Descrizione del prodotto

Il citrato di sodio è il sale sodico dell'acido citrico, ampiamente utilizzato come additivo alimentare, agente tampone, emulsionante e regolatore di acidità. Garantisce un eccellente controllo del pH, stabilizzazione del sapore e chelazione degli ioni metallici in varie formulazioni alimentari e industriali.

Grazie alle sue proprietà leggermente alcaline e all'elevata solubilità, il citrato di sodio viene comunemente utilizzato nelle bevande, nei latticini, negli alimenti trasformati e nelle formulazioni farmaceutiche.

Proprietà chimiche e fisiche

• ✓Nome chimico: citrato di sodio

• ✓Numero CAS: 6132-04-3

• ✓Formula molecolare: C₆H₅Na₃O₇·2H₂O

• ✓Aspetto: polvere cristallina bianca o granuli

• ✓Odore: inodore

• ✓Sapore: leggermente salato e leggermente alcalino

• ✓Solubilità: Facilmente solubile in acqua

• ✓pH (soluzione al 5%): ~7,5–9,0

• ✓Densità apparente: ~0,8–1,0 g/cm³

• ✓Stabilità: stabile in normali condizioni di conservazione

• ✓Durata di conservazione: 24 mesi nelle condizioni di conservazione consigliate

Specifiche tipiche

• ✓Analisi: ≥ 99,0%

• ✓Perdita all'essiccazione: ≤ 11–13%

• ✓Cloruro (Cl): ≤ 0,05%

• ✓Solfato (SO₄): ≤ 0,01%

• ✓Metalli pesanti (come Pb): ≤ 10 ppm

• ✓Aspetto: polvere cristallina bianca

Applicazioni

• ✓ Additivi alimentari:regolatore di acidità, emulsionante e stabilizzante in bevande, latticini e alimenti trasformati

• ✓ Bevande:agente tampone per controllare l'acidità e migliorare la stabilità del sapore

• ✓ Lavorazione dei latticini:sale emulsionante per prodotti a base di formaggio fuso

• ✓ Farmaceutico:anticoagulante e agente tampone nelle formulazioni mediche

• ✓ Industriale:detergenti, detergenti e formulazioni per il trattamento dell'acqua

Caratteristiche e vantaggi

• ✅Eccellente capacità tampone per il controllo del pH nei sistemi alimentari

• ✅Migliora la stabilità del sapore e la durata di conservazione del prodotto

• ✅Elevata solubilità per una facile formulazione in prodotti liquidi

• ✅Additivo multifunzionale che agisce come emulsionante e stabilizzante

• ✅Sicuro e ampiamente approvato per applicazioni alimentari e farmaceutiche

• ✅Qualità stabile adatta alla produzione su scala industriale

• ✅Fornitura affidabile all'ingrosso per i produttori alimentari globali

• ✅Facile da maneggiare e conservare in polvere

Imballaggio e stoccaggio

• ✅Imballaggio: sacchi da 25 kg, sacchi jumbo da 500 kg o 1000 kg, imballaggi personalizzati disponibili

• ✅Conservazione: conservare in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato. Tenere ben chiuso per evitare l'assorbimento di umidità.

Qualità e documentazione

Allegati
Scarica COA e TDS per specifiche dettagliate e purezza.

COA - USP40 - Citrato di sodio - 20123001.pdf

TDS - Citrato di sodio .pdf

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Informazioni sul fornitore

Noi forniamoCitrato di sodioverso i mercati globali, tra cui Stati Uniti, Europa, Medio Oriente e Sud-est asiatico.
Fornitura stabile, rigoroso controllo di qualità e servizio di esportazione professionale.

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