? Introduction détaillée de la carboxyméthylcellulose (CMC)

✔ Qu'est-ce que la carboxyméthylcellulose (CMC) ?

La carboxyméthylcellulose (CMC), également connue sous le nom degomme de cellulose, est unpolymère hydrosolubledérivé de la cellulose naturelle. Il est couramment utilisé commeagent épaississant, stabilisant, émulsifiant et gélifiantdans diverses applications. Le CMC est largement reconnu pour sa capacité àaugmenter la viscositéaméliorer la texture et assurer la stabilité danssystèmes aqueuxEn tant queà base de plantesproduit, le CMC convient à une utilisation dansformules végétariennes, végétaliennes et sans gluten.

CMC est désigné commeE466dans l'industrie alimentaire, où il est utilisé pour améliorertexture, sensation en bouche, etdurée de conservationdes aliments transformés.

Méthode de production et matières premières

1. Matières premières:

• Cellulose (pâte de bois ou coton)

• Chlore ou acide acétique

• Solution alcaline

• Traitement de la cellulose– La cellulose brute est traitée avecsolutions alcalinespour activer la fibre.

• Éthérification– La cellulose réagit ensuite avecacide chloroacétiquepour former de la carboxyméthylcellulose.

• Purification et filtration– Le produit est purifié afin d'éliminer tout résidu et de lui assurer une forme lisse et poudreuse.

• Séchage et broyageLe produit final est séché, broyé et conditionné pour un usage commercial.

Applications de la carboxyméthylcellulose (CMC)

✔ Industrie agroalimentaire

• Boissons: Utilisé pour améliorer leviscosité et sensation en bouchedeboissons aux fruits, boissons énergisantes et boissons gazeuses.

• Pâtisseries: Agit comme unagent de rétention d'humiditédans les gâteaux, le pain et les pâtisseries, permettant de conserver les produits frais plus longtemps.

• Produits laitiers et alternatives aux produits laitiersUtilisé pour stabiliser et épaissiryaourt, crème glacée, etproduits laitiers à base de plantes.

• Aliments transformés: Améliore letexture et stabilitédesauces, vinaigrettes, soupes et jus.

✔ Applications pharmaceutiques

• Formulations en comprimés et en capsules: La CMC est utilisée comme uneliantdanstablettesetcapsulespour conférer des propriétés de libération contrôlée.

• Préparations topiques et orales: Agit comme unmodificateur de viscositéetstabilisateurdanscrèmes, gels et suspensions.

✔ Soins personnels et cosmétiques

• Cosmétiques et soins de la peau: La CMC est utilisée comme uneépaississantdansshampoings, lotions, crèmes, etdentifrice.

• Soins capillaires: Offre une améliorationtexture et consistanceàgels capillaires, après-shampooings, etproduits de coiffage.

✔ Applications industrielles

• Peintures et revêtements: La CMC contribue à améliorerviscositéetstabilitédepeintures et revêtements.

• Détergents: Agit comme unagent épaississantdansdétergents liquides.

• Gisement de pétrole: Utilisé dansfluides de foragecontrôlerviscositéetperte de fluides.

Principaux avantages de la carboxyméthylcellulose (CMC)

✅ Viscosité élevée et épaississement– Fournit une excellentecontrôle de la viscositésous diverses formulations.
✅ Rétention d'eau– Améliorerétention d'humiditédans les produits alimentaires, en assurantdurée de conservation plus longue.
✅ Non toxique et sûr– CMC estGRAS (Généralement reconnu comme sûr)pour une utilisation dans les produits alimentaires.
✅ Utilisation polyvalente et multisectorielle– Convient pour une utilisation dansalimentation, produits pharmaceutiques, soins personnels, etapplications industrielles.
✅ Stable et efficace– Fournit une excellentestabilitéettexturedans un large éventail de conditions environnementales.

Spécifications du produit

Marques célèbres de carboxyméthylcellulose (CMC) dans le monde entier

• Dow Chemical– États-Unis

• Produit chimique de Shandong Jufu- Chine

• Nouryon- Pays-Bas

• Produits chimiques de Shandong Fuyang- Chine

• Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited- Chine

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