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Emulsifier

JIANGSU KHONOR CHEMI-CALS CO.. LIMITED

Esteri poliglicerolici degli acidi grassi (PGE) – Emulsionante premium per applicazioni alimentari, delle bevande e industriali

Tipo :Emulsionante

E No :E475

CAS N:67784-82-1

Quantità in 20' FCL:20MT

Confezione :sacchi da 25 kg

Dettagli del prodotto

Introduzione dettagliata degli esteri poliglicerici degli acidi grassi (PGE, E475)

? Che cos'è il PGE?

Esteri poliglicerolici degli acidi grassi (PGE), noti anche comeE475, è unemulsionante non ionicocomunemente utilizzato in applicazioni alimentari e industriali. È derivato dapoliglicerolo e acidi grassi commestibili, offrendo un'eccellenteemulsione, dispersione e stabilizzazioneproprietà in varie formulazioni.


? Metodo di produzione e materie prime

  1. Materie prime:

  • Poliglicerolo(Prodotto mediante polimerizzazione del glicerolo)

  • acidi grassi(Derivato da oli vegetali come l'olio di palma, l'olio di soia o l'olio di cocco)

  • Processo di produzione:

    • Esterificazione del poliglicerolo e degli acidi grassiin condizioni controllate.

    • Purificazione e standardizzazioneincontrarenorme di sicurezza alimentare.

    • Il prodotto finale è disponibile inin polvere, pasta o forma liquidaper varie applicazioni.


    ? Applicazioni del PGE

    ✔ Industria dolciaria e della panificazione

    • Migliora la stabilità dell'impasto– Migliora l’impastoelasticità e consistenza.

    • Migliora l'aerazione– Utilizzato in torte e panna montata per creare unconsistenza leggera e soffice.

    • Previene la separazione dell'olio– Mantieneemulsioni omogenee in riempimenti e rivestimenti.

    ✔ Panne casearie e non casearie

    • Stabilizza le emulsioni– Assicuradispersione uniforme dei grassinei prodotti lattiero-caseari.

    • Migliora la consistenza– Miglioracremosità e sensazione in boccanei gelati, nelle creme e nello yogurt.

    ✔ Bevande e bevande aromatizzate

    • Previene la separazione degli ingredienti– Utilizzato inpanna da caffè, bibite analcoliche e bevande nutrizionali.

    • Migliora la stabilità– Aiuta a mantenereuniformità nel latte vegetale e nelle bevande proteiche.

    ✔ Cosmetici e cura della persona

    • Agisce come unemulsionante delicato sulla pelleInlozioni, creme e shampoo.

    • Fornisceconsistenza liscianelle formulazioni di bellezza e cura della pelle.

    ✔ Applicazioni industriali e farmaceutiche

    • Utilizzato inemulsioni e sospensioni farmaceutiche.

    • Serve come unlubrificante e disperdentenelle applicazioni industriali.


    ? Principali vantaggi del PGE

    Ottima emulsione– Assicuradispersione uniforme del grassonelle formulazioni di alimenti e bevande.
    Migliora la stabilità del prodotto– Previeneseparazione olio-acquae mantienetexture lisce.
    Sicuro e di qualità alimentare– Conforme aE475, FDA e standard globali sulla sicurezza alimentare.
    Applicazioni versatili– Adatto perprodotti da forno, latticini, bevande, cosmetici e prodotti farmaceutici.
    Disponibile in diverse forme– Personalizzabile comepolvere, pasta o liquidobasato suesigenze applicative.


    ? Specifiche del prodotto

    ProprietàSpecifica
    AspettoPolvere/pasta da giallo chiaro a bianco
    Nome chimicoEsteri poliglicerici degli acidi grassi
    Numero EE475
    SolubilitàDisperdibile in acqua, solubile in grassi e oli
    Valore di acidità (mg KOH/g)≤ 6.0
    Valore di saponificazione120 - 160
    Metalli pesanti (ppm)≤ 10 ppm
    Arsenico (ppm)≤ 3 ppm
    Piombo (ppm)≤ 2 ppm
    Durata di conservazione24 mesi
    ConfezioneSacchi o fusti da 25 kg (disponibili imballaggi personalizzati)

    ? Famosi marchi PGE in tutto il mondo

    • Palsgaard(Danimarca)

    • Gruppo Kerry(Irlanda)

    • DuPont(U.S.A)

    • BASF(Germania)

    • Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited(Cina)


    Perché scegliere Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited per PGE?

    PGE alimentare ad alta purezza– Incontrastandard globali di sicurezza alimentare.
    Fornitura all'ingrosso e prezzi competitivi– Ideale perproduttori di alimenti e applicazioni industriali.
    Logistica affidabile e consegna puntuale– Garantirefornitura costante e spedizione puntuale.
    Formulazioni personalizzate e supporto tecnico– Offerta su misurasoluzioni per diversi settori.


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    DESCRIZIONE

    I PGE (esteri poliglicerici degli acidi grassi), noti anche come additivo alimentare E475, sono ampiamente utilizzati in prodotti da forno, oli, grassi e materie plastiche. Gli emulsionanti sono prodotti dall'esterificazione dei poligliceroli con acidi grassi di origine vegetale. Il tipo di acidi grassi e di poliglicerolo e il grado di esterificazione determinano la funzionalità di ciascun prodotto della gamma.

    SPECIFICHE

    ARTICOLOSTANDARD
    AspettoCrema a polvere o perle giallo chiaro
    Valore di acidità =< mg KOH/g5.0
    Valore di saponificazione mg KOH/g120-135
    Valore di iodio =< (gI /100g)3.0
    Punto di fusione ℃53-58
    Arsenico =< mg/kg3
    Metalli pesanti (come pb) =10
    Piombo =2
    Mercurio =1
    Cadmio =1

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