Descrizione del prodotto

Il citrato di ammonio è un sale di ammonio idrosolubile dell'acido citrico ampiamente utilizzato come additivo alimentare, regolatore di pH e integratore alimentare nelle formulazioni per mangimi. Fornisce proprietà tampone, stabilizza gli aromi e migliora la biodisponibilità dei minerali negli alimenti e nei mangimi.

È comunemente utilizzato nei settori della panificazione, dei latticini, delle bevande e dell'alimentazione animale grazie alla sua leggera acidità e all'eccellente solubilità.

Proprietà chimiche e fisiche

• ✓Nome chimico: citrato di ammonio

• ✓Numero CAS: 3458-72-8

• ✓Formula molecolare: C₆H₁₁NO₇

• ✓Aspetto: polvere cristallina bianca

• ✓Odore: inodore

• ✓Solubilità: Solubile in acqua, leggermente solubile in alcol

• ✓pH (soluzione all'1%): ~4,0–5,0

• ✓Densità apparente: ~0,7 g/cm³

• ✓Stabilità: stabile in condizioni di conservazione asciutta; evitare l'umidità

• ✓Durata di conservazione: 24 mesi nelle condizioni di conservazione raccomandate

Specifiche tipiche

• ✓Saggio (purezza): ≥ 99,0%

• ✓Umidità: ≤ 2,0%

• ✓Contenuto di ammonio: conforme al grado alimentare/mangimi

• ✓Metalli pesanti (come Pb): ≤ 10 ppm

• ✓Piombo (Pb): ≤ 2 ppm

• ✓Arsenico (As): ≤ 3 ppm

• ✓Aspetto: polvere cristallina bianca

Applicazioni

• ✓ Additivo alimentare:Regolatore di pH, stabilizzatore, esaltatore di sapidità in prodotti da forno, latticini e bevande

• ✓ Additivo per mangimi:migliora la biodisponibilità minerale nelle premiscele per mangimi animali

• ✓ Bevande:agente tampone per bevande e sciroppi funzionali

• ✓ Integratori alimentari:supporta l'equilibrio di ammonio e citrato

• ✓ Industriale:utilizzato in formulazioni chimiche speciali e sistemi tampone

Caratteristiche e vantaggi

• ✅Solubile in acqua e facile da incorporare in formulazioni secche o liquide

• ✅Lieve acidità per un uso sicuro negli alimenti e nei mangimi

• ✅Migliora l'utilizzo dei minerali nell'alimentazione animale

• ✅Stabilizza i sapori e tampona il pH negli alimenti trasformati

• ✅Qualità costante adatta alla produzione in serie

• ✅Fornitura affidabile per uso industriale e commerciale

• ✅Non tossico e sicuro per l'ambiente

Imballaggio e stoccaggio

• ✅Imballaggio: sacchi da 25 kg, sacchi jumbo da 500 kg o imballaggi personalizzati

• ✅Conservazione: conservare in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato. Tenere sigillato per evitare l'assorbimento di umidità.

Qualità e documentazione

Allegati
Scarica il COA per specifiche dettagliate e purezza.

COA - Alimenti - Citrato di ammonio.pdf

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Informazioni sul fornitore

Noi forniamocitrato di ammonioverso i mercati globali, tra cui Stati Uniti, Europa, Medio Oriente e Sud-est asiatico.
Fornitura stabile, rigoroso controllo di qualità e servizio di esportazione professionale.

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