Pengenalan Terperinci DATEM (Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides)

? Apakah DATEM?

DATEM (Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides), dikelaskan sebagaiE472e, ialah apengemulsi bukan ionikdigunakan dalamindustri penaik dan makanan. Ia dihasilkan olehpengesteran mono- dan digliserida dengan asid tartarik dan asid asetik. DATEM terkenal dengan keupayaannya untukmenguatkan doh, meningkatkan kelantangan, dan meningkatkan teksturdalam pelbagai aplikasi makanan, terutamanyaroti dan produk roti.

? Kaedah Pengeluaran & Bahan Mentah

1. Bahan Mentah:

• Mono- dan digliserida (diperolehi daripada minyak sayuran seperti kacang soya atau minyak sawit)

• Asid tartarik

• Asid asetik

• Themono- dan digliseridabertindak balas denganasid tartarik dan asid asetikmelalui sebuahproses pengesteran.

• Yang terhasilkompaun DATEMdisucikan dan diproses menjadibentuk serbuk atau cecair.

• Produk akhir dibungkus mengikutpiawaian gred makananuntukaplikasi yang selamat dan cekap.

? Permohonan DATEM

✔ Industri Pembakar & Roti

• Menguatkan struktur gluten- Mempertingkatkan dohkeanjalan dan pengekalan gas, membawa kepadavolum dan tekstur yang lebih baikdalam roti.

• Mengelakkan doh runtuh– Mengurangkan risikoroti runtuh selepas dibakar, memastikan bentuk yang konsisten.

• Meningkatkan kestabilan doh– Membolehkan untukkebolehmesinan yang lebih baikdalam proses pembakar berkelajuan tinggi.

• Memperbaiki kelembutan serbuk– Keputusan dalam astruktur serbuk lembut dan halusdengan ajangka hayat yang lebih lama.

✔ Krimer & Marjerin Bukan Tenusu

• Bertindak sebagaipengemulsi yang cekap, menambah baikkestabilan dan kelancarandaripadakrimer bukan tenusu.

• Meningkatkankebolehtebaran dan rasa mulutpengganti marjerin dan mentega.

✔ Industri Gula-gula & Tenusu

• Digunakan dalamtopping disebatdanaiskrimuntuk mengekalkan atekstur licin dan menghalang penghabluran.

• Membantu dalamhomogenisasi produk berasaskan tenusu.

✔ Mee Segera & Makanan Diproses

• bertambah baikkekuatan dohdalam mi segera, memastikan atekstur kenyaldansifat rehidrasi yang lebih baik.

• Meningkatkankestabilan dan pengemulsidaripada produk daging yang diproses.

? Faedah Utama DATEM

✅ Meningkatkan Kekuatan Doh– Menguatkanrangkaian gluten, membuat rotilebih lembut, lebih anjal dan tebal.
✅ Memperbaiki Pengemulsi– Mengekalkan acampuran minyak-air yang stabildalam tenusu, marjerin, dan makanan yang diproses.
✅ Memanjangkan Jangka hayat– Mencegahstaling dalam makanan yang dibakar, menambah baik merekatekstur dari semasa ke semasa.
✅ Aplikasi Serbaguna– Sesuai untukroti, mi, produk tenusu, dan makanan yang diproses.
✅ Selamat & Diluluskan untuk Digunakan– Diiktiraf sebagaiE472e, mematuhiperaturan keselamatan makanan global.

? Spesifikasi Produk

? Jenama DATEM Terkenal Di Seluruh Dunia

• Palsgaard(Denmark)

• Kumpulan Kerry(Ireland)

• Corbion(Belanda)

• BASF(Jerman)

• Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited(China)

? Mengapa Memilih Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited untuk DATEM?

✔ DATEM Gred Makanan Ketulenan Tinggi– Dikilangkan untukmemenuhi piawaian keselamatan makanan global.
✔ Bekalan Pukal & Harga Berdaya Saing- Sesuai untukkedai roti dan pengeluar makanan berskala besar.
✔ Logistik Boleh Dipercayai & Penghantaran Tepat Pada Masa– Memastikanbekalan tetap dan penghantaran tepat pada masanya.
✔ Formulasi Tersuai & Sokongan Teknikal- Menawarkan disesuaikanpenyelesaian untuk aplikasi yang berbeza.

? Pesan DATEM Berkualiti Tinggi (E472e) Hari Ini!

Mencari apembekal pengemulsi DATEM yang dipercayai? Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limitedmenyediakanpremium DATEuntukaplikasi pembakar, tenusu dan makanan diproses. Hubungi kami sekarang untukpesanan pukal, harga, dansampel!

? Dapatkan Sebut Harga & Sampel Percuma Hari Ini!

SPESIFIKASI