Diacetat sodu (E262(ii))

Diacetat sodu (NaH(C₂H₃O₂)₂) to biały, krystaliczny, sypki proszek o łagodnym zapachu kwasu octowego. Składa się z octanu sodu i kwasu octowego w stosunku molowym 1:1. Związek ten jest szeroko stosowany jako…Regulator pH, środek konserwujący i aromatyzującyw zastosowaniach spożywczych, rolniczych i przemysłowych.

• Wzór chemiczny:NaH(C₂H₃O₂)₂

• Masa cząsteczkowa:142,09 g/mol

• Numer CAS: 126-96-5

• Numer E:E262(ii)

Kluczowe właściwości funkcjonalne

✔ Kontrola buforowanego pH– Utrzymuje stabilne pH w zastosowaniach spożywczych i przemysłowych.
✔ Aktywność przeciwdrobnoustrojowa– Hamuje rozwój bakterii i pleśni.
✔ Efekt konserwujący– Przedłuża trwałość żywności.
✔ Wzmacniacz smaku– Nadaje przyprawom delikatny, octowy smak.
✔ Hamowanie korozji– Stosowany w przemyśle do ochrony metali.

Dwuoctan sodu powstaje w wyniku reakcji węglanu sodu lub wodorotlenku sodu z kwasem octowym w kontrolowanych warunkach.

Równanie reakcji:

Na₂CO₃ + 4CH₃COOH → 2NaH(C₂H₃O₂)₂ + CO₂ + H₂O

Proces produkcji:

1️⃣ Tworzenie reakcji:Węglan sodu (Na₂CO₃) reaguje z kwasem octowym (CH₃COOH), tworząc dioctan sodu.
2️⃣ Krystalizacja:Roztwór odparowuje się w celu uzyskania stałego dioctanu sodu.
3️⃣ Suszenie i pakowanie:Produkt końcowy jest suszony i pakowany w worki odporne na wilgoć.

Potrzebne surowce:

• Węglan sodu (Na₂CO₃) lub wodorotlenek sodu (NaOH)

• Kwas octowy lodowaty (CH₃COOH, >99%)

? Przemysł spożywczy (E262(ii))

• Używany wwypieki (chleb, tortille, ciasta)aby zapobiec rozwojowi pleśni.

• Powszechne wkonserwacja mięsa(wędliny, kiełbasy, przetwory drobiowe).

• Wzmacniasmak i stabilność przekąsek, sosów i mieszanek przypraw.

• SterownicaPoziom pH w produktach mlecznych i napojach.

? Rolnictwo i pasze dla zwierząt

• Inhibitor pleśniw paszach dla zwierząt, zapobiegając ich psuciu się.

• Konserwuje kiszonkę i magazyny zbożowe, redukując uszkodzenia wywołane przez mikroorganizmy.

? Zastosowania przemysłowe

• Inhibitor korozjiw obróbce metali i powłokach.

• Środek odladzającyw lotnictwie i utrzymaniu dróg.

• stabilizator pHw detergentach i preparatach chemicznych.

? Przemysł farmaceutyczny

• Używany wleki doustnedo kontroli pH.

• Pomaga wbuforowane formulacje tabletek.

? Jako środek konserwujący:

• Obniża pH żywności,hamowanie wzrostu drobnoustrojów.

• Kwas octowy zakłócabłony komórkowe bakterii, zapobiegając proliferacji.

? Jako bufor pH:

• Utrzymuje optymalne pH (4,5-5,0)aby zapobiec psuciu się żywności na skutek nadmiernej zasadowości lub kwasowości.

? Jako inhibitor korozji:

• Tworzywarstwa ochronnana powierzchniach metalowych, zmniejszając utlenianie i korozję.

✅ Najwyższa jakość i zgodność z przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności– Spotyka sięFCC, E262(ii)standardy.
✅ Konkurencyjne ceny i dostawy hurtowe– Bezpośrednio zzaufani producenci.
✅ Szybka wysyłka i niestandardowe opakowanie– Dostępne dladostawa na cały świat.

Szukasz niezawodnegodostawca diacetanu soduSkontaktuj się z nami już terazzamówienia hurtowe, ustalanie cen i prośby o próbki! Zapewniamywysokiej jakości produkty, konkurencyjne ceny i doskonała obsługa klienta.

? Skontaktuj się z nami już teraz!