Présentation détaillée du produit : solution de glucose

Qu'est-ce que le glucose liquide ?

Solution de glucose, également connu sous le nom desirop de glucose liquide, est unsolution de sucredérivé dehydrolyse de l'amidon(généralement à base de maïs). Il possède un large éventail d'applications grâce à sa capacité à fourniramélioration de la douceur, de la rétention d'humidité et de la textureLe glucose liquide est produit pardécomposer les molécules d'amidonen sucres plus petits commeglucose, qui peut êtrefacilement absorbépar le corps.

Il est souvent disponible sous différentes formes.concentrationsen fonction du niveau de douceur et de viscosité souhaité.sirop de glucosese trouve généralement dansqualité alimentaire, qualité pharmaceutique, etqualité industrielleformes.

Applications du glucose liquide

✔ Industrie agroalimentaire

• Édulcorant et humectant– Le glucose liquide est utilisé commeédulcorant principaldans diversboissonscommeboissons gazeuses, jus et boissons énergisantes, fournissant undouceur onctueuse et constanteIl aide à retenir l'humidité et à prévenircristallisationdans des produits commebonbonsetproduits de boulangerie.

• Boulangerie et confiserie– Utilisé pour améliorertextureetrétention d'humiditédans des produits commegâteaux, biscuits et bonbonsIl s'agit d'un élément essentiel de la production decaramelsetcaramels.

• Sirops et sauces– Fournit le résultat souhaitéconsistance épaisseetdouceurdans les sirops, les vinaigrettes et les sauces.

• Transformation des fruits– Agit comme unagent de conservation et texturantdans les fruits en conserve et les confitures, améliorant ainsi leur durée de conservation et leur consistance.

• Aliments diététiques et hypocaloriques– Utilisé dansboissons diététiques et aliments hypocaloriquescomme substitut du sucre, offrant leLa douceur sans les caloriesde saccharose.

✔ Industrie pharmaceutique et nutraceutique

• Support pour ingrédients actifs- Dansmédicaments liquidesLe sirop de glucose est souvent utilisé comme unvecteur de médicamentsetvitamines.

• Masquage des saveurs– Souvent utilisé pourmasquer le goût des médicaments amers.

• rétention d'humidité– Contribue à maintenir letexture et durée de conservationdeproduits pharmaceutiques.

✔ Applications industrielles

• Fabrication de produits chimiques et textiles– Utilisé dans la production dealcool, biocarburants, etfibres textiles.

• Cosmétiques et soins personnels– Utilisé danscrèmes, lotions et savonsfournirpropriétés hydratantes.

• Aliments pour animaux– Le sirop de glucose est utilisé dansaliments pour animauxcomme source deénergie.

Avantages du glucose liquide

✅ Solubilité élevée– Le sirop de glucose est facilementdissous dans l'eauce qui le rend polyvalent pour diverses applications.
✅ rétention d'humidité- Ilretient l'humidité, contribuant ainsi à maintenir les produitsfraisetéviter le dessèchement.
✅ Douceur et faible teneur en calories– Fournitdouceursemblable au sucre, mais peut être utilisé en plus faibles quantités pourcontrôle des calories.
✅ Applications polyvalentes– Largement utilisé dansaliments, boissons, produits pharmaceutiques, etsecteurs industriels.
✅ Texture et viscosité améliorées– Contribue à améliorertextureetsensation en boucheproduits, notamment dansconfiserieetboulangeriemarchandises.
✅ Prolongation de la durée de conservation– Agit comme unconservateuret améliore ledurée de conservationde divers produits alimentaires en empêchant la cristallisation.

Spécifications du produit : solution de glucose

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