DL-말산나트륨 – 제품 소개

DL-말산나트륨이다나트륨염~의DL-말산(L- 및 D-말산의 라세미 혼합물).다용도 식품 첨가물에서 사용됨식품 산업로서산도 조절제, 완충제, 그리고풍미 증강제. 이 화합물은 널리 적용됩니다음료수, 과자, 그리고가공식품풍미를 개선하고, 질감을 강화하고, pH 균형을 유지합니다.

• 화학명: DL-말산나트륨

• 분자식: C₄H₄Na₂O₅

• 분자량: 196.06 g/mol

• CAS 번호: 676-46-0

• E 번호: E350(i)

• 모습: 백색 결정성 분말

• 용해도: 물에 쉽게 녹는다

DL-말산나트륨(식품등급)의 사양

참고: 사양은 고객 요구 사항이나 지역 규제 요구 사항에 따라 달라질 수 있습니다.

DL-말산나트륨의 응용 분야

1. 식품 산업

• 산도 조절제: 가공식품에서 pH를 조절하고 식품 보존과 맛을 위해 안정적인 산도를 제공하는 데 일반적으로 사용됩니다.

• 풍미 강화제: 전달합니다깨끗하고, 시큼하고, 과일 향이 나는 맛음료수, 잼, 사탕 등에 들어있습니다.

• 완충제: 과일 주스, 음료, 소스에 사용되어 pH 균형을 유지합니다.

• 보존 기능: pH를 낮추고 미생물의 성장을 억제하여 약한 방부제 역할을 합니다.

2. 음료 산업

• 사용하기에 이상적입니다탄산음료, 과일 주스, 스포츠 음료, 그리고에너지 음료풍미를 강화하고 산도를 조절합니다.

3. 제빵 및 제과

• 역할을 합니다풍미 증강제다음과 같은 제품에서젤리, 과일맛 사탕, 그리고과자또한 수분 유지를 보장하고 결정화를 방지합니다.

4. 제약 산업

• 제약품 제조에 사용될 수 있습니다완충제발포정, 시럽, 구강 관리 제품에 사용됩니다.

DL-말산나트륨의 효능

포장 및 보관

• 포장: 25kg/가방 또는 고객 요구 사항에 따라 맞춤형 포장이 가능합니다.

• 저장: 습기, 직사광선, 열을 피해 시원하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요.

• 유통기한: 적절하게 보관한 경우 생산일로부터 2년.

결론

DL-말산나트륨식품 및 음료 산업에 필수적인 성분입니다.산도 조절, 풍미 강화, 그리고제품 안정화. pH를 조절하고 과일 풍미 프로필을 향상시키는 능력으로 인해 특히 가치가 있습니다.과일 기반 제품, 탄산음료, 그리고과자.

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