? Introduzione dettagliata dell'Agar Agar

✔ Che cos'è l'Agar Agar?

L'agar agar è unidrocolloide naturaleestratto daalga rossa(specie Gracilaria o Gelidium), comunemente usata comeagente gelificante, stabilizzante e addensanteÈ classificato comeE406nelle applicazioni alimentari ed è ampiamente riconosciuto per la suaforte formazione di gel, resistenza al calore e alta stabilitàA differenza della gelatina, l'Agar Agar ècompletamente a base vegetale, rendendolo adatto pervegetariano e veganoprodotti.

? Metodo di produzione e materie prime

1. Materie prime:

• Alghe rosse (specie Gracilaria, Gelidium o Pterocladia)

• Acqua purificata e agenti filtranti

• Raccolta e pulizia delle alghe– Le alghe vengono raccolte, lavate ed essiccate.

• Bollitura ed estrazione– L’alga pulita èbollito in acquaper estrarre il contenuto di agar.

• Filtrazione e raffreddamento– L’estratto viene filtrato e raffreddato per formare un gel.

• Disidratazione e essiccazione– Il gel viene essiccato e macinato in polvere o strisce.

? Applicazioni dell'Agar Agar

✔ Applicazioni nell'industria alimentare

• Confetteria e dessert– Utilizzato ingelatine, budini, caramelle e marshmallowper una consistenza soda.

• Prodotti lattiero-caseari e vegani– Uno stabilizzatore chiave ingelato, yogurt, formaggio e alternative vegetali ai latticini.

• Panetteria e pasticceria– Aiuta inritenzione dell'umidità e miglioramento della consistenzain torte e ripieni.

• Bevande– Utilizzato inbubble tea, succhi di frutta e stabilizzazione delle bevande.

✔ Applicazioni farmaceutiche e microbiologiche

• Terreni di coltura microbiologici– Essenziale percrescita di batteri e funghinei laboratori.

• Capsule e rivestimenti– Utilizzato informulazioni farmaceuticheper rivestimenti di compresse.

✔ Applicazioni industriali e cosmetiche

• Cibo per animali domestici- UNstabilizzante nel cibo umido per animali domestici.

• Cosmetici e cura della pelle– Agisce come unidratante e addensante in lozioni, maschere per il viso e creme.

? Principali vantaggi dell'agar agar

✅ Forza del gel superiore– Moduligel solidi e termicamente stabilisenza refrigerazione.
✅ Vegano e a base vegetale – 100% sostituto naturale della gelatinaper diete vegetariane.
✅ Eccellente assorbimento dell'acqua– Aiuta inritenzione di umiditànelle formulazioni alimentari.
✅ Resistenza al calore– Mantiene la stabilità aalte temperature.
✅ Sicuro e approvato– Classificato comeE406e ampiamente approvato perapplicazioni alimentari e farmaceutiche.

? Specifiche del prodotto

? Famosi marchi di Agar Agar in tutto il mondo

• SÌ– India

• Agar Pacifico– Cile

• Idrocolloidi marini– India

• Hispanagar- Spagna

• Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited– Cina

Perché scegliere Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited per l'agar agar?

✔ Qualità premium e elevata purezza– Il nostro agar incontrastandard alimentari, farmaceutici e industriali.
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