장쑤 코노르 케미칼스 유한회사
유형 :증점제
그리고 아니요:E406
CAS 번호:9002-18-0
20' FCL 수량:18MT
포장 :25kg 가방
? 아가아가에 대한 자세한 소개
아가 아가는천연 하이드로콜로이드에서 추출붉은 해초(Gracilaria 또는 Gelidium 종) 일반적으로 사용됨겔화제, 안정화제, 증점제. 로 분류됩니다E406식품 응용 분야에서 널리 인정받고 있습니다.강력한 겔 형성, 내열성 및 높은 안정성. 젤라틴과 달리 아가아가는완전 식물성, 적합하게 만들어줍니다채식주의자와 비건주의자제품.
원자재:
붉은 해초(Gracilaria, Gelidium 또는 Pterocladia 종)
정제수 및 여과제
생산 과정:
해초 수확 및 세척– 해초를 모아서 씻고 말립니다.
끓이기 및 추출– 세척된 해초는물에 끓이다아가로프 내용물을 추출합니다.
여과 및 냉각– 추출물을 여과하고 냉각하여 젤을 형성합니다.
탈수 및 건조– 젤을 말려서 가루나 조각으로 만듭니다.
과자 및 디저트– 사용됨젤리, 푸딩, 사탕, 마시멜로단단한 질감을 위해.
유제품 및 비건 제품– 핵심 안정제아이스크림, 요구르트, 치즈 및 식물성 유제품 대체품.
베이커리 & 페이스트리– 도움이 됩니다수분 유지 및 질감 향상케이크와 충전재에 사용.
음료수– 사용됨버블티, 과일주스, 음료 안정화.
미생물 배양 배지– 필수박테리아와 곰팡이 성장연구실에서.
캡슐 및 코팅– 사용됨제약 제형정제 코팅용.
반려동물 사료– 아습식 반려동물 사료의 안정제.
화장품 및 스킨케어– 다음과 같은 역할을 합니다.로션, 페이스 마스크, 크림의 보습제 및 증점제.
✅ 뛰어난 젤 강도– 양식단단하고 열적으로 안정된 젤냉장 보관 없이.
✅ 비건 & 식물성 – 100% 천연 젤라틴 대체물채식주의자의 경우.
✅ 우수한 수분 흡수력– 도움이 됩니다수분 유지식품 제형에서.
✅ 내열성– 안정성을 유지합니다.고온.
✅ 안전하고 승인됨– 로 분류됨E406그리고 널리 승인됨식품 및 제약 응용 분야.
| 재산 | 사양 |
|---|---|
| 모습 | 흰색에서 황색을 띤 분말 |
| 화학식 | (C12H18O9)n |
| 겔 강도(g/cm²) | ≥ 800 |
| 수분 함량(%) | ≤ 12.0% |
| 회분 함량(%) | ≤ 5.0% |
| pH (1% 용액, 25°C) | 6.0 - 7.5 |
| 중금속(ppm) | ≤ 10.0 |
| 비소(ppm) | ≤ 3.0 |
| 납(ppm) | ≤ 2.0 |
| 포장 | 25kg 가방 또는 맞춤형 |
| 유통기한 | 24개월 |
예- 인도
퍼시픽 아가– 칠레
해양 하이드로콜로이드- 인도
히스파나가르– 스페인
장쑤 코노르 화학 유한회사- 중국
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사양
| 목 | 기준 |
| 모습 | 유백색 또는 황색을 띤 미세 분말 |
| 젤 강도 (NIKKAN, 1.5%, 20℃) | > 700 G/CM2 |
| pH 값 | 6 – 7 |
| 건조 감량 | ≦ 12% |
| 겔화점 | 35 – 42℃ |
| 점화 시 잔류물 | ≦ 5% |
| 선두 | ≦ 5 PPM |
| 비소 | ≦ 1 PPM |
| 총 중금속(Pb로서) | ≦ 20 PPM |
| 황산염 | ≦ 1% |
| 총 플레이트 수 | ≦ 3000 CFU/G |
| 메시 크기(%) | 80메시를 통과한 90% |
| 살모넬라균 25g | 결석한 |
| 15g의 대장균 | 결석한 |
| 전분, 젤라틴 및 기타 단백질 | 없음 |
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