? Introduzione dettagliata dell'acido ascorbico (vitamina C)

✔ Che cos'è l'acido ascorbico?

Acido ascorbico, comunemente noto comeVitamina C, è unvitamina idrosolubile e antiossidante naturaleessenziale persalute umana, conservazione degli alimenti e applicazioni industrialiSvolge un ruolo chiave insintesi del collagene, funzione immunitaria e neutralizzazione dei radicali liberiL'acido ascorbico è ampiamente utilizzato inalimenti, bevande, prodotti farmaceutici, cosmetici e nutrizione animalea causa della suaelevata stabilità ed efficacia.

? Metodo di produzione e materie prime

✔ Materie prime:

• Amido di mais o glucosio(Fonte comune per la produzione industriale)

• Microrganismi di fermentazione(Sintesi basata sulla biotecnologia)

✔ Processo di produzione:

1. Fermentazione– L’amido di mais viene convertito insorbitoloattraverso l'idrolisi enzimatica.

2. Ossidazione e sintesi– Il sorbitolo subisce ossidazione, formandoL-sorbosio, che viene ulteriormente elaborato inacido ascorbico.

3. Purificazione e cristallizzazione– Il prodotto viene raffinato, cristallizzato ed essiccato per garantirne un’elevata purezza.

4. Prodotto finale– L’acido ascorbico viene trasformato inpolvere, granuli o forme rivestitein base ai requisiti dell'applicazione.

? Applicazioni dell'acido ascorbico (vitamina C)

✔ Industria alimentare e delle bevande

• Antiossidante e conservante: Previene l'ossidazione incarni lavorate, latticini, succhi e cibi in scatola.

• Fortificazione: Miglioravalore nutrizionaleIncereali, latticini, bevande e latte artificiale.

• Regolatore di pH: Regola l'acidità inbevande gassate, succhi di frutta e marmellate.

✔ Integratori farmaceutici e alimentari

• Integratore immunitario: Usato incompresse, capsule e polveri effervescentipersupporto del sistema immunitario.

• Guarigione delle ferite e cura della pelle: Essenziale performazione di collagene e riparazione dei tessuti.

• Terapia antiossidante: Supportasalute del cuoree riduce lo stress ossidativo nelle applicazioni mediche.

✔ Cosmetici e cura della persona

• Prodotti per la cura della pelle anti-età: Trovato insieri, creme e lozionimigliorareelasticità della pelle e riduzione della pigmentazione.

• Cura dei capelli: Usato inshampoo e balsamipersalute del cuoio capelluto e miglioramento della lucentezza.

✔ Industria della nutrizione animale e dei mangimi

• Integratore di vitamina C: Migliorafunzione immunitaria e crescitanell'allevamento del bestiame, nel pollame e nell'acquacoltura.

• agente antiossidante: Migliorastabilità dell'alimentazionee previene la degradazione dei nutrienti.

✔ Applicazioni industriali

• Fotografia e reazioni chimiche: Usato insviluppo di pellicole e applicazioni di laboratorio.

• Plastica e polimeri: Agisce come uninibitore dell'ossidazionenella produzione di polimeri.

? Principali benefici dell'acido ascorbico (vitamina C)

✅ Potente antiossidante– Protegge controstress ossidativo e radicali liberi.
✅ Supporto immunitario– Migliorafunzione immunitariaEriparazione cellulare.
✅ Nutriente essenziale– Supportisintesi del collagene, salute della pelle e guarigione delle ferite.
✅ Conservante alimentare– Previeneimbrunimento e ossidazioneInalimenti e bevande trasformati.
✅ Qualità di livello farmaceutico– IncontraStandard USP, BP, EP e FCCper uso medico e alimentare.
✅ Altamente solubile e versatile– Disponibile informe in polvere, granuli e rivestiteper varie applicazioni.

? Specifiche del prodotto

? Marchi famosi di acido ascorbico (vitamina C) in tutto il mondo

• Prodotti nutrizionali DSM (Paesi Bassi)

• BASF (Germania)

• Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited (Cina)

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✔ Vitamina C ad alta purezza– Disponibili gradi alimentari, farmaceutici e industriali.
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COA - Acido ascorbico.pdf