0086-19851890163 jane@khonorchem.com
Emulsifier

JIANGSU KHONOR CHEMI -CALS CO.. LIMITED

Стеароиллактилат натрия (SSL) – высококачественный пищевой эмульгатор и кондиционер для теста

Тип :Эмульгатор

И нет:Е481

Номер CAS:25383-99-7

Кол-во в 20-футовом FCL:18 МТ

Упаковка:мешки по 25 кг

Подробная информация о продукте

Подробное описание стеароиллактилата натрия (SSL)

Что такое стеароиллактилат натрия (SSL)?

Стеароиллактилат натрия (SSL) – этоэмульгатор и кондиционер для тестаобычно используется ввыпечка, кондитерские изделия, имолочные продукты. Он происходит отмолочная кислотаистеариновая кислота, что делает его одновременнонеионогенный эмульгаторинатриевая соль. SSL распознается какЕ481, обычно используемыйпищевая добавка.


? Метод производства и сырье

  1. Сырье:

  • Стеариновая кислота(Источник жирных кислот)

  • Молочная кислота(Получено путем ферментации)

  • Гидроксид натрия(с образованием натриевой соли)

  • Производственный процесс:

    • Реакция лактилированиямеждумолочная кислотаистеариновая кислота.

    • Нейтрализациясгидроксид натрияформироватьСтеароиллактилат натрия.

    • Конечный продукт очищается, высушивается и упаковывается в соответствии спищевые стандарты.


    ? Применение стеароиллактилата натрия (SSL)

    ✔ Выпечка и кондитерские изделия

    • Кондиционер для теста– Улучшаетсяэластичность теста, обрабатываемость, ироств хлебе и пирогах.

    • Улучшение текстурыСмягчает текстурувпеченье, печенье, имакаронные изделия.

    • Удержание влаги– Помогает поддерживатьсвежестьисодержание влагивхлебиторты.

    • Увеличивает срок годности– Расширяетсясрок годностихлебобулочных изделий за счет уменьшения их черствения.

    ✔ Молочные продукты

    • Эмульгатор в мороженом и молочных кремах– Улучшаетсливочностьи предотвращаеткристаллизацияв мороженом.

    • Улучшает однородность– Обеспечиваетоднородная текстураивязкостьвжидкие молочные продукты.

    • Стабилизатор в йогурте– Помогает поддерживатьгладкая текстуравйогуртипродукты на основе крема.

    ✔ Обработанные продукты

    • Эмульгатор для соусов и заправок– Обеспечиваетоднородная консистенциявзаправки для салатов, майонез, исоусы.

    • Улучшает текстуру обработанного мяса– Улучшаеттекстура и удержание влагивобработанное мясоисосиски.


    ? Основные преимущества SSL

    Универсальный эмульгатор– Хорошо работает в обоих случаяхмасло в водеиэмульсии вода-в-масле.
    Улучшает качество теста и продукции– Улучшаетпрочность теста, рост, имягкость.
    Нетоксичный и пищевой– Безопасно для употребления, одобрено мировымиорганы безопасности пищевых продуктов.
    Увеличенный срок годности– Помогает предотвратитьотделение маслаинесвежестьв хлебобулочных и молочных продуктах.
    Экономически эффективный и надежный– Идеально подходит длякрупномасштабная промышленная переработка пищевых продуктов.


    ? Технические характеристики продукта

    СвойствоСпецификация
    ПоявлениеПорошок от белого до почти белого цвета
    Химическое названиеСтеароиллактилат натрия (SSL)
    Номер EЕ481
    РастворимостьРастворим в воде, маслах и жирах
    Кислотное число (мг КОН/г)≤ 5
    Содержание влаги (%)≤ 2.0%
    Число омыления90 - 120
    Состав жирных кислот≥ 70% стеариновой кислоты
    Тяжелые металлы (ppm)≤ 10 частей на миллион
    Мышьяк (As, ppm)≤ 2 частей на миллион
    Срок годности24 месяца
    УпаковкаМешки по 25 кг или индивидуальная упаковка

    Известные бренды SSL по всему миру

    • Палсгаард(Дания)

    • Группа Керри(Ирландия)

    • БАСФ(Германия)

    • Дюпон(США)

    • Химическая компания «Цзянсу Хонор» с ограниченной ответственностью(Китай)


    Почему стоит выбрать компанию Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited для SSL?

    Высокочистый пищевой SSL– Встречаетглобальные стандарты безопасности пищевых продуктовдля эмульгаторов.
    Оптовые поставки и конкурентоспособные цены– Идеально подходит дляпромышленные производителиихлебопекарная промышленность.
    Надежная логистика и своевременная доставка– Обеспечениесвоевременная доставкаивысококачественная продукция.
    Индивидуальные рецептуры и техническая поддержка– Предложение индивидуальногорешения для различных применений.


    ? Закажите стеароиллактилат натрия (SSL) сегодня!

    Ищунадежный поставщик стеароиллактилата натрия (SSL)? Химическая компания «Цзянсу Хонор» с ограниченной ответственностьюобеспечиваетSSL премиум-качествадлявыпечка, молочные продукты, соусы и другие пищевые продукты. Свяжитесь с нами дляоптовые заказы, цены и образцы!

    ? Получите бесплатную смету и образец сегодня!


    ОПИСАНИЕ

    SSL — это порошок цвета слоновой кости или пластинчатое твердое вещество с характерным запахом. SSL выполняет функции повышения прочности, эмульгирования, улучшения сохранности, защиты свежести и т. д. Его можно использовать в хлебобулочных изделиях, паровом хлебе, лапше, пельменях и т. д. Также используется в качестве эмульгатора в маргарине, свежих сливках или косметике.

    1. Повышает упругость и эластичность теста; увеличивает объём хлеба и парового хлеба; улучшает структуру ткани.

    2. Сделать поверхность хлеба и лапши более гладкой. Уменьшить вероятность их разрыва.

    3. Обеспечьте легкую выгрузку форм для печенья, сделайте внешний вид аккуратным, структуру четкой, а вкус — четким.

    4. Между SSL и амилозой происходит взаимодействие, продлевающее время сохранности.

    5. Увеличить физический объём замороженных продуктов. Улучшить структуру ткани. Предотвратить разрыв поверхности и вытекание начинки.

    СПЕЦИФИКАЦИЯ

    ЭЛЕМЕНТСТАНДАРТ
    ПоявлениеБелый или слегка желтоватый порошок или хрупкое твердое вещество с характерным запахом
    Кислотное число (мгKOH/г)74
    Эфирное число (мгKOH/г)180
    Тяжелые металлы (мг/кг)=<10 мг/кг
    Мышьяк(мг/кг)=<3 мг/кг
    Натрий %1.9
    Общая молочная кислота %29
    Свинец (мг/кг)3.2
    ртуть(мг/кг)0.09
    Кадмий(мг/кг)0.8

    Оставить сообщение

    Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации о консультации по применению, поддержке образцов, ценах FOB и т. д. Вам ответят в течение 8 часов.
    *КОМПАНИЯ:
    *ИМЯ:
    *ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА:
    *Телефон:
    *Сообщение:

    Вернуться наверх