? Pengenalan Terperinci Potassium Bitartrate

✔ Apakah Potassium Bitartrate?

Potassium Bitartrate, biasanya dikenali sebagaiKrim Tartar, ialah aasid kalium garam asid tartarikyang terbentuk secara semula jadi semasapenapaian anggur. Ia digunakan secara meluas sebagai aagen penaik, penstabil, pengemulsi, dan pengatur keasidandalam aplikasi makanan dan perindustrian.

✔ Nombor CAS & Formula Kimia:

• Nombor CAS: 868-14-4

• Formula kimia:C₄H₅KO₆

• Berat Molekul:188.18 g/mol

? Spesifikasi Produk

? Aplikasi Potassium Bitartrate

✔ Industri Makanan & Penaik

• Digunakan sebagai apenstabil dalam krim putar dan meringueuntuk mengekalkan tekstur.

• Bertindak sebagai aagen penaik apabila digabungkan dengan baking sodauntuk barang bakar.

• Membantumencegah penghabluran guladalam sirap dan gula-gula.

• Berfungsi sebagaipengatur keasidandalamserbuk penaik dan kuih-muih.

✔ Industri Wain & Minuman

• Hasil sampingan daripada penapaian wain, dulumengawal keasidan wain.

• Menghalang pembentukan kristal kalium tartrat dalamwain dalam botol.

✔ Industri Farmaseutikal

• Digunakan sebagaieksipien dalam formulasi perubatan.

• Bahan utama dalamtablet effervescent dan julap.

✔ Kosmetik & Penjagaan Diri

• Digunakan dalamproduk pengelupasan semulajadi.

• Berfungsi sebagai aPelaras pH dalam formulasi penjagaan kulit.

✔ Aplikasi Pembersihan

• Bertindak sebagai apembersih bukan toksik untuk menghilangkan kotoran dan karatapabila dicampur dengan cuka.

• Digunakan sebagai aagen penggilap logam.

? Bagaimanakah Potassium Bitartrate Berfungsi?

1. Kesan Menstabilkan dalam Baking:

• Membantu mengekalkankonsistensi buih dalam putih telur dan krim disebat.

• Bertindak balas denganbaking soda untuk menghasilkan CO₂, membuat makanan yang dibakar gebu.

• KawalanTahap pH dalam makanan dan minuman, meningkatkan rasa dan tekstur.

? Kaedah Pengeluaran & Bahan Mentah

✔ Pengekstrakan Semulajadi daripada Anggur & Sisa Wain:

1. Dikumpul daripada tangki penapaian wainsebagai deposit tartarik.

2. Dimurnikan, dikeringkan, dan diprosesmenjadi serbuk halus.

3. Dibungkus untuk aplikasi makanan, farmaseutikal dan industri.

? Jenama Potassium Bitartrate Terkenal Di Seluruh Dunia

• Tartaros Gonzalo Castelló (Sepanyol)

• Kumpulan ATP (AS)

• Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited (China)

? Mengapa Memilih Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited?

✔ Ketulenan Tinggi & Diperakui Gred Makanan
✔ Bekalan Boleh Dipercayai & Harga Berdaya Saing
✔ Pembungkusan Tersuai & Ketersediaan Pukal
✔ Kawalan Kualiti & Pematuhan yang Ketat

? Pesan Potassium Bitartrate Berkualiti Tinggi daripada Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited!

Mencari apembekal dipercayai Potassium Bitartrate (Krim Tartar)?Kami sediakanmakanan premium dan Potassium Bitartrate gred industriuntukpembakar, pembuatan wain, dan aplikasi farmaseutikal.

? Hubungi kami hari ini untuk sebut harga & sampel percuma!

1. Aplikasi dalam Industri Makanan

Potassium bitartrate digunakan secara meluas sebagai bahan tambahan gred makanan dengan pelbagai fungsi:

(a) Pembakar dan Kuih-muih

1. Penstabil dalam Putih Telur:

• Krim tartar ditambah apabila menyebat putih telur untuk menstabilkan buih dan meningkatkan jumlah.

• Mencegah pemukulan berlebihan dan memastikan tekstur yang pejal dan berkilat untuk meringue, soufflé dan kek makanan malaikat.

• Digunakan denganbaking soda(natrium bikarbonat) untuk menghasilkan serbuk penaik.

• Menyediakan komponen berasid yang diperlukan untuk membebaskan gas karbon dioksida, menghasilkan tekstur yang lebih ringan dalam barangan bakar seperti kek, biskut dan roti cepat.

• Ditambah pada sirap gula dalam pembuatan gula-gula untuk mengelakkan penghabluran, memastikan tekstur yang licin dalam karamel dan pembekuan.

(b) Pengeluaran Minuman dan Wain

• Peraturan Keasidan:

• Dalam pembuatan wain, potassium bitartrate boleh digunakan untuk menstabilkan dan mengurangkan keasidan yang berlebihan semasa proses penapaian.

2. Permohonan dalam Isi Rumah

1. Ejen Pembersihan:

• Dicampur dengan cuka atau air untuk membersihkan dan menghilangkan kotoran dari alat memasak, jubin atau permukaan lain.

• Berkesan untuk menanggalkan karat, kekotoran, atau kesan keras pada kain.

3. Aplikasi Perindustrian

1. Penyaduran elektrik:

• Digunakan dalam beberapa proses penyaduran elektro untuk meningkatkan kekonduksian dan mengawal pH larutan elektrolit.

• Digunakan sebagai komponen dalam penyelesaian penimbal makmal tertentu.

4. Permohonan dalam Penjagaan Diri

• Produk Kecantikan DIY Semulajadi:

• Kadang-kadang digunakan dalam kosmetik atau scrub buatan sendiri sebagai pengelupasan atau penstabil semula jadi.

5. Faedah dan Ciri

• Sifat berasid:

• Sebagai asid lemah, ia amat berguna untuk mengimbangi kealkalian dalam resipi atau tindak balas kimia.

• Semulajadi dan Selamat:

• Diiktiraf secara meluas sebagai selamat (GRAS) oleh badan kawal selia seperti FDA dan digunakan secara meluas dalam formulasi semula jadi dan organik.

6. Tahap Penggunaan Biasa

Jumlah kalium bitartrate yang digunakan berbeza-beza bergantung pada aplikasi:

• Dalam putih telur:Kira-kira 1/8 sudu teh setiap putih telur.

• Dalam formulasi serbuk penaik:Biasanya 2 bahagian krim tartar kepada 1 bahagian baking soda.

• Dalam sirap gula atau gula-gula:Secubit kecil hingga satu sudu teh, bergantung pada resipi.

Kesimpulan

Potassium bitartrate ialah ramuan pelbagai fungsi dan amat diperlukan dalam masakan, perindustrian dan aplikasi isi rumah. Sifat penstabilan, penaik dan pembersihannya menjadikannya pilihan yang serba boleh dan mesra alam merentasi pelbagai domain.