การแนะนำโดยละเอียดของโซเดียมสเตียรอยล์แลคทิเลต (SSL)

? โซเดียมสเตียโรอิลแลคทิเลต (SSL) คืออะไร?

โซเดียมสเตียรอยล์แลคทิเลต (SSL) เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารปรับสภาพแป้งใช้กันทั่วไปในการอบ, ขนมหวาน, และผลิตภัณฑ์นม. มันได้มาจากกรดแลคติกและกรดสเตียริกทำให้มันเป็นทั้งอิมัลซิไฟเออร์ที่ไม่ใช่ไอออนิกและกเกลือโซเดียม. SSL ได้รับการยอมรับว่าเป็นE481, ที่ใช้กันทั่วไปสารเติมแต่งอาหาร.

? วิธีการผลิตและวัตถุดิบ

1. วัตถุดิบ:

• กรดสเตียริก(แหล่งกรดไขมัน)

• กรดแลคติก(ได้มาจากการหมัก)

• โซเดียมไฮดรอกไซด์(เพื่อทำเป็นเกลือโซเดียม)

• ปฏิกิริยาแลคทิลเลชันระหว่างกรดแลคติกและกรดสเตียริก.

• การทำให้เป็นกลางกับโซเดียมไฮดรอกไซด์ที่จะก่อตัวโซเดียมสเตียรอยล์แลคทิเลต.

• ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้รับการทำให้บริสุทธิ์ แห้ง และบรรจุให้ตรงตามมาตรฐานเกรดอาหาร.

? การประยุกต์ใช้ของโซเดียมสเตียรอยล์แลคทิเลต (SSL)

✔ การอบขนมและขนมหวาน

• ครีมนวดแป้ง– ปรับปรุงความยืดหยุ่นของแป้ง ความสามารถในการแปรรูป, และลุกขึ้นในขนมปังและเค้ก

• การปรับปรุงพื้นผิว – ทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มขึ้นในบิสกิต คุกกี้, และผลิตภัณฑ์พาสต้า.

• การกักเก็บความชื้น– ช่วยบำรุงรักษาความสดชื่นและปริมาณความชื้นในขนมปังและเค้ก.

• ปรับปรุงอายุการเก็บรักษา– ขยายอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่โดยลดความเก่า

✔ ผลิตภัณฑ์นม

• อิมัลซิไฟเออร์ในไอศกรีมและครีมนม– เพิ่มประสิทธิภาพความครีมมี่และป้องกันการตกผลึกในไอศกรีม

• ปรับปรุงความเป็นเนื้อเดียวกัน– รับรองเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอและความหนืดในผลิตภัณฑ์นมเหลว.

• สารคงตัวในโยเกิร์ต– ช่วยบำรุงรักษาเนื้อเรียบเนียนในโยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์ที่เป็นครีม.

✔ อาหารแปรรูป

• อิมัลซิไฟเออร์สำหรับซอสและน้ำสลัด- จัดเตรียมให้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอในน้ำสลัด, มายองเนส, และซอส.

• ปรับปรุงเนื้อสัมผัสในเนื้อสัตว์แปรรูป– เพิ่มประสิทธิภาพเนื้อสัมผัสและการกักเก็บความชื้นในเนื้อสัตว์แปรรูปและไส้กรอก.

? ประโยชน์หลักของ SSL

✅ อิมัลซิไฟเออร์อเนกประสงค์– ทำงานได้ดีทั้งสองอย่างน้ำมันในน้ำและอิมัลชันน้ำในน้ำมัน.
✅ ปรับปรุงคุณภาพแป้งและผลิตภัณฑ์– เพิ่มประสิทธิภาพความแข็งแรงของแป้ง, ลุกขึ้น, และความนุ่มนวล.
✅ ปลอดสารพิษและเกรดอาหาร– ปลอดภัยต่อการบริโภค ได้รับการรับรองจากทั่วโลกหน่วยงานด้านความปลอดภัยอาหาร.
✅ เพิ่มอายุการเก็บรักษา– ช่วยป้องกันการแยกน้ำมันและความเก่าในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และผลิตภัณฑ์นม
✅ คุ้มค่าและเชื่อถือได้– เหมาะสำหรับการแปรรูปอาหารอุตสาหกรรมปริมาณสูง.

? ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์

? แบรนด์ SSL ที่มีชื่อเสียงทั่วโลก

• ปาลส์การ์ด(เดนมาร์ก)

• กลุ่มเคอรี่(ไอร์แลนด์)

• บีเอเอสเอฟ(เยอรมนี)

• ดูปองต์(สหรัฐอเมริกา)

• บริษัท เจียงซู โคนอร์ เคมิคอลส์ จำกัด(จีน)

เหตุใดจึงควรเลือก Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited สำหรับ SSL?

✔ SSL เกรดอาหารที่มีความบริสุทธิ์สูง– พบกับมาตรฐานความปลอดภัยอาหารระดับโลกสำหรับอิมัลซิไฟเออร์
✔ การจัดหาจำนวนมากและราคาที่แข่งขันได้– เหมาะสำหรับผู้ผลิตภาคอุตสาหกรรมและอุตสาหกรรมการอบขนม.
✔ โลจิสติกส์ที่เชื่อถือได้และการจัดส่งตรงเวลา– การรับประกันการจัดส่งตรงเวลาและสินค้าคุณภาพสูง.
✔ สูตรเฉพาะและการสนับสนุนทางเทคนิค– เสนอบริการแบบเฉพาะโซลูชันสำหรับการใช้งานที่แตกต่างกัน.

? สั่งซื้อ Sodium Stearoyl Lactylate (SSL) วันนี้!

กำลังมองหาซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ของโซเดียมสเตียรอยล์แลคทิเลต (SSL)? บริษัท เจียงซู โคนอร์ เคมิคอลส์ จำกัดจัดเตรียมให้SSL คุณภาพพรีเมียมสำหรับการอบ ผลิตภัณฑ์นม ซอส และอาหารอื่นๆ. ติดต่อเราได้ที่การสั่งซื้อจำนวนมาก ราคา และตัวอย่าง!

? รับใบเสนอราคาและตัวอย่างฟรีวันนี้!

คำอธิบาย

ข้อมูลจำเพาะ