Introdução detalhada aos ésteres de poliglicerol de ácidos graxos (PGE, E475)

O que é PGE?

Ésteres de poliglicerol de ácidos graxos (PGE), também conhecidos comoE475, é umemulsificante não iônicoComumente utilizado em aplicações alimentares e industriais. É derivado depoliglicerol e ácidos graxos comestíveis, oferecendo excelenteemulsificação, dispersão e estabilizaçãopropriedades em diversas formulações.

Método de produção e matérias-primas

1. Matérias-primas:

• Poliglicerol(Produzido pela polimerização do glicerol)

• Ácidos graxos(Derivado de óleos vegetais como óleo de palma, óleo de soja ou óleo de coco)

• Esterificação de poliglicerol e ácidos graxosEm condições controladas.

• Purificação e padronizaçãopara se encontrarregulamentos de segurança alimentar.

• O produto final está disponível emem pó, pasta ou forma líquidapara diversas aplicações.

Aplicações de PGE

✔ Indústria de Panificação e Confeitaria

• Melhora a estabilidade da massa.– Melhora a massaelasticidade e consistência.

• Aumenta a aeração– Usado em bolos e chantilly para criar umtextura leve e macia.

• Impede a separação do óleo– Mantémemulsões homogêneas em materiais de preenchimento e revestimentos.

✔ Cremes lácteos e não lácteos

• Estabiliza emulsões– Garantedispersão uniforme de gorduraem produtos lácteos.

• Melhora a textura– Melhoracremosidade e sensação na bocaEm sorvetes, cremes para café e iogurtes.

✔ Bebidas e Refrescos

• Impede a separação dos ingredientes– Usado emcremes para café, refrigerantes e bebidas nutritivas.

• Melhora a estabilidade– Ajuda a manteruniformidade em bebidas lácteas e proteicas à base de plantas.

✔ Cosméticos e Cuidados Pessoais

• Atua como umemulsificante suave para a peleemloções, cremes e xampus.

• Fornececonsistência suaveem formulações de beleza e cuidados com a pele.

✔ Aplicações industriais e farmacêuticas

• Usado ememulsões e suspensões farmacêuticas.

• Serve como umlubrificante e dispersanteem aplicações industriais.

Principais benefícios do PGE

✅ Excelente emulsificação– Garantedispersão uniforme de gorduraem formulações de alimentos e bebidas.
✅ Melhora a estabilidade do produto– Impedeseparação óleo-águae mantémtexturas suaves.
✅ Seguro e próprio para contato com alimentos– Em conformidade comE475, FDA e normas globais de segurança alimentar.
✅ Aplicações versáteis– Adequado paraPanificação, laticínios, bebidas, cosméticos e produtos farmacêuticos..
✅ Disponível em diferentes formatos– Personalizável comopó, pasta ou líquidobaseado emrequisitos de aplicação.

Especificações do produto

? Marcas famosas da PGE em todo o mundo

• Palsgaard(Dinamarca)

• Grupo Kerry(Irlanda)

• DuPont(EUA)

• BASF(Alemanha)

• Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limitada(China)

Por que escolher a Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited para PGE?

✔ PGE de alta pureza para uso alimentar– Encontrapadrões globais de segurança alimentar.
✔ Fornecimento em grande quantidade e preços competitivos– Ideal parafabricantes de alimentos e aplicações industriais.
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