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Emulsifier

JIANGSU KHONOR CHEMI-CALS CO.. LIMITED

Gliceril monostearato (GMS) – Emulsionante e stabilizzante alimentare di alta qualità per prodotti da forno, latticini e dolciumi

Tipo :Emulsionante

E No :E471

CAS N:31566-31-1

Quantità in 20' FCL:20MT

Confezione :sacchi da 25 kg

Dettagli del prodotto

DESCRIZIONE

Il glicerolo monostearato (di seguito denominato monogliceride) è un prodotto chimico derivato dal petrolio. È ampiamente utilizzato nell'industria alimentare e chimica quotidiana. Può essere utilizzato come agente lubrificante nella produzione di particelle trasparenti in PVC, come emulsionante per creme cosmetiche, come agente antiappannante nella produzione di film plastici per uso agricolo e come agente antistatico nella produzione di film per imballaggio.

SPECIFICHE

ELEMENTISpecifiche
Fiocchi o polvere cerosi da bianchi a biancastriGB1986-2007E471
Contenuto di monogliceridi (%)≧4040.5-48
Valore di acidità (come KOH mg/g)=<5.0≦2.5
Glicerolo libero (g/100g)=<7.0≦6.5
Arsenico (As, mg/kg)=<2.0=<2.0
Piombo (Pb, mg/kg)=<2.0=<2.0

? Introduzione dettagliata del gliceril monostearato (GMS, E471)

✔ Che cos'è il gliceril monostearato (GMS)?

Il gliceril monostearato (GMS) è unemulsionante non ionicoderivato daglicerolo e acido stearicoÈ unpolvere bianca e inodore o solido squamoso, comunemente usato nelalimentare, farmaceutico e cosmeticoindustrie. Come unagente emulsionante e addensante efficace, GMS aiuta a migliorareconsistenza, viscosità e stabilitàin varie formulazioni.


? Metodo di produzione e materie prime

  1. Materie prime:

  • Glicerolo(Derivati ​​da oli vegetali o grassi animali)

  • Acido stearico(Un acido grasso presente in natura)

  • Processo di produzione:

    • Reazione di esterificazionefragliceroloEacido stearico.

    • Purificazione e cristallizzazioneotteneregliceril monostearato ad alta purezza.

    • Asciugatura finale e confezionamentoincontrarestandard industriali e di qualità alimentare.


    ? Applicazioni del gliceril monostearato (GMS)

    ✔ Industria alimentare e delle bevande

    • Prodotti da forno– Miglioraforza dell'impasto, volume, Econsistenza morbidaInpane, torte e biscotti.

    • Latticini e dessert surgelati– Agisce come unstabilizzatoreIngelato, panna montata e yogurt, prevenendocristallizzazione.

    • Confetteria e cioccolato– Miglioraconsistenza e consistenzaIncioccolato, caramelle e margarina.

    • Stabilizzazione delle bevande– Utilizzato inbevande in polvereper prevenire la formazione di grumi e miglioraredispersione.

    ✔ Applicazioni industriali e farmaceutiche

    • Prodotti farmaceutici– Funziona come unlegante per compresse, lubrificante ed emulsionantenelle formulazioni medicinali.

    • Cosmetici e cura della persona– Utilizzato increme, lozioni e prodotti per la cura dei capelliper una migliore emulsione e ritenzione dell'umidità.

    • Plastica e lubrificanti– Miglioralavorazione della plasticaElubrificazionein varie applicazioni industriali.


    ? Principali vantaggi del gliceril monostearato (GMS)

    Potente emulsionante e stabilizzante– Assicuraconsistenza consistentenelle formulazioni alimentari e industriali.
    Ritenzione di umidità– PrevienestantioInprodotti da fornoEdessert congelati.
    Migliora la durata di conservazione– Aiuta a mantenerequalità e coerenza del prodotto.
    Versatile e conveniente– Adatto pervari settori industriali, compresoalimenti, cosmetici e prodotti farmaceutici.
    Sicuro e certificato per uso alimentare– Approvato daautorità globali per la sicurezza alimentare.


    ? Specifiche del prodotto

    ProprietàSpecifica
    AspettoPolvere o fiocchi da bianchi a biancastri
    Nome chimicoGliceril monostearato (GMS)
    Numero EE471
    SolubilitàSolubile in oli, disperdibile in acqua
    Contenuto di monoestere (%)≥ 90%
    Valore di acidità (mg KOH/g)≤ 3
    Contenuto di umidità (%)≤ 2.0%
    Valore di iodio (g/100g)≤ 2
    Metalli pesanti (ppm)≤ 10 ppm
    Durata di conservazione24 mesi
    ConfezioneSacchi da 25 kg o imballaggi personalizzati

    ? Famosi marchi GMS in tutto il mondo

    • Palsgaard(Danimarca)

    • Gruppo Kerry(Irlanda)

    • BASF(Germania)

    • DuPont(U.S.A)

    • Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited(Cina)


    Perché scegliere Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited per GMS?

    GMS di alta purezza per uso alimentare– Conforme astandard globali di sicurezza alimentare.
    Fornitura all'ingrosso e prezzi competitivi– Ideale pergrandi produttori alimentari e industriali.
    Logistica affidabile e consegna puntuale– Garantireevasione degli ordini rapida ed efficiente.
    Formulazioni personalizzate e supporto tecnico– Soluzioni su misura per diverseapplicazioni e settori.


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