? Potasyum Bitartratın Ayrıntılı Tanıtımı

✔ Potasyum Bitartrat Nedir?

Potasyum Bitartrat, yaygın olarak bilinen adıylaKrem Tartar, birtartarik asidin potasyum asit tuzudoğal olarak oluşurüzüm fermantasyonuYaygın olarak birkabartma maddesi, dengeleyici, emülgatör ve asitlik düzenleyiciGıda ve endüstriyel uygulamalarda.

✔ CAS Numarası ve Kimyasal Formül:

• CAS Numarası: 868-14-4

• Kimyasal Formül:C₄H₅KO₆

• Moleküler Ağırlık:188,18 g/mol

? Ürün Özellikleri

? Potasyum Bitartratın Uygulamaları

✔ Gıda ve Fırıncılık Endüstrisi

• Olarak kullanıldıçırpılmış krema ve bezelerde stabilizatördokuyu korumak için.

• Bir işlevi yerine getirirkabartma tozu ile birleştirildiğinde mayalanma maddesifırınlanmış ürünler için.

• Yardımcı olurşeker kristalleşmesini önlemekşuruplarda ve şekerlemelerde.

• Bir olarak hizmet ederasitlik düzenleyiciiçindekabartma tozları ve şekerlemeler.

✔ Şarap ve İçecek Endüstrisi

• Şarap fermantasyonunun yan ürünü, eskidenşarap asitliğini kontrol etmek.

• Potasyum tartarat kristal oluşumunu önlerşişelenmiş şarap.

✔ İlaç Endüstrisi

• Bir olarak kullanıldıtıbbi formülasyonlarda yardımcı madde.

• Önemli bir bileşenefervesan tabletler ve müshiller.

✔ Kozmetik ve Kişisel Bakım

• Kullanıldıdoğal peeling ürünleri.

• Bir olarak hizmet edercilt bakım formüllerinde pH ayarlayıcı.

✔ Temizlik Uygulamaları

• Bir işlevi yerine getirirlekeleri ve pası çıkarmak için toksik olmayan temizleyicisirke ile karıştırıldığında.

• Olarak kullanıldımetal parlatma maddesi.

? Potasyum Bitartrat Nasıl Çalışır?

1. Pişirmede Stabilize Edici Etki:

• Bakıma yardımcı oluryumurta akı ve çırpılmış kremada köpük kıvamı.

• İle tepki verirCO₂ üretmek için kabartma tozu, fırınlanmış yiyeceklerin kabarık olmasını sağlar.

• KontrollerYiyecek ve içeceklerdeki pH seviyeleri, tat ve dokuyu iyileştirir.

? Üretim Yöntemi ve Hammaddeler

✔ Üzüm ve Şarap Artıklarından Doğal Ekstraksiyon:

1. Şarap fermantasyon tanklarından toplandıtartarik tortular olarak.

2. Arıtılmış, kurutulmuş ve işlenmişince bir toz haline getirmek.

3. Gıda, ilaç ve endüstriyel uygulamalar için paketlenmiştir.

? Dünya Çapında Ünlü Potasyum Bitartrat Markaları

• Tartaros Gonzalo Castelló (İspanya)

• ATP Grubu (ABD)

• Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited (Çin)

? Neden Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited'i Seçmelisiniz?

✔ Yüksek Saflıkta ve Gıda Sınıfı Sertifikalı
✔ Güvenilir Tedarik ve Rekabetçi Fiyatlandırma
✔ Özel Paketleme ve Toplu Satış İmkanı
✔ Sıkı Kalite Kontrol ve Uyumluluk

? Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited'den Yüksek Kaliteli Potasyum Bitartrat Sipariş Edin!

Birini arıyorumPotasyum Bitartrat (Tartar Kremi)'nin güvenilir tedarikçisi misiniz?Biz sağlıyoruzbirinci sınıf gıda ve endüstriyel sınıf Potasyum Bitartratiçinfırıncılık, şarapçılık ve ilaç uygulamaları.

? Ücretsiz fiyat teklifi ve numune için bugün bizimle iletişime geçin!

1. Gıda Endüstrisindeki Uygulamalar

Potasyum bitartrat, çeşitli işlevlere sahip bir gıda katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılır:

(a) Fırıncılık ve Şekerleme

1. Yumurta Beyazında Stabilizatör:

• Yumurta aklarını çırparken köpüğü sabitlemek ve hacmini arttırmak için krem ​​tartar eklenir.

• Beze, sufle ve melek kekleri için aşırı çırpmayı önler ve sert, parlak bir doku sağlar.

• İle kullanılırkarbonat(sodyum bikarbonat) kabartma tozu elde etmek için kullanılır.

• Kek, kurabiye ve hızlı ekmek gibi fırınlanmış ürünlerde daha hafif bir doku elde edilmesini sağlayan karbondioksit gazının salınması için gereken asidik bileşeni sağlar.

• Şekerleme yapımında şeker şuruplarına kristalleşmeyi önlemek, karamellerde ve kremalarda pürüzsüz bir doku sağlamak için eklenir.

(b) İçecek ve Şarap Üretimi

• Asitlik Düzenlemesi:

• Şarap yapımında potasyum bitartarat, fermantasyon sürecinde aşırı asiditeyi dengelemek ve azaltmak için kullanılabilir.

2. Hane Halkı Uygulamaları

1. Temizlik Maddesi:

• Tencere, fayans ve diğer yüzeylerdeki lekeleri temizlemek ve çıkarmak için sirke veya su ile karıştırılır.

• Kumaşlardaki pas, kararma ve zorlu lekelerin çıkarılmasında etkilidir.

3. Endüstriyel Uygulamalar

1. Elektrokaplama:

• Bazı elektrokaplama işlemlerinde iletkenliği artırmak ve elektrolit çözeltisinin pH'ını düzenlemek amacıyla kullanılır.

• Bazı laboratuvar tampon çözeltilerinin bir bileşeni olarak kullanılır.

4. Kişisel Bakımda Uygulama

• Doğal Kendin Yap Güzellik Ürünleri:

• Ev yapımı kozmetiklerde veya peelinglerde doğal bir peeling veya dengeleyici olarak zaman zaman kullanılır.

5. Faydaları ve Özellikleri

• Asidik Özellik:

• Zayıf bir asit olduğundan, özellikle tariflerde veya kimyasal reaksiyonlarda alkaliniteyi dengelemek için faydalıdır.

• Doğal ve Güvenli:

• FDA gibi düzenleyici kurumlar tarafından yaygın olarak güvenli (GRAS) olarak kabul edilir ve doğal ve organik formülasyonlarda yaygın olarak kullanılır.

6. Tipik Kullanım Seviyeleri

Kullanılan potasyum bitartarat miktarı uygulamaya bağlı olarak değişir:

• Yumurta beyazında:Yumurta akı başına yaklaşık 1/8 çay kaşığı.

• Kabartma tozu formülasyonunda:Genellikle 2 ölçü krem ​​tartar ve 1 ölçü karbonat kullanılır.

• Şeker şuruplarında veya şekerlemelerde:Tarife göre bir tutamdan bir çay kaşığına kadar.

Çözüm

Potasyum bitartrat, mutfak, endüstriyel ve ev uygulamalarında çok işlevli ve vazgeçilmez bir bileşendir. Stabilize edici, kabartıcı ve temizleyici özellikleri, onu çeşitli alanlarda çok yönlü ve çevre dostu bir seçenek haline getirir.