Deskripsi Produk

Xanthan Gum adalah polisakarida berkinerja tinggi yang banyak digunakan sebagai pengental, penstabil, dan pengemulsi dalam aplikasi makanan, minuman, farmasi, dan industri. Senyawa ini memberikan viskositas yang sangat baik pada dosis rendah dan mempertahankan kinerja yang stabil pada berbagai suhu dan tingkat pH.

Sebagai pemasok yang andal, kami menawarkan Xanthan Gum berkualitas pangan dengan kualitas yang konsisten dan ketersediaan dalam jumlah besar, cocok untuk saus, produk susu, minuman, produk roti, dan formulasi farmasi.

Sifat Kimia & Fisik

Nama Kimia: Xanthan Gum
Nomor CAS: 11138-66-2
Rumus Molekul: (C₃₅H₄₉O₂₉)ₙ
Penampilan: Bubuk berwarna krem-putih hingga kuning muda
Bau: Tidak berbau
Kelarutan: Larut dalam air dingin dan air panas
Masa simpan: 24 bulan dalam kondisi penyimpanan yang disarankan.

Spesifikasi Umum

• Viskositas (larutan 1%): ≥ 1200 mPa·s

• Susut Pengeringan: ≤ 13,0%

• Abu: ≤ 16,0%

• pH (larutan 1%): 6,0–8,0

• Ukuran Partikel (80 mesh): ≥ 95%

• Logam Berat (sebagai Pb): ≤ 20 ppm

• Jumlah Total Bakteri: ≤ 5000 CFU/g

Aplikasi

• Pengental dan penstabil dalam saus, dressing, dan bumbu.

• Peningkatan tekstur pada produk susu dan minuman nabati

• Zat penangguhan dalam minuman dan formulasi cair

• Produk roti untuk meningkatkan stabilitas adonan dan retensi kelembapan.

• Formulasi farmasi dan nutrasetika sebagai eksipien

• Aplikasi industri seperti cairan pengeboran minyak dan pelapis.

Fitur & Manfaat

• Performa pengentalan yang sangat baik pada dosis rendah.

• Viskositas stabil di berbagai rentang suhu dan pH.

• Meningkatkan sensasi di mulut, tekstur, dan stabilitas produk.

• Cocok untuk penggunaan di bidang pangan, farmasi, dan industri.

• Pasokan yang andal dengan kualitas yang konsisten

Pengemasan & Penyimpanan

Pengemasan: Kantong kertas kraft 25 kg atau kemasan sesuai pesanan.
Penyimpanan: Simpan di tempat yang sejuk dan kering. Jaga agar tertutup rapat dan terlindungi dari kelembapan.

Status Regulasi

• Tersedia untuk keperluan pangan.

• Memenuhi standar aditif makanan FDA, EFSA, dan internasional.

Hubungi Kami Hari Ini untuk Penawaran Harga & Sampel Gratis!

✉️ Surel:jane@khonorchem.com
Telp / WhatsApp / WeChat: 86-19851890163

🌍 WhatsApp:https://wa.me/8619851890163