1. Composizione chimica:

• Nome chimico:Propionato di ammonio

• Formula chimica:C3H7COONH4

• Peso molecolare:115,11 g/mol

2. Proprietà fisiche:

• Aspetto:Polvere cristallina bianca o granuli

• Solubilità:Solubile in acqua

• Punto di fusione:Si decompone prima di sciogliersi

• Densità:Varia a seconda della forma (granuli, polvere)

3. Funzionalità nel settore dei mangimi:

• Azione conservante:

• Il propionato di ammonio viene utilizzato nell'industria mangimistica come conservante per inibire la crescita di muffe e batteri nei mangimi. Le sue proprietà conservanti contribuiscono a prolungare la durata di conservazione dei prodotti alimentari, prevenendone il deterioramento e preservandone la qualità nutrizionale.

• Regolazione del pH:

• Il propionato di ammonio agisce come regolatore del pH negli alimenti, contribuendo a mantenere un ambiente che inibisce la crescita di specifici microrganismi. Ciò contribuisce alla stabilità e alla sicurezza complessiva degli alimenti.

• Agente riducente:

• In quanto agente riducente, il propionato di ammonio può influenzare i processi ossidativi negli alimenti, contribuendo a prevenire l'irrancidimento e la degradazione dei nutrienti.

4. Meccanismo d'azione:

• Il propionato di ammonio agisce inibendo la crescita di muffe e batteri grazie alle sue proprietà antimicrobiche. Interrompe i loro processi metabolici, prevenendo la proliferazione e la produzione di sottoprodotti nocivi.

5. Dosaggio e applicazione:

• Il dosaggio raccomandato di propionato di ammonio nelle formulazioni dei mangimi dipende da fattori quali la composizione del mangime, il contenuto di umidità e le condizioni di conservazione.

• Solitamente viene aggiunto durante la fase di miscelazione della produzione dei mangimi per garantire una distribuzione uniforme.

6. Conformità normativa:

• Il propionato di ammonio è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) se utilizzato in conformità alle buone pratiche di fabbricazione.

• È fondamentale rispettare le normative locali e internazionali, compresi i limiti massimi di residui.

7. Considerazioni sulla sicurezza:

• Il propionato di ammonio è considerato sicuro per l'uso nei mangimi animali se applicato entro le concentrazioni raccomandate.

• Per evitare di superare i limiti consentiti è essenziale seguire le linee guida di sicurezza.

8. Imballaggio e conservazione:

• Il propionato di ammonio è comunemente disponibile in sacchi o contenitori adatti per uno stoccaggio e un trasporto sicuri.

• Le condizioni di conservazione adeguate includono un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta.

9. Conclusione:

• Il propionato di ammonio viene utilizzato come conservante nell'industria mangimistica, garantendo la qualità e la sicurezza dei mangimi per animali inibendo la crescita di muffe e batteri. Le sue proprietà di regolatore del pH e agente riducente ne aumentano ulteriormente l'efficacia nella conservazione dei prodotti per mangimi. Il rispetto degli standard normativi e la corretta applicazione sono essenziali per garantirne l'efficacia nelle formulazioni dei mangimi.

Introduzione dettagliata del propionato di ammonio

✔ Che cos'è il propionato di ammonio?

Propionato di ammonio (NH₄C₃H₅O₂) è unpolvere cristallina da incolore a biancaOgranuloampiamente utilizzato nelsettori dei mangimi, degli alimenti e dell'industriaSi forma neutralizzandoacido propionicoconammoniacaIl propionato di ammonio halievi proprietà antimicotiche, che lo rendono un ottimoconservantein varie formulazioni.

Metodo di produzione e materie prime

✔ Materie prime:

• Acido propionico (CH₃CH₂COOH)– Reagente principale

• Ammoniaca (NH₃)– Agente neutralizzante

✔ Processo di produzione:

1. Neutralizzazione:L'acido propionico reagisce con l'ammoniaca per formarepropionato di ammonioin una soluzione acquosa.

2. Cristallizzazione ed essiccazione:La soluzione viene evaporata ecristalli di propionato di ammoniosi formano, quindiessiccatoin polvere fine o in forma granulare.

3. Imballaggio e distribuzione:Il prodotto finale è confezionato incontenitori a prova di umiditàper la distribuzione all'ingrosso o in confezioni personalizzate.

Applicazioni del propionato di ammonio

✔ Additivo per mangimi

• Utilizzato come unagente antimicoticoper prevenire la crescita di muffe e batteri inmangime per animali, garantendo una migliore qualità del mangime e una migliore durata di conservazione.

• Migliorasalute digestivae l'assorbimento dei nutrienti nel bestiame e nel pollame.

• Aiuta a mantenerefreschezzaInmangimi per animali in pellet.

✔ Industria alimentare

• Agisce come unconservanteInprodotti da fornoper prevenire muffe e deterioramenti.

• Migliora ladurata di conservazioneDialimenti trasformatisenza alterarne il sapore o la consistenza.

• Utilizzato inproduzione di formaggioper migliorare la conservazione.

✔ Applicazioni industriali

• Utilizzato insintesi chimicacome unagente tamponeEstabilizzatore del pHin vari processi industriali.

• Funziona come unagente antimicrobicoInformulazioni cosmetiche.

• Utilizzato inprodotti per la puliziapersanificazione delle superfici.

✔ Uso agricolo

• Utilizzato inprotezione delle coltureprodotti da controllaremuffe e funghi.

• Migliora ilqualità e durata di conservazioneDiinsilatoe altri mangimi per animali.

Principali vantaggi del propionato di ammonio

✅ Conservante efficace– Previenecrescita di muffe, batteri e funghiin entrambimangime per animaliEprodotti alimentari.
✅ Benefici per la salute degli animali– Miglioraefficienza digestivae l'assorbimento dei nutrienti.
✅ Non tossico e sicuro– Sicuro per l’uso inmangime, ciboe prodotti industriali.
✅ Prodotto chimico versatile– Ideale per un’ampia gamma diapplicazioni industriali e agricole.
✅ Migliora la durata di conservazione– Estendedurata di conservazioneDimangimi e ciboprodotti.

Specifiche del prodotto

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TDS - soluzione - Propionato di ammonio.pdf