Descrição do produto

O citrato de sódio é o sal sódico do ácido cítrico, amplamente utilizado como aditivo alimentar, agente tamponante, emulsificante e regulador de acidez. Proporciona excelente controle de pH, estabilização de sabor e quelação de íons metálicos em diversas formulações alimentícias e industriais.

Devido às suas propriedades levemente alcalinas e alta solubilidade, o citrato de sódio é comumente utilizado em bebidas, laticínios, alimentos processados ​​e formulações farmacêuticas.

Propriedades Químicas e Físicas

• ✓Nome químico: Citrato de sódio

• ✓Número CAS: 6132-04-3

• ✓Fórmula molecular: C₆H₅Na₃O₇·2H₂O

• ✓Aparência: Pó ou grânulos cristalinos brancos

• ✓Odor: Inodoro

• ✓Sabor: Ligeiramente salino e levemente alcalino.

• ✓Solubilidade: Facilmente solúvel em água.

• ✓pH (solução a 5%): ~7,5–9,0

• ✓Densidade aparente: ~0,8–1,0 g/cm³

• ✓Estabilidade: Estável em condições normais de armazenamento.

• ✓Validade: 24 meses, conforme as recomendações de armazenamento.

Especificações típicas

• ✓Ensaio: ≥ 99,0%

• ✓Perda por secagem: ≤ 11–13%

• ✓Cloreto (Cl): ≤ 0,05%

• ✓Sulfato (SO₄): ≤ 0,01%

• ✓Metais pesados ​​(como Pb): ≤ 10 ppm

• ✓Aparência: Pó cristalino branco

Aplicações

• ✓ Aditivos alimentares:Regulador de acidez, emulsificante e estabilizante em bebidas, laticínios e alimentos processados.

• ✓ Bebidas:Agente tamponante para controlar a acidez e melhorar a estabilidade do sabor.

• ✓ Processamento de laticínios:Sal emulsificante para produtos de queijo processado

• ✓ Farmacêutica:anticoagulante e agente tamponante em formulações médicas

• ✓ Industrial:agentes de limpeza, detergentes e formulações para tratamento de água

Características e benefícios

• ✅Excelente capacidade de tamponamento para o controle do pH em sistemas alimentares.

• ✅Melhora a estabilidade do sabor e a vida útil do produto.

• ✅Alta solubilidade para facilitar a formulação em produtos líquidos.

• ✅Aditivo multifuncional que atua como emulsificante e estabilizante.

• ✅Seguro e amplamente aprovado para aplicações alimentares e farmacêuticas.

• ✅Qualidade estável, adequada para produção em escala industrial.

• ✅Fornecimento confiável em grandes quantidades para fabricantes de alimentos globais.

• ✅Fácil manuseio e armazenamento na forma de pó.

Embalagem e armazenamento

• ✅Embalagem: sacos de 25 kg, big bags de 500 kg ou 1000 kg, embalagens personalizadas disponíveis.

• ✅Armazenamento: Armazene em local fresco, seco e bem ventilado. Mantenha bem fechado para evitar a absorção de umidade.

Qualidade e Documentação

Anexos
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COA - USP40 - Citrato de Sódio - 20123001.pdf

TDS - Citrato de sódio .pdf

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Informações do fornecedor

Nós fornecemosCitrato de sódiopara mercados globais, incluindo os EUA, a Europa, o Oriente Médio e o Sudeste Asiático.
Fornecimento estável, rigoroso controle de qualidade e serviço de exportação profissional.

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