JIANGSU KHONOR CHEMI-CALS CO.. LIMITED
Type:Verdikkingsmiddel
En nee:E415
CAS N:11138-66-2
Aantal in 20' FCL:18MT's
Verpakking:25kg zakken
Gedetailleerde introductie van xanthaangom
Xanthaangom (C35H49O29)is eennatuurlijke, hoogmoleculaire polysaccharidegeproduceerd doorhet fermenteren van glucose of sucrose met de bacterie Xanthomonas campestrisHet is eenwateroplosbaar, zeer viskeus hydrocolloïdegebruikt voorverdikking, stabilisatie en emulgeringin verschillende industrieën.
CAS-nummer: 11138-66-2
Chemische formule:C35H49O29
E415(Goedgekeurd door FDA, EFSA en andere wereldwijde autoriteiten op het gebied van voedselveiligheid)
Toepassingen van xanthaangom
Verdikkingsmiddel:Gebruikt insauzen, dressings en soepenom de textuur te verbeteren.
Stabilisator:Voorkomt scheiding van ingrediënten inzuivelproducten, ijs en dranken.
Glutenvrij bakken:Zorgt voor elasticiteit en binding inglutenvrij brood en gebak.
Suspensiemiddel:Houdt deeltjes gelijkmatig verdeeld insappen en gearomatiseerde dranken.
Verbetertviscositeit en vloeistofverliescontroleinolieboorvloeistoffen.
Verbetertsmering en ophangingvan vaste deeltjes bij booroperaties.
Gebruikt als eenbindmiddel en stabilisatorinvloeibare medicijnen, siropen en gels.
Werkt als eenvochtinbrengende crème en textuurverbeteraarinlotions, crèmes en shampoos.
Gebruikt inverven, coatings, lijmen en pesticidenals eenviscositeitsregelaar.
Verbetertwaterretentie en smeerbaarheidin landbouwformuleringen.
? Productiemethode en grondstoffen
Maïszetmeel of suiker (glucose/sucrose)
Xanthomonas Campestris Bacteria
Fermentatie– Suiker wordt gefermenteerd doorXanthomonas campestrisbacteriën die xanthaangom produceren.
Neerslag en zuivering– Neergeslagen met behulp vanisopropylalcoholen gezuiverd.
Drogen en malen– Gedroogd infijn poederen gemalen tot verschillende maaswijdtes.
Kwaliteitscontrole en verpakking– Getest opzuiverheid, viscositeit en microbiële veiligheidvóór verpakking.
? Productspecificaties (voedsel- en industriële kwaliteit)
| Eigendom | Specificatie |
|---|---|
| Verschijning | Gebroken wit tot lichtgeel poeder |
| Zuiverheid (%) | ≥ 99.0% |
| Viscositeit (1% oplossing, cps) | 1200-1800 |
| pH (1% oplossing) | 6.0 - 8.0 |
| Verlies bij drogen (%) | ≤ 13.0% |
| Asgehalte (%) | ≤ 13.0% |
| Schuifstabiliteit | Uitstekend |
| Oplosbaarheid | Wateroplosbaar |
| Maaswijdte | 80 / 200 mesh |
| Zware metalen (ppm) | ≤ 10 ppm |
| Microbiologische grenzen | Voldoet aan de voedselveiligheidsnormen |
| Verpakking | 25kg zakken, 1000kg jumbo zakken |
| Houdbaarheid | 24 maanden |
Beroemde Xanthaangommerken wereldwijd
CP Kelco (USA)
Jungbunzlauer (Zwitserland)
Meihua-groep (China)
Fufeng-groep (China)
Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited (China)
Waarom kiezen voor Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited?
✔ Xanthaangom met hoge zuiverheid – gecertificeerd voor voedsel- en industriële kwaliteit
✔ Stabiele levering en concurrerende prijzen – directe ondersteuning van de fabrikant
✔ Aangepaste verpakkingen en wereldwijde verzending – snelle en efficiënte logistiek
✔ Strikte kwaliteitscontrole en naleving – voldoet aan internationale normen
Bestel vandaag nog hoogwaardige xanthaangom!
Op zoek naar eenvertrouwde leverancier van Xanthaangom (E415)? Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limitedbiedt premiumXanthaangommetbulkprijzen en wereldwijde verzending.
? Neem vandaag nog contact met ons op voor vragen en offertes!
BESCHRIJVING
Xanthaangom wordt ook wel gele lijm, xanthaangom of Xanthomonas-polysaccharide genoemd. Het is een soort monosporepolysaccharide, gegenereerd door fermentatie van Pseudomonas flava. Door zijn speciale macromoleculaire structuur en colloïdale eigenschappen heeft het diverse functies. Het kan worden gebruikt als emulgator, stabilisator, gelverdikker, impregneermiddel, membraanvormer en meer. Het wordt veel gebruikt in diverse sectoren van de nationale economie.
Hoofddoel
In de industrie wordt het gebruikt als stabilisator, verdikkingsmiddel en verwerkingshulpmiddel voor diverse doeleinden, waaronder de productie van ingemaakte en gebottelde levensmiddelen, bakkerijproducten, zuivelproducten, diepvriesproducten, saladekruiden, dranken, bierbrouwsels, snoep, accessoires voor gebakdecoratie en meer. Tijdens het voedselproductieproces is het onderhevig aan stroming, in- en uitschenken, kanalisatie en energiebesparing.
SPECIFICATIE
| ARTIKELEN | STANDAARD |
| Verschijning | wit of crèmekleurig en vrij vloeiend poeder |
| Viscositeit: | 1200 – 1600 mpa.s |
| Analyse (op droge basis) | 91.0 – 108.0% |
| Verlies bij drogen (105oC, 2 uur) | 6.0 – 12.0% |
| V1 : V2: | 1.02 – 1.45 |
| Pyrodruivenzuur | 1,5% min |
| pH van 1% oplossing in water | 6.0 – 8.0 |
| Zware metalen (als Pb) | 20 mg/kg maximaal |
| Lood (Pb) | 5 mg/kg maximaal |
| Arseen (As) | 2 mg/kg maximaal |
| Stikstof | maximaal 1,5% |
| As | maximaal 13% |
| Deeltjesgrootte | 80 mesh: 100% min, 200 mesh: 92% min |
| Totaal aantal platen | 2000/g maximaal |
| Gisten en schimmels | 100/g maximaal |
| Pathogenen kiemen | afwezigheid |
| S. aureus | Negatief |
| Pseudomonas aeruginosa | Negatief |
| Salmonella sp. | Negatief |
| C. perfringens | Negatief |
Terug naar boven