Pengenalan Detail Glukono-Delta-Lakton (GDL)

✔ Apa itu Glucono-Delta-Lactone (GDL)?

Glukono-Delta-Lakton (GDL)adalah sebuahester siklik yang terjadi secara alamidariasam glukonatdan banyak digunakan sebagaibahan tambahan makananIni adalah sebuahbubuk kristal putihyang memiliki kemampuan unik untuklarut menjadi asam glukonatdalam larutan berair, bertindak sebagaipengasaman lepas lambatGDL digunakan untuk mengatur tingkat pH, meningkatkan rasa, danmengontrol proses pembentukan geldalam berbagai produk makanan. Sifat pelepasannya yang lambat membuatnya berguna dalamkeju, tahu, dan sebagaiantioksidandalam pengawetan makanan.

Metode Produksi & Bahan Baku

✔ Bahan Baku:

• Glukosa:Bahan baku utama untuk produksi GDL, berasal dari sumber alami sepertijagungataubit gula.

• Fermentasi & Sintesis Kimia:Produksi GDL umumnya dicapai melaluifermentasiatausintesis kimiaglukosa menjadi asam glukonat, yang kemudian diubah menjadiGlukono-Delta-Lakton.

✔ Proses Produksi:

1. Fermentasi:Glukosa difermentasi menggunakan mikroorganisme tertentu untuk membentukasam glukonat.

2. Laktonisasi: Asam glukonat mengalamilaktonisasi, mengubahnya menjadiGlukono-Delta-Lakton (GDL), yang kemudian diisolasi dan dimurnikan.

3. Pengeringan:Produk GDL akhir dikeringkan dan digiling menjadi butiran halusbubuk putih.

Aplikasi Glukono-Delta-Lakton (GDL)

✔ Industri Makanan & Minuman

• Produksi Keju:GDL digunakan sebagaipengasamanDankoagulatordi dalampembuatan keju, terutama dalam produksikeju lembutDankrim keju.

• Pengolahan Tahu:GDL digunakan sebagaikoagulandalam produksitahu, memungkinkan pelepasan asam secara lambat untuk membentuk tekstur yang diinginkan.

• Minuman:GDL ditambahkan keminuman berkarbonasiDanjus buahsebagaipengatur pHDanpenambah rasa.

• Toko roti: Digunakan dalammakanan yang dipangganguntuk menyesuaikanpHdan meningkatkanumur simpandarikue, kue kering, dan roti.

• Makanan Kalengan & Olahan: Bertindak sebagaiantioksidanuntuk meningkatkanstabilitas produkDankesegarandi dalammakanan kaleng.

✔ Industri Farmasi & Kesehatan

• Produk Kesehatan Mulut:Digunakan dalam formulasipasta gigiDanobat kumursebagaipengasaman ringan.

• Antioksidan:GDL digunakan sebagaipengawet alamidalam hal tertentuformulasi farmasiuntuk melindungi terhadap degradasi oksidatif.

• Sistem Pengiriman Obat:Sifat pelepasan terkendali GDL membuatnya berguna dalamformulasi obat lepas terkendali.

✔ Kosmetik & Perawatan Pribadi

• Produk Perawatan Kulit: Digunakan sebagaiantioksidanDanpengatur pHdi dalamlosion, krim, Danserum.

• Perawatan Rambut: Ditambahkan kesampoDankondisioneruntuk membantu menjaga keseimbangan pH rambut dan kulit kepala.

✔ Aplikasi Industri

• Pelapisan Logam:GDL digunakan dalamfosfatisasiproses untukpermukaan logamuntuk meningkatkanketahanan korosi.

• Industri Tekstil: Bertindak sebagaiagen pengikat pewarnadalam pemrosesan tekstil.

Manfaat Utama Glucono-Delta-Lactone (GDL)

✅ Pelepasan Asam Terkendali– Melepaskan secara perlahanasam glukonat, membuatnya ideal untuk aplikasi yang memerlukan perubahan pH bertahap, sepertipembuatan kejuDanproduksi tahu.
✅ Antioksidan Alami– Melindungi produk makanan daripembusukan oksidatif, meningkatkanumur simpan.
✅ Aplikasi Serbaguna– Digunakan dimakanan, minuman, obat-obatan, Dankosmetik.
✅ Aman & Disetujui GRAS– Diakui sebagaiamanoleh badan pengatur untuk digunakan dalammakananDanaplikasi farmasi.
✅ Tidak Beracun & Tidak Berbahaya– Alternatif yang aman untuk pengasaman dan pengawet kimia lainnya.
✅ Bersertifikat Kosher & Halal– Cocok untuk berbagai kebutuhan diet.

Spesifikasi Produk

Merek Glucono-Delta-Lactone Terkenal di Dunia

• Glanbia Nutritionals (Irlandia)

• ADM (Amerika Serikat)

• Tate & Lyle (Inggris)

• Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited (Tiongkok)

Mengapa Memilih Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited untuk Glucono-Delta-Lactone (GDL)?

✔ GDL Berkualitas Tinggi– GDL kami memenuhi standar tertinggi untukmakanan, farmasi, Danaplikasi kosmetik.
✔ Harga Kompetitif– Hemat biaya untukpesanan massalDanpengiriman global.
✔ Rantai Pasokan yang Andal– Pengiriman cepat dan ketersediaan yang konsisten bagi produsen.
✔ Solusi Kustom– Formulasi yang disesuaikan untukkebutuhan industri tertentu.

Pesan Glucono-Delta-Lactone (GDL) Hari Ini!

Mencaripemasok terpercaya Glucono-Delta-Lactone (GDL)? Jiangsu Khonor Chemicals Co., LimitedmenyediakanGDL premiumuntukmakanan, minuman, obat-obatan, Danaplikasi industri, denganpesanan massalDankemasan khusus.

? Hubungi kami hari ini untuk harga, pesanan massal, dan detail teknis!