โซเดียมไดอะซิเตท (E262(ii))

โซเดียมไดอะซิเตต (NaH(C₂H₃O₂)₂) เป็นผงผลึกสีขาว ไหลอิสระ มีกลิ่นกรดอะซิติกอ่อนๆ ประกอบด้วยโซเดียมอะซิเตตและกรดอะซิติกในอัตราส่วนโมลาร์ 1:1 สารประกอบนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารควบคุม pH สารกันเสีย และสารแต่งกลิ่นรสในด้านอาหาร เกษตรกรรม และการใช้งานในภาคอุตสาหกรรม

• สูตรเคมี:NaH(C₂H₃O₂)₂

• น้ำหนักโมเลกุล:142.09 กรัม/โมล

• หมายเลข CAS: 126-96-5

• หมายเลข E:E262(ii)

คุณสมบัติการทำงานหลัก

✔ การควบคุม pH ด้วยบัฟเฟอร์– รักษาค่า pH ให้คงที่ในอาหารและการใช้งานในอุตสาหกรรม
✔ ฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์– ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อรา
✔ ฤทธิ์กันเสีย– ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร
✔ สารเพิ่มรสชาติ– ให้รสชาติคล้ายน้ำส้มสายชูอ่อนๆ ในเครื่องปรุงรส
✔ การยับยั้งการกัดกร่อน– ใช้ในงานอุตสาหกรรมเพื่อการปกป้องโลหะ

โซเดียมไดอะซิเตทผลิตโดยการทำปฏิกิริยาโซเดียมคาร์บอเนตหรือโซเดียมไฮดรอกไซด์กับกรดอะซิติกภายใต้สภาวะควบคุม

สมการปฏิกิริยา:

นา₂CO₃ + 4CH₃COOH → 2NaH(C₂H₃O₂)₂ + CO₂ + H₂O

กระบวนการผลิต:

1️⃣ การเกิดปฏิกิริยา:โซเดียมคาร์บอเนต (Na₂CO₃) ทำปฏิกิริยากับกรดอะซิติก (CH₃COOH) เพื่อสร้างโซเดียมไดอะซิเตต
2️⃣ การตกผลึก:ระเหยสารละลายเพื่อให้ได้โซเดียมไดอะซิเตตที่เป็นของแข็ง
3️⃣ การอบแห้งและบรรจุภัณฑ์:ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะถูกทำให้แห้งและบรรจุในถุงทนความชื้น

วัตถุดิบที่ต้องการ:

• โซเดียมคาร์บอเนต (Na₂CO₃) หรือ โซเดียมไฮดรอกไซด์ (NaOH)

• กรดอะซิติกน้ำแข็ง (CH₃COOH, >99%)

? อุตสาหกรรมอาหาร (E262(ii))

• ใช้ในเบเกอรี่ (ขนมปัง, ตอร์ติญ่า, เค้ก)เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อรา

• ทั่วไปในการถนอมเนื้อสัตว์(เนื้อสัตว์แปรรูป ไส้กรอก สัตว์ปีกแปรรูป)

• ช่วยเพิ่มรสชาติและความเสถียรของขนมขบเคี้ยว ซอส และเครื่องเทศผสม.

• การควบคุมระดับ pH ในผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม.

? การเกษตรและอาหารสัตว์

• สารยับยั้งเชื้อราในอาหารสัตว์ ป้องกันการเน่าเสีย

• เก็บรักษาหญ้าหมักและเมล็ดพืช, ลดความเสียหายจากจุลินทรีย์

? การประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม

• สารยับยั้งการกัดกร่อนในการบำบัดและเคลือบผิวโลหะ

• น้ำยาละลายน้ำแข็งในด้านการบินและการบำรุงรักษาถนน

• สารปรับค่า pHในผงซักฟอกและสูตรเคมี

? อุตสาหกรรมยา

• ใช้ในยารับประทานเพื่อควบคุมค่า pH

• ช่วยในสูตรยาเม็ดบัฟเฟอร์.

? เป็นสารกันบูด:

• ลดค่า pH ของอาหารยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์.

• กรดอะซิติกรบกวนเยื่อหุ้มเซลล์แบคทีเรีย, ป้องกันการแพร่กระจาย

? ใช้เป็นบัฟเฟอร์ pH:

• รักษาค่า pH ให้เหมาะสม (4.5-5.0)เพื่อป้องกันอาหารเน่าเสียอันเนื่องมาจากความเป็นด่างหรือความเป็นกรดที่มากเกินไป

? เป็นสารยับยั้งการกัดกร่อน:

• แบบฟอร์มชั้นป้องกันบนพื้นผิวโลหะ ลดการเกิดออกซิเดชันและการกัดกร่อน

✅ คุณภาพระดับพรีเมียมและการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร– พบกับเอฟซีซี, อี262(ii)มาตรฐาน
✅ ราคาที่แข่งขันได้และการจัดหาจำนวนมาก– ตรงจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้.
✅ การจัดส่งที่รวดเร็วและบรรจุภัณฑ์ที่กำหนดเอง– มีให้สำหรับจัดส่งทั่วโลก.

กำลังมองหาที่เชื่อถือได้ซัพพลายเออร์โซเดียมไดอะซิเตท? ติดต่อเราตอนนี้เลยการสั่งซื้อจำนวนมาก การกำหนดราคา และคำขอตัวอย่าง! เราจัดให้สินค้าคุณภาพสูง ราคาที่แข่งขันได้ และบริการลูกค้าที่เป็นเลิศ.

? ติดต่อเราทันที!