Descrição do produto

O ácido L-tartárico é um ácido orgânico natural amplamente utilizado no processamento de alimentos, bebidas, produtos farmacêuticos e aplicações industriais. Ele funciona como acidulante, antioxidante e estabilizante, proporcionando forte acidez e excelente solubilidade em diversas formulações.

Derivado principalmente de fontes naturais como a uva, o ácido L-tartárico é preferido na produção de alimentos e bebidas devido ao seu sabor neutro e alta pureza. Também é utilizado em processos químicos, materiais de construção e aplicações industriais especializadas.

Propriedades Químicas e Físicas

• ✓Nome químico: Ácido L-tartárico

• ✓Número CAS: 87-69-4

• ✓Fórmula molecular: C₄H₆O₆

• ✓Aparência: Pó ou grânulos cristalinos brancos

• ✓Odor: Inodoro

• ✓Sabor: Sabor fortemente ácido

• ✓Solubilidade: Facilmente solúvel em água.

• ✓pH (solução a 1%): ~2,0–3,0

• ✓Ponto de fusão: ~170°C (decomposição)

• ✓Densidade aparente: ~0,7–0,9 g/cm³

• ✓Estabilidade: Estável em condições de armazenamento a seco.

• ✓Validade: 24 meses, conforme as recomendações de armazenamento.

Especificações típicas

• ✓Teor de pureza: ≥ 99,5%

• ✓Perda por secagem: ≤ 0,5%

• ✓Sulfato (SO₄): ≤ 0,05%

• ✓Metais pesados ​​(como Pb): ≤ 10 ppm

• ✓Chumbo (Pb): ≤ 2 ppm

• ✓Arsênio (As): ≤ 3 ppm

• ✓Aparência: Pó cristalino branco

Aplicações

🍹 Indústria Alimentícia

• Acidulante em bebidas e vinho

• Realçador de sabor em produtos alimentícios

• Panificação e confeitaria

💊 Indústria Farmacêutica

• Utilizado em formulações de medicamentos

• Intermediário em síntese química

💄 Cosméticos

• Regulador de pH em produtos para a pele

Principais características

• 🌿 Origem natural a partir de fontes vegetais

• 🔬 Opticamente ativo (forma L)

• ⭐ Alta pureza e estabilidade

• ✅ Adequado para aplicações alimentares e farmacêuticas

• 📦 Qualidade consistente e fornecimento confiável

Embalagem e armazenamento

• ✅Embalagem: sacos de 25 kg, big bags de 500 kg ou embalagens personalizadas.

• ✅Armazenamento: Armazene em local fresco, seco e bem ventilado. Mantenha bem fechado para evitar a absorção de umidade.

Anexos

Faça o download do COA e do TDS para obter especificações e informações detalhadas.

TDS - Ácido L+tartárico - alimentos.pdf

COA - alimento - Ácido L-tartárico - 260124A.pdf

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Informações do fornecedor

Nós fornecemosÁcido L-tartáricopara mercados globais, incluindo os EUA, a Europa, o Oriente Médio e o Sudeste Asiático.
Fornecimento estável, rigoroso controle de qualidade e serviço de exportação profissional.

Perguntas frequentes

P1: O ácido L-tartárico é adequado para uso alimentar?
👉 Sim, é amplamente utilizado como acidulante de grau alimentício.

Q2: Qual é a diferença em relação ao ácido DL-tartárico?
👉 O ácido L-tartárico é natural e opticamente ativo, enquanto o DL é sintético.

👉 🔗 Saiba mais:
Ácido L-tartárico versus ácido DL-tartárico

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