Descrizione del prodotto

L'acido L-tartarico è un acido organico presente in natura, ampiamente utilizzato nell'industria alimentare, delle bevande, farmaceutica e in diverse applicazioni industriali. Agisce come acidificante, antiossidante e stabilizzante, conferendo un'elevata acidità e un'eccellente solubilità in varie formulazioni.

L'acido L-tartarico, derivato principalmente da fonti naturali come l'uva, è preferito nella produzione di alimenti e bevande per il suo sapore pulito e l'elevata purezza. Viene inoltre utilizzato nei processi chimici, nei materiali da costruzione e in applicazioni industriali specializzate.

Proprietà chimiche e fisiche

• ✓Nome chimico: Acido L-tartarico

• ✓Numero CAS: 87-69-4

• ✓Formula molecolare: C₄H₆O₆

• ✓Aspetto: polvere cristallina bianca o granuli

• ✓Odore: inodore

• ✓Sapore: Sapore fortemente acido

• ✓Solubilità: Facilmente solubile in acqua

• ✓pH (soluzione all'1%): ~2,0–3,0

• ✓Punto di fusione: ~170 °C (decomposizione)

• ✓Densità apparente: ~0,7–0,9 g/cm³

• ✓Stabilità: stabile in condizioni di stoccaggio asciutto

• ✓Durata di conservazione: 24 mesi nelle condizioni di conservazione consigliate

Specifiche tipiche

• ✓Saggio (purezza): ≥ 99,5%

• ✓Perdita all'essiccazione: ≤ 0,5%

• ✓Solfato (SO₄): ≤ 0,05%

• ✓Metalli pesanti (come Pb): ≤ 10 ppm

• ✓Piombo (Pb): ≤ 2 ppm

• ✓Arsenico (As): ≤ 3 ppm

• ✓Aspetto: polvere cristallina bianca

Applicazioni

🍹 Industria alimentare

• Acidificante nelle bevande e nel vino

• Esaltatore di sapidità nei prodotti alimentari

• Prodotti da forno e di pasticceria

💊 Industria farmaceutica

• Utilizzato nelle formulazioni farmaceutiche

• Intermedio nella sintesi chimica

💄 Cosmetici

• Regolatore di pH nei prodotti per la cura della pelle

Caratteristiche principali

• 🌿 Origine naturale da fonti vegetali

• 🔬 Otticamente attivo (forma L)

• ⭐ Elevata purezza e stabilità

• ✅ Adatto per applicazioni alimentari e farmaceutiche

• 📦 Qualità costante e fornitura affidabile

Imballaggio e stoccaggio

• ✅Imballaggio: sacchi da 25 kg, sacchi jumbo da 500 kg o imballaggi personalizzati

• ✅Conservazione: conservare in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato. Tenere ben chiuso per evitare l'assorbimento di umidità.

Allegati

Scarica il COA e il TDS per specifiche e informazioni dettagliate.

TDS - Acido L+tartarico - alimenti.pdf

COA - alimento - Acido L-tartarico - 260124A.pdf

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Informazioni sul fornitore

Noi forniamoAcido L-tartaricoai mercati globali, inclusi Stati Uniti, Europa, Medio Oriente e Sud-est asiatico.
Fornitura stabile, rigoroso controllo di qualità e servizio di esportazione professionale.

FAQ

D1: L'acido L-tartarico è adatto all'uso alimentare?
👉 Sì, è ampiamente utilizzato come acidificante per uso alimentare.

D2: Qual è la differenza rispetto all'acido DL-tartarico?
👉 L'acido L-tartarico è naturale e otticamente attivo, mentre il DL è sintetico.

👉 🔗 Scopri di più:
Acido L-tartarico contro acido DL-tartarico

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