? Introduzione dettagliata del diacetato di potassio

✔ Che cos'è il diacetato di potassio?

Il diacetato di potassio è unsale di potassio dell'acido diacetico, comunemente usato comeconservante alimentare e regolatore di aciditàÈ noto per il suoproprietà antimicrobicheed è ampiamente applicato incarne lavorata, prodotti da forno, salse e latticiniper prevenire la contaminazione microbica e prolungare la durata di conservazione.

✔ Numero CAS e formula chimica:

• Numero CAS: 4251-29-0

• Formula chimica:C₄H₇KO₄

• Peso molecolare:158,2 g/mol

? Specifiche del prodotto

? Applicazioni del diacetato di potassio

✔ Industria alimentare (conservante e regolatore di acidità) – E261

• Carne e pollame lavorati:Previene la crescita microbica, aumenta la durata di conservazione e controlla l'acidità.

• Prodotti da forno e ammorbidenti per impasti:Agisce come uninibitore di muffanel pane, nelle torte e nei dolci.

• Latticini e formaggi:Aiuta a regolare l'acidità e previene la contaminazione batterica.

• Condimenti e salse:Mantieneequilibrio del pHe previene il deterioramento di condimenti e salse.

✔ Industria dei mangimi per animali

• Utilizzato come unconservante per mangimiper prevenire la crescita microbica inmangimi per bestiame e pollame.

✔ Altre applicazioni industriali

• Funziona come unagente tamponein varie applicazioni industriali.

• Utilizzato in alcuniformulazioni farmaceuticheper le sue proprietà regolatrici dell'acidità.

? Come funziona il diacetato di potassio?

1. Attività antimicrobica:Inibisce la crescita di batteri e funghi interrompendo il metabolismo microbico.

2. Regolazione del pH:Aiuta a controllare i livelli di acidità negli alimenti e nei mangimi, prevenendone il deterioramento.

3. Inibizione della muffa:In modo efficaceriduce la crescita di muffenei prodotti da forno e negli alimenti trasformati.

? Metodo di produzione e materie prime

✔ Materie prime utilizzate:

• Acido acetico

• idrossido di potassio

✔ Processo di produzione:

1. Neutralizzazione:L'acido acetico reagisce con l'idrossido di potassio per formarediacetato di potassio.

2. Purificazione:La soluzione viene filtrata per rimuovere le impurità.

3. Essiccazione e cristallizzazione:La soluzione purificata viene essiccata per ottenerepolvere cristallina bianca.

4. Controllo qualità e confezionamento:Il prodotto finale subiscerigorosi controlli di qualitàprima di essere confezionati.

? Famosi marchi di diacetato di potassio in tutto il mondo

• Niacet (Paesi Bassi, USA – Kerry Group)

• Jungbunzlauer (Svizzera)

• Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited (Cina)

? Perché scegliere Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited?

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✔ Produzione certificata GMP e ISO
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