1. Komposisi Kimia:

• Nama Kimia:Ammonium propionat

• Formula kimia:C3H7COONH4

• Berat Molekul:115.11 g/mol

2. Sifat Fizikal:

• Penampilan:Serbuk atau butiran kristal putih

• Keterlarutan:Larut dalam air

• Takat Lebur:Mengurai sebelum mencair

• Ketumpatan:Berbeza bergantung pada bentuk (butiran, serbuk)

3. Kefungsian dalam Industri Makanan:

• Tindakan Pengawet:

• Ammonium propionat digunakan dalam industri makanan sebagai pengawet untuk menghalang pertumbuhan acuan dan bakteria dalam makanan haiwan. Sifat pengawetnya menyumbang kepada memanjangkan jangka hayat produk makanan, mencegah kerosakan dan mengekalkan kualiti pemakanan.

• Peraturan pH:

• Ammonium propionate bertindak sebagai pengawal selia pH dalam makanan, membantu mengekalkan persekitaran yang menghalang pertumbuhan mikroorganisma tertentu. Ini menyumbang kepada kestabilan dan keselamatan keseluruhan suapan.

• Agen Pengurangan:

• Sebagai agen penurunan, ammonium propionat boleh mempengaruhi proses oksidatif dalam makanan, membantu mencegah ketengikan dan degradasi nutrien.

4. Mekanisme Tindakan:

• Ammonium propionat berfungsi dengan menghalang pertumbuhan acuan dan bakteria melalui sifat antimikrobnya. Ia mengganggu proses metabolik mereka, menghalang percambahan dan pengeluaran produk sampingan yang berbahaya.

5. Dos dan Penggunaan:

• Dos ammonium propionat yang disyorkan dalam formulasi suapan bergantung pada faktor seperti komposisi suapan, kandungan lembapan dan keadaan penyimpanan.

• Ia biasanya ditambah semasa peringkat pencampuran pengeluaran makanan untuk memastikan pengedaran seragam.

6. Pematuhan Peraturan:

• Ammonium propionat secara amnya diiktiraf sebagai selamat (GRAS) apabila digunakan mengikut amalan pembuatan yang baik.

• Pematuhan terhadap peraturan tempatan dan antarabangsa, termasuk had sisa maksimum, adalah penting.

7. Pertimbangan Keselamatan:

• Ammonium propionat dianggap selamat untuk digunakan dalam makanan haiwan apabila digunakan dalam kepekatan yang disyorkan.

• Mematuhi garis panduan keselamatan adalah penting untuk mengelakkan melebihi had yang dibenarkan.

8. Pembungkusan dan Penyimpanan:

• Ammonium propionat biasanya terdapat dalam beg atau bekas yang sesuai untuk penyimpanan dan pengangkutan yang selamat.

• Keadaan penyimpanan yang betul termasuk tempat yang sejuk dan kering dari cahaya matahari langsung.

9. Kesimpulan:

• Ammonium propionate berfungsi sebagai pengawet dalam industri makanan, memastikan kualiti dan keselamatan makanan haiwan dengan menghalang pertumbuhan acuan dan bakteria. Sifat agen pengawalan pH dan pengurangannya meningkatkan lagi keberkesanannya dalam memelihara produk makanan. Pematuhan piawaian kawal selia dan penggunaan yang betul adalah penting untuk memastikan keberkesanannya dalam formulasi makanan.

Pengenalan Terperinci Ammonium Propionate

✔ Apakah Ammonium Propionate?

Ammonium Propionate (NH₄C₃H₅O₂) ialah atidak berwarna kepada serbuk kristal putihatauberbutirdigunakan secara meluas dalammakanan, makanan dan sektor perindustrian. Ia terbentuk dengan meneutralkanasid propionikdenganammonia. Ammonium propionat mempunyaisifat antikulat ringan, yang menjadikannya cemerlangbahan pengawetdalam pelbagai rumusan.

Kaedah Pengeluaran & Bahan Mentah

✔ Bahan Mentah:

• Asid propionik (CH₃CH₂COOH)– Bahan tindak balas utama

• Ammonia (NH₃)- Agen peneutralan

✔ Proses Pengeluaran:

1. Peneutralan:Asid propionik bertindak balas dengan ammonia untuk membentukammonium propionatdalam larutan akueus.

2. Penghabluran & Pengeringan:Penyelesaian disejat, danhablur ammonium propionatterbentuk, makadikeringkankepada serbuk halus atau bentuk berbutir.

3. Pembungkusan & Pengedaran:Produk akhir dibungkusbekas kalis lembapanuntuk pengedaran secara pukal atau sebagai pakej tersuai.

Aplikasi Ammonium Propionate

✔ Bahan Tambahan Makanan

• Digunakan sebagaiagen antikulatuntuk mengelakkan acuan dan pertumbuhan bakteria dalammakanan haiwan, memastikan kualiti makanan dan jangka hayat yang lebih baik.

• bertambah baikkesihatan penghadamandan penyerapan nutrien dalam ternakan dan ayam.

• Membantu mengekalkankesegarandalammakanan haiwan pellet.

✔ Industri Makanan

• Bertindak sebagai abahan pengawetdalambarang bakaruntuk mengelakkan acuan dan kerosakan.

• Meningkatkanjangka hayatdaripadamakanan yang diprosestanpa menjejaskan rasa atau tekstur.

• Digunakan dalampengeluaran kejuuntuk meningkatkan pemeliharaan.

✔ Aplikasi Perindustrian

• Digunakan dalamsintesis kimiasebagai aagen penimbaldanpenstabil pHdalam pelbagai proses perindustrian.

• Berfungsi sebagaiagen antimikrobdalamformulasi kosmetik.

• Digunakan dalamproduk pembersihanuntuksanitasi permukaan.

✔ Kegunaan Pertanian

• Digunakan dalamperlindungan tanamanproduk untuk dikawalacuan dan kulat.

• Memperbaikikualiti dan hayat penyimpanandaripadasilajdan makanan haiwan lain.

Faedah Utama Ammonium Propionate

✅ Pengawet Berkesan– Mencegahacuan, bakteria, dan pertumbuhan kulatdalam kedua-duanyamakanan haiwandanproduk makanan.
✅ Faedah Kesihatan Haiwan– Meningkatkankecekapan penghadamandan penyerapan nutrien.
✅ Tidak Toksik & Selamat– Selamat digunakan dalamsuapan, makanan, dan produk perindustrian.
✅ Bahan Kimia Serbaguna- Sesuai untuk pelbagai jenisaplikasi perindustrian dan pertanian.
✅ Meningkatkan Jangka hayat– Memanjangkanjangka hayatdaripadamakanan dan makananproduk.

Spesifikasi Produk

Mengapa Memilih Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited untuk Ammonium Propionate?

✔ Ammonium Propionate Ketulenan Tinggi– Memenuhi piawaian untukmakanan, makanan dan aplikasi perindustrian.
✔ Harga Berdaya Saing– Menyediakanpenyelesaian kos efektifuntuk andakeperluan bekalan pukal.
✔ Rantaian Bekalan Boleh Dipercayai– Penghantaran tepat pada masanya danjaminan kualiti yang konsistenuntuk semua pesanan.
✔ Penyelesaian Tersuai– Pembungkusan dan formulasi yang disesuaikan untuk memenuhi keperluan khusus anda.

Pesan Ammonium Propionate Hari Ini!

Mencari apembekal dipercayai Ammonium Propionate? Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limitedtawaranammonium propionat berkualiti tinggiuntukmakanan, pengawetan makanan, sintesis kimia, dan aplikasi industri.

Hubungi kami sekarang untuk harga, pesanan pukal dan butiran teknikal!

COA - Penyelesaian Ammonium Propionate - 250902A.pdf

TDS - larutan - Ammonium propionate.pdf