Présentation détaillée du produit Aspartame

Qu'est-ce que l'aspartame ?

L'aspartame est unédulcorant hypocalorique à haute intensitéfabriqué à partir de deux acides aminés naturels :Acide L-aspartique et ester méthylique de L-phénylalanineIl offre ungoût propre et sucré, ce qui en fait un choix populaire dans les produits sans sucre etcalories réduitesnourriture et boissons.

L'aspartame est200 fois plus sucré que le sucre, c'est-à-dire seulement unpetite quantitéest nécessaire pour obtenir le même niveau de douceur. Contrairement à certains édulcorants artificiels, il aaucun arrière-goût ameret se mélange bien avec d'autres ingrédients.

? Applications de l'aspartame

✔ Industrie agroalimentaire

• Boissons gazeuses et boissons gazeuses– Utilisé danssodas diététiques, eaux aromatisées, boissons énergisantes et jus de fruitspour unsans sucrealternative.

• Confiseries et chewing-gums– Fournitdouceur durabledansgommes à mâcher, bonbons et pastilles sans sucre.

• Produits laitiers et desserts– Utilisé dansyaourt, crème glacée, pudding et lait aromatisépourréduction caloriquesans compromettre le goût.

• Pâtisseries et céréales– Contribue à maintenir unsaveur sucréedansbiscuits, gâteaux et céréales pour petit-déjeuner allégés en calories.

✔ Industrie pharmaceutique

• Utilisé danssirops médicinaux sans sucre, comprimés et vitamines à croquercomme unagent édulcorant sûr.

• Convient pourformulations adaptées aux diabétiquesen raison deimpact glycémique nul.

✔ Autres applications industrielles

• Utilisé danscompléments alimentaires et nutrition sportiveproduits pour ungoût sucré sans sucre ajouté.

• Souvent mélangé à d'autres édulcorants commeacésulfame-Kpour une améliorationstabilité de la douceur.

Avantages de l'aspartame

✅ 200 fois plus sucré que le sucre– Nécessiteune très petite quantitépour atteindre le même niveau de douceur que le saccharose.
✅ Zéro calorie– Idéal pourSans sucre, faible en calories et adapté aux diabétiquesproduits.
✅ Goût propre et sucré- Nonarrière-goût amer ou métallique, contrairement à certains édulcorants artificiels.
✅ Très soluble et stable– Se dissout facilement danseau et boissons non alcoolisées, en maintenant la stabilité sousconditions acides.
✅ Largement approuvé et sûr– Reconnu parFDA, EFSA, JECFA, OMSet d'autres autorités mondiales en matière de sécurité alimentaire.
✅ Rentable et efficace- DepuisIl en faut moinscomparé au sucre, cela aideréduire les coûts de production.

Spécifications du produit Aspartame

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