Propionato de amônioO propiônico é o sal de amônio do ácido propiônico, amplamente utilizado como conservante e inibidor de mofo, principalmente em rações, produtos agrícolas e algumas aplicações industriais. Ele ajuda a prevenir o crescimento de mofo e bactérias nocivas, prolongando efetivamente a vida útil dos produtos.

✅ Ficha técnica do propionato de amônio

✅ Aplicações do propionato de amônio:

• Indústria de rações:
  Atua como um inibidor de mofo e conservante eficaz em rações animais, silagem e grãos, prevenindo a deterioração e a formação de toxinas.

• Agricultura:
  Utilizado para proteger colheitas e feno armazenados contra mofo e degradação bacteriana.

• Industrial:
  Pode servir como aditivo em certos processos de fermentação industrial.

✅ Referência de dosagem (para conservação de ração):

⚠️ A dosagem pode variar dependendo das regulamentações locais, das condições de armazenamento e dos requisitos específicos do produto.

✅ Princípio de funcionamento do propionato de amônio:

O propionato de amônio funciona principalmente como uminibidor de mofoeconservanteatravés da ação deácido propiônico, que é liberado gradualmente do propionato de amônio sob condições apropriadas. Quando aplicado à ração, grãos ou silagem, o propionato de amônio se dissolve na umidade e reduz opH do ambiente, criando uma condição desfavorável para o crescimento de mofo, leveduras e bactérias nocivas.

O lançadoácido propiônicoO propionato de amônio penetra nas membranas celulares dos microrganismos, interrompendo suas funções metabólicas e inibindo a atividade enzimática, o que efetivamente impede o crescimento microbiano e previne a deterioração. Ao contrário do ácido propiônico livre, o propionato de amônio é mais estável, menos volátil e mais fácil de manusear, oferecendo proteção prolongada durante o armazenamento.

✦ Resumo do mecanismo de funcionamento:

• Dissolve-se facilmente em água e ambientes úmidos.

• Libera ácido propiônico de forma lenta e constante.

• Reduz os níveis de pH para inibir o crescimento de mofo e bactérias.

• Interrompe o metabolismo microbiano, garantindo a frescura do produto.