Introdução detalhada à carboximetilcelulose (CMC)

✔ O que é carboximetilcelulose (CMC)?

Carboximetilcelulose (CMC), também conhecida comogoma de celulose, é umpolímero solúvel em águaderivado da celulose natural. É comumente usado como umAgente espessante, estabilizante, emulsificante e gelificanteem diversas aplicações. O CMC é amplamente reconhecido por sua capacidade deaumentar a viscosidade, melhoram a textura e proporcionam estabilidade emsistemas aquososComo umà base de plantasO produto CMC é adequado para uso emFormulações vegetarianas, veganas e sem glúten..

CMC é designado comoE466na indústria alimentícia, onde é utilizado para melhorar otextura, sensação na boca, eprazo de validadede alimentos processados.

Método de produção e matérias-primas

1. Matérias-primas:

• Celulose (polpa de madeira ou algodão)

• Cloro ou ácido acético

• Solução alcalina

• Tratamento de celulose– A celulose bruta é tratada comsoluções alcalinaspara ativar a fibra.

• Eterificação– A celulose reage então comácido cloroacéticopara formar carboximetilcelulose.

• Purificação e Filtração– O produto é purificado para remover quaisquer resíduos e garantir uma consistência fina e em pó.

• Secagem e Moagem– O produto final é seco, moído e embalado para uso comercial.

Aplicações da Carboximetilcelulose (CMC)

✔ Indústria de Alimentos e Bebidas

• Bebidas: Usado para melhorar oviscosidade e sensação na bocadeBebidas de frutas, bebidas energéticas e refrigerantes..

• Produtos AssadosAtua como umagente retentor de umidadeEm bolos, pães e doces, mantém os produtos frescos por mais tempo.

• Laticínios e Alternativas aos LaticíniosUtilizado para estabilizar e engrossariogurte, sorvete, eprodutos lácteos à base de plantas.

• Alimentos processadosMelhora otextura e estabilidadedemolhos, temperos, sopas e caldos.

✔ Aplicações farmacêuticas

• Formulações em comprimidos e cápsulasA CMC é usada como umfichárioemcomprimidosecápsulaspara proporcionar propriedades de liberação controlada.

• Preparações tópicas e oraisAtua como ummodificador de viscosidadeeestabilizadoremcremes, géis e suspensões.

✔ Cuidados Pessoais e Cosméticos

• Cosméticos e cuidados com a peleA CMC é usada como umespessanteemxampus, loções, cremes, epasta de dente.

• Cuidados com o cabeloProporciona melhoriastextura e consistênciaparagéis e condicionadores para cabelo, eprodutos de estilização.

✔ Aplicações industriais

• Tintas e RevestimentosA CMC ajuda a melhorar aviscosidadeeestabilidadedetintas e revestimentos.

• DetergentesAtua como umagente espessanteemdetergentes líquidos.

• Campo petrolífero: Usado emfluidos de perfuraçãopara controlarviscosidadeeperda de fluidos.

Principais benefícios da carboximetilcelulose (CMC)

✅ Alta viscosidade e espessamento– Oferece excelentecontrole de viscosidadeem diversas formulações.
✅ Retenção de água– Melhoraretenção de umidadeem produtos alimentícios, garantindomaior prazo de validade.
✅ Não tóxico e seguro– CMC éGRAS (Geralmente Reconhecido como Seguro)Para uso em produtos alimentícios.
✅ Uso versátil e em diversos setores– Adequado para uso emalimentos, produtos farmacêuticos, cuidados pessoais, eaplicações industriais.
✅ Estável e eficaz– Oferece excelenteestabilidadeetexturasob uma ampla gama de condições ambientais.

Especificações do produto

Marcas famosas de carboximetilcelulose (CMC) em todo o mundo.

• Dow Chemical– EUA

• Shandong Jufu Química– China

• Nouryon- Holanda

• Shandong Fuyang Química– China

• Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limitada– China

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