? Introduzione dettagliata del citrato di ammonio bibasico

✔ Che cos'è il citrato di ammonio bibasico?

Il citrato di ammonio bibasico (C₆H₁₄N₂O₇) è unsale di ammonio solubile in acqua dell'acido citricocon forteproprietà chelanti e tamponantiÈ comunemente usato inlavorazione chimica, applicazioni alimentari, trattamento dei metalli e formulazioni di fertilizzanti.

✔ Numero CAS e formula chimica:

• Numero CAS: 3012-65-5

• Formula chimica:C₆H₁₄N₂O₇

• Peso molecolare:242,18 g/mol

? Specifiche del prodotto

? Applicazioni del citrato di ammonio bibasico

✔ Trattamento delle acque e delle superfici metalliche

• Utilizzato come unagente chelante per rimuovere gli ioni metallicidai sistemi idrici

• Aiutastabilizzare le soluzioni metallichenei settori della placcatura e del rivestimento

✔ Industria alimentare e agente tampone del pH

• Approvato come unadditivo alimentare e regolatore di acidità

• Migliora lasolubilità e stabilità degli ingredientinei prodotti alimentari

✔ Agricoltura e fertilizzanti

• Fornisceazoto e citratoper la crescita delle piante

• Utilizzato infertilizzanti liquidi e granulariper un migliore assorbimento dei nutrienti

✔ Applicazioni chimiche e farmaceutiche

• Serve come unintermedio nelle formulazioni dei farmaci

• Utilizzato inricerca di laboratorio e chimica analiticacome agente complessante

✔ Formulazioni per la pulizia e la detergenza

• Incorporato indetergenti industrialiper migliorare l'efficienza della pulizia

• Aiutarimuovere macchie metalliche e depositi mineralidalle superfici

? Principio di funzionamento del citrato di ammonio bibasico

1. Effetto chelante:Formecomplessi stabili con ioni metallici, impedendo la precipitazione nelle soluzioni.

2. Regolazione del pH:Agisce come unrespingente, mantenendo livelli di pH stabili nelle formulazioni.

3. Fonte di nutrienti:Fornitureioni ammonioper applicazioni biologiche e agricole.

✔ Materie prime utilizzate:

• Acido citrico (C₆H₈O₇)

• Idrossido di ammonio (NH₄OH)

✔ Processo di produzione:

1. Reazione:L'acido citrico reagisce con l'idrossido di ammonio in condizioni controllate.

2. Purificazione:La filtrazione e la cristallizzazione garantiscono un'elevata purezza.

3. Essiccazione e confezionamento:Il prodotto finale viene essiccato e confezionato per uso industriale e commerciale.

? Famosi marchi di citrato di ammonio bibasico in tutto il mondo

• Sigma-Aldrich (Stati Uniti)

• Merck KGaA (Germania)

• Avantor (Stati Uniti)

• Thermo Fisher Scientific (Stati Uniti)

• Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited (Cina)

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Il citrato di diammonio, come altri citrati di ammonio, viene utilizzato per le sue proprietà tamponanti, chelanti e stabilizzanti in vari settori industriali. Ecco alcune delle sue principali applicazioni:

1. Industria alimentare e delle bevande:

• Regolatore di acidità: Il citrato di diammonio è utilizzato come agente tampone per mantenere o regolare il pH nelle formulazioni di alimenti e bevande. Bilanciando l'acidità, può migliorare la stabilità del sapore e preservare la freschezza, soprattutto in prodotti come bevande gassate e bevande alla frutta.

• Additivo nutritivo: In alcuni casi viene utilizzato per aggiungere ioni ammonio, che possono costituire una fonte di nutrienti in specifici processi di fermentazione alimentare, in particolare nei prodotti fermentati con lievito.

• Componente fertilizzante: Il citrato di diammonio funge da fonte di azoto nei fertilizzanti. È benefico per la crescita delle piante poiché fornisce ioni ammonio che le piante possono assorbire facilmente. Inoltre, il citrato agisce come agente chelante, migliorando la biodisponibilità dei nutrienti essenziali nel terreno.

• Spray fogliare e ammendante del terreno: Il composto può essere incluso negli spray fogliari per favorire l'assorbimento dei nutrienti direttamente attraverso le foglie delle piante oppure aggiunto al terreno per modificarne il pH e migliorare la disponibilità dei nutrienti.

• Elaborazione fotografica: Nella fotografia tradizionale in bianco e nero, il citrato di diammonio viene utilizzato in alcuni sviluppatori e soluzioni di sviluppo. Agisce come tampone per controllare la velocità di sviluppo e può aiutare a prevenire l'appannamento (oscuramento indesiderato) della pellicola o della carta.

• Galvanotecnica:Nei processi di galvanica, il citrato di diammonio può agire come agente complessante per stabilizzare gli ioni metallici nella soluzione di galvanica, consentendo una deposizione dei metalli più fluida e controllata.

• Pulizia e lucidatura dei metalli:Come agente chelante, viene utilizzato nelle soluzioni per il trattamento dei metalli per rimuovere strati di ossido e impurità dalle superfici metalliche, preparandole per ulteriori trattamenti o migliorandone l'aspetto.

• Tampone e agente chelante: Il citrato di diammonio viene utilizzato come tampone nei test biochimici e nella chimica analitica per controllare i livelli di pH, soprattutto in situazioni che richiedono un ambiente da leggermente acido a neutro.

• Titolazione e analisi degli ioni metallici: Può chelare gli ioni metallici, il che può essere utile nelle titolazioni complessometriche, dove si lega a ioni specifici per agevolare la loro misurazione o separazione.

• Stabilizzatore del pH: Nelle formulazioni cosmetiche e per la cura della persona, il citrato di diammonio può agire come stabilizzatore del pH per migliorare la stabilità del prodotto e la sua compatibilità con la pelle.

• agente chelante: Viene spesso utilizzato per legare e neutralizzare gli ioni metallici che potrebbero causare scolorimento o degradazione dei principi attivi, soprattutto nei prodotti con un elevato contenuto di acqua.

• Processo di tintura: Nella tintura tessile, il citrato di diammonio può essere utilizzato come mordente o per regolare il pH dei bagni di tintura. Questo aiuta a migliorare l'assorbimento e l'aderenza del colorante ai tessuti, ottenendo colori più vivaci e duraturi.

La versatilità del citrato di diammonio è dovuta al suo duplice ruolo di fonte di ammonio e di agente chelante a base di citrato, che ne migliora la stabilità e l'efficacia in queste diverse applicazioni.