JIANGSU KHONOR CHEMI-CALS CO.. LIMITED
Jenis :Pengental
Dan Tidak:E415
Nomor CAS:11138-66-2
Jumlah dalam 20' FCL:18 MT
Kemasan :Kantong 25kg
Pengenalan Xanthan Gum Secara Rinci
Gum Xanthan (C35H49O29)adalah sebuahpolisakarida alami dengan berat molekul tinggidiproduksi olehmemfermentasi glukosa atau sukrosa dengan bakteri Xanthomonas campestrisIni adalah sebuahhidrokoloid yang larut dalam air dan sangat kentaldigunakan untukpengentalan, penstabilan, dan pengemulsidi berbagai industri.
Nomor CAS: 11138-66-2
Rumus Kimia:C35H49O29
E415(Disetujui oleh FDA, EFSA, dan otoritas keamanan pangan global lainnya)
Aplikasi Xanthan Gum
Bahan Pengental:Digunakan dalamsaus, dressing, dan supuntuk memperbaiki tekstur.
Stabilisator:Mencegah pemisahan bahan dalamproduk susu, es krim, dan minuman.
Memanggang Bebas Gluten:Memberikan elastisitas dan pengikatan dalamroti dan kue kering bebas gluten.
Agen Suspensi:Menjaga partikel tersebar merata dijus dan minuman beraroma.
Meningkatkankontrol viskositas dan kehilangan cairandi dalamlumpur pengeboran minyak.
Meningkatkanpelumasan dan suspensipartikel padat dalam operasi pengeboran.
Digunakan sebagaipengikat dan penstabildi dalamobat cair, sirup, dan gel.
Bertindak sebagaipelembab dan penambah teksturdi dalamlotion, krim, dan sampo.
Digunakan dalamcat, pelapis, perekat, dan pestisidasebagaipengatur viskositas.
Meningkatkanretensi dan penyebaran airdalam formulasi pertanian.
Metode Produksi & Bahan Baku
Pati Jagung atau Gula (Glukosa/Sukrosa)
Bakteri Xanthomonas Campestris
Fermentasi– Gula difermentasi denganXanthomonas campestrisbakteri untuk menghasilkan gom xanthan.
Presipitasi & Pemurnian– Diendapkan menggunakanalkohol isopropildan dimurnikan.
Pengeringan & Penggilingan– Dikeringkan menjadibubuk halusdan digiling menjadi berbagai ukuran mata jaring.
Kontrol Kualitas & Pengemasan– Diuji untukkemurnian, viskositas, dan keamanan mikrobasebelum pengemasan.
Spesifikasi Produk (Kelas Makanan & Industri)
| Milik | Spesifikasi |
|---|---|
| Penampilan | Bubuk berwarna putih pucat hingga kuning muda |
| Kemurnian (%) | ≥ 99.0% |
| Viskositas (Larutan 1%, cps) | 1200-1800 |
| pH (Larutan 1%) | 6.0 - 8.0 |
| Kehilangan pada Pengeringan (%) | ≤ 13.0% |
| Kandungan Abu (%) | ≤ 13.0% |
| Stabilitas Geser | Bagus sekali |
| Kelarutan | Larut dalam air |
| Ukuran Jaring | 80/200 jaring |
| Logam Berat (ppm) | ≤ 10 ppm |
| Batasan Mikrobiologis | Memenuhi standar keamanan pangan |
| Kemasan | Karung 25kg, karung jumbo 1000kg |
| Umur Simpan | 24 bulan |
Merek Xanthan Gum Terkenal di Seluruh Dunia
CP Kelco (Amerika Serikat)
Jungbunzlauer (Swiss)
Grup Meihua (Tiongkok)
Grup Fufeng (Tiongkok)
Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited (Tiongkok)
Mengapa Memilih Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited?
✔ Xanthan Gum Kemurnian Tinggi – Bersertifikat Kelas Makanan & Industri
✔ Pasokan Stabil & Harga Kompetitif – Dukungan Produsen Langsung
✔ Pengemasan Khusus & Pengiriman Global – Logistik Cepat & Efisien
✔ Kontrol Kualitas & Kepatuhan yang Ketat – Memenuhi Standar Internasional
Pesan Xanthan Gum Berkualitas Tinggi Hari Ini!
Mencaripemasok Xanthan Gum (E415) yang terpercaya? Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limitedmenawarkan premiumGom Xanthandenganharga grosir dan pengiriman ke seluruh dunia.
? Hubungi kami hari ini untuk pertanyaan dan penawaran harga!
KETERANGAN
Gum xanthan juga disebut perekat kuning, gum xanthan, atau polisakarida Xanthomonas. Gum xanthan merupakan sejenis polisakarida monospora yang dihasilkan dari fermentasi Pseudomonas Flava. Karena struktur makromolekulnya yang unik dan sifat koloidnya, gum xanthan memiliki beberapa fungsi. Gum xanthan dapat digunakan sebagai pengemulsi, penstabil, pengental gel, senyawa pengimpregasi, agen pembentuk membran, dan lain-lain. Gum xanthan banyak digunakan di berbagai bidang ekonomi nasional.
Tujuan utama
Dalam industri, ia digunakan sebagai penstabil serbaguna, agen pengental, dan agen pembantu pemrosesan, termasuk dalam produksi makanan kaleng dan botol, makanan roti, produk susu, makanan beku, bumbu salad, minuman, produk minuman, permen, aksesori dekorasi kue, dan lainnya. Selama proses produksi makanan, ia dapat mengalir, menuangkan masuk dan keluar, menyalurkan, dan mengurangi konsumsi energi.
SPESIFIKASI
| BARANG | STANDAR |
| Penampilan | bubuk berwarna putih atau krem dan mengalir bebas |
| Viskositas: | 1200 – 1600 mpa.s |
| Pengujian (pada basis kering) | 91.0 – 108.0% |
| Kehilangan saat pengeringan (105oC, 2 jam) | 6.0 – 12.0% |
| V1 : V2: | 1.02 – 1.45 |
| Asam Piruvat | 1,5% menit |
| PH larutan 1% dalam air | 6.0 – 8.0 |
| Logam berat (seperti Pb) | Maksimal 20 mg/kg |
| Timbal (Pb) | 5 mg/kg maks |
| Arsenik(As) | Maksimal 2 mg/kg |
| Nitrogen | 1,5% maks |
| Abu | 13% maks |
| Ukuran partikel | 80 mesh: 100% minimum, 200 mesh: 92% minimum |
| Jumlah total pelat | 2000/g maks |
| Ragi dan jamur | 100/g maks |
| Kuman patogen | ketiadaan |
| Bakteri S. aureus | Negatif |
| Bakteri Pseudomonas aeruginosa | Negatif |
| Salmonella sp. | Negatif |
| C. perfringens | Negatif |
Kembali ke atas