JIANGSU KHONOR CHEMI-CALS CO.. LIMITED
Tipo :Emulsionante
E No :E475
CAS N:67784-82-1
Quantità in 20' FCL:20MT
Confezione :sacchi da 25 kg
Introduzione dettagliata degli esteri poliglicerici degli acidi grassi (PGE, E475)
Esteri poliglicerolici degli acidi grassi (PGE), noti anche comeE475, è unemulsionante non ionicocomunemente utilizzato in applicazioni alimentari e industriali. È derivato dapoliglicerolo e acidi grassi commestibili, offrendo un'eccellenteemulsione, dispersione e stabilizzazioneproprietà in varie formulazioni.
Materie prime:
Poliglicerolo(Prodotto mediante polimerizzazione del glicerolo)
acidi grassi(Derivato da oli vegetali come l'olio di palma, l'olio di soia o l'olio di cocco)
Processo di produzione:
Esterificazione del poliglicerolo e degli acidi grassiin condizioni controllate.
Purificazione e standardizzazioneincontrarenorme di sicurezza alimentare.
Il prodotto finale è disponibile inin polvere, pasta o forma liquidaper varie applicazioni.
Migliora la stabilità dell'impasto– Migliora l’impastoelasticità e consistenza.
Migliora l'aerazione– Utilizzato in torte e panna montata per creare unconsistenza leggera e soffice.
Previene la separazione dell'olio– Mantieneemulsioni omogenee in riempimenti e rivestimenti.
Stabilizza le emulsioni– Assicuradispersione uniforme dei grassinei prodotti lattiero-caseari.
Migliora la consistenza– Miglioracremosità e sensazione in boccanei gelati, nelle creme e nello yogurt.
Previene la separazione degli ingredienti– Utilizzato inpanna da caffè, bibite analcoliche e bevande nutrizionali.
Migliora la stabilità– Aiuta a mantenereuniformità nel latte vegetale e nelle bevande proteiche.
Agisce come unemulsionante delicato sulla pelleInlozioni, creme e shampoo.
Fornisceconsistenza liscianelle formulazioni di bellezza e cura della pelle.
Utilizzato inemulsioni e sospensioni farmaceutiche.
Serve come unlubrificante e disperdentenelle applicazioni industriali.
✅ Ottima emulsione– Assicuradispersione uniforme del grassonelle formulazioni di alimenti e bevande.
✅ Migliora la stabilità del prodotto– Previeneseparazione olio-acquae mantienetexture lisce.
✅ Sicuro e di qualità alimentare– Conforme aE475, FDA e standard globali sulla sicurezza alimentare.
✅ Applicazioni versatili– Adatto perprodotti da forno, latticini, bevande, cosmetici e prodotti farmaceutici.
✅ Disponibile in diverse forme– Personalizzabile comepolvere, pasta o liquidobasato suesigenze applicative.
| Proprietà | Specifica |
|---|---|
| Aspetto | Polvere/pasta da giallo chiaro a bianco |
| Nome chimico | Esteri poliglicerici degli acidi grassi |
| Numero E | E475 |
| Solubilità | Disperdibile in acqua, solubile in grassi e oli |
| Valore di acidità (mg KOH/g) | ≤ 6.0 |
| Valore di saponificazione | 120 - 160 |
| Metalli pesanti (ppm) | ≤ 10 ppm |
| Arsenico (ppm) | ≤ 3 ppm |
| Piombo (ppm) | ≤ 2 ppm |
| Durata di conservazione | 24 mesi |
| Confezione | Sacchi o fusti da 25 kg (disponibili imballaggi personalizzati) |
Palsgaard(Danimarca)
Gruppo Kerry(Irlanda)
DuPont(U.S.A)
BASF(Germania)
Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited(Cina)
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DESCRIZIONE
I PGE (esteri poliglicerici degli acidi grassi), noti anche come additivo alimentare E475, sono ampiamente utilizzati in prodotti da forno, oli, grassi e materie plastiche. Gli emulsionanti sono prodotti dall'esterificazione dei poligliceroli con acidi grassi di origine vegetale. Il tipo di acidi grassi e di poliglicerolo e il grado di esterificazione determinano la funzionalità di ciascun prodotto della gamma.
SPECIFICHE
| ARTICOLO | STANDARD |
| Aspetto | Crema a polvere o perle giallo chiaro |
| Valore di acidità =< mg KOH/g | 5.0 |
| Valore di saponificazione mg KOH/g | 120-135 |
| Valore di iodio =< (gI /100g) | 3.0 |
| Punto di fusione ℃ | 53-58 |
| Arsenico =< mg/kg | 3 |
| Metalli pesanti (come pb) = | 10 |
| Piombo = | 2 |
| Mercurio = | 1 |
| Cadmio = | 1 |
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