Description du produit

La stévia est un édulcorant naturel intense extrait des feuilles de Stevia rebaudiana. Elle constitue une alternative hypocalorique au sucre pour la préparation de boissons et d'aliments, notamment les boissons gazeuses, les produits de boulangerie, les produits laitiers et les compléments alimentaires.

Disponible en vrac, la stévia garantit une douceur constante, une grande pureté et un mélange facile pour les applications industrielles et alimentaires.

Propriétés chimiques et physiques

• ✓Nom chimique : Glycosides de stéviol

• ✓Numéro CAS : 57817-89-7

• ✓Formule moléculaire : C₃₈H₆₀O₁₈ (Stévioside)

• ✓Aspect : Poudre blanche à blanc cassé

• ✓Odeur : Inodore

• ✓Solubilité : Soluble dans l'eau et l'éthanol

• ✓Pouvoir sucrant : 200 à 300 fois supérieur à celui du sucre (équivalent saccharose)

• ✓Stabilité : Stable en milieu sec ; conserve sa saveur sucrée à un pH de 2 à 8

• ✓Durée de conservation : 24 mois dans des conditions de stockage appropriées

Spécifications typiques

• ✓Glycosides de stéviol (sous forme de rébaudioside A) : ≥ 95 %

• ✓Humidité : ≤ 5 %

• ✓Cendres : ≤ 2 %

• ✓Métaux lourds (Pb) : ≤ 10 ppm

• ✓Arsenic (As) : ≤ 3 ppm

• ✓Aspect : Poudre cristalline blanche à blanc cassé

Applications

• ✓ Boissons :boissons gazeuses, jus de fruits, thés, boissons énergisantes

• ✓ Alimentation et confiserie :pâtisseries, chocolat, desserts

• ✓ Produits laitiers :yaourts, boissons lactées

• ✓ Compléments alimentaires :comprimés, gélules, poudres

• ✓ Autres utilisations :Édulcorants hypocaloriques pour formulations industrielles

Caractéristiques et avantages

• ✅Édulcorant naturel de haute pureté, sans calories

• ✅Stable dans une large gamme de pH et de températures

• ✅Convient aux industries alimentaires, des boissons et des compléments alimentaires

• ✅L'approvisionnement en gros garantit une douceur et une qualité constantes.

• ✅Certificat d'analyse/fiche technique disponible pour l'assurance qualité

• ✅Solution économique pour une utilisation à grande échelle

• ✅Facile à mélanger dans diverses formulations

Emballage et stockage

• ✅Conditionnement : sacs de 25 kg, big bags de 500 kg ou conditionnement personnalisé

• ✅Conservation : Conserver dans un endroit frais, sec et aéré, à l'abri de l'humidité et de la lumière.

Marchés mondiaux

Fournisseur de stévia – Nous approvisionnons les marchés mondiaux, notamment les États-Unis, l'Europe, le Moyen-Orient et l'Asie du Sud-Est.

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