilileri.
    Geliştirilmiş Raf Ömrü– Önlemeye yardımcı oluryağ ayırmaVeyıpranmışlıkfırıncılık ve süt ürünlerinde.
    Maliyet Etkin ve Güvenilir– İdeal olanlar içinyüksek hacimli endüstriyel gıda işleme.


    ? Ürün Özellikleri

    MülkŞartname
    Dış görünüşBeyaz ila kirli beyaz toz
    Kimyasal AdıSodyum Stearoyl Laktilat (SSL)
    E NumarasıE481
    ÇözünürlükSu, yağ ve katı yağlarda çözünür
    Asit Değeri (mg KOH/g)≤ 5
    Nem İçeriği (%)≤ 2.0%
    Sabunlaşma Değeri90 - 120
    Yağ Asidi Kompozisyonu≥ %70 Stearik Asit
    Ağır Metaller (ppm)≤ 10 ppm
    Arsenik (As, ppm)≤ 2 ppm
    Raf ömrü24 ay
    Ambalajlama25 kg'lık torbalar veya özel ambalajlar

    ? Dünya Çapında Ünlü SSL Markaları

    • Palsgaard(Danimarka)

    • Kerry Grubu(İrlanda)

    • BASF(Almanya)

    • DuPont(AMERİKA)

    • Jiangsu Khonor Kimyasalları A.Ş., Limited(Çin)


    ? SSL için Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited'i neden seçmelisiniz?

    Yüksek Saflıkta Gıda Sınıfı SSL– Karşılaşırküresel gıda güvenliği standartlarıemülgatörler için.
    Toplu Tedarik ve Rekabetçi Fiyatlandırma– İdeal olanlar içinendüstriyel üreticilerVefırıncılık endüstrisi.
    Güvenilir Lojistik ve Zamanında Teslimat– Sağlamakzamanında teslimatVeyüksek kaliteli ürünler.
    Özel Formülasyonlar ve Teknik Destek– Kişiye özel teklifler sunuyoruzfarklı uygulamalar için çözümler.


    ? Sodyum Stearoyl Laktilat'ı (SSL) Bugün Sipariş Edin!

    Birini arıyorumSodyum Stearoyl Laktilat (SSL)'ın güvenilir tedarikçisi? Jiangsu Khonor Kimyasalları A.Ş., Limitedsağlarbirinci sınıf SSLiçinfırıncılık, süt ürünleri, soslar ve diğer gıda uygulamalarıBizimle iletişime geçintoplu siparişler, fiyatlandırma ve numuneler!

    ? Bugün Ücretsiz Teklif ve Numune Alın!


    TANIM

    SSL, karakteristik bir kokuya sahip fildişi beyazı toz veya lamel katıdır. SSL, sertliği artırma, emülsifiye etme, korumayı iyileştirme, tazeliği koruma vb. işlevlere sahiptir. Fırınlanmış ürünlerde, buharda pişirilmiş ekmekte, eriştede, köfte vb. kullanılabilir. Ayrıca margarin veya taze kremada veya kozmetiklerde emülgatör olarak kullanılır.

    1. Hamurun sertliğini, elastikiyetini güçlendirir; ekmeğin ve buharda pişirilmiş ekmeğin fiziksel hacmini büyütür. Doku yapısını iyileştirir.

    2. Ekmek ve eriştelerin yüzeyini daha pürüzsüz hale getirin. Kırılma oranını azaltın.

    3. Bisküvi kalıbının boşaltılmasını kolaylaştırır, dış görünümü düzenli, yapısı düzgün ve tadı çıtır çıtır olur.

    4. SSL ile amiloz arasında, saklama süresini uzatan bir etkileşim vardır.

    5. Dondurulmuş gıdanın fiziksel hacmini artırır. Doku yapısını iyileştirir. Yüzeyin parçalanmasını ve iç harcın sızmasını önler.

    ÖZELLİKLER

    ÖĞESTANDART
    Dış görünüşBeyaz veya hafif sarımsı toz veya karakteristik bir kokuya sahip kırılgan katı
    Asit Değeri (mgKOH/g)74
    Ester Değeri (mgKOH/g)180
    Ağır Metaller(pb) (mg/kg)=<10mg/kg
    Arsenik(mg/kg)=<3 mg/kg
    Sodyum %1.9
    Toplam laktik asit %29
    Kurşun (mg/kg)3.2
    cıva(mg/kg)0.09
    Kadmiyum(mg/kg)0.8

    Mesaj bırakın

    Uygulama Danışmanlığı, Numune Desteği, FOB Fiyatlandırması vb. konularda daha fazla bilgi için bizimle iletişime geçin. 8 saat içinde size geri dönüş yapılacaktır.
    *ŞİRKET:
    *İSİM:
    *E-POSTA:
    *Telefon:
    *Mesaj:

    Başa dön