Description du produit

Le bicarbonate d'ammonium est une poudre cristalline blanche couramment utilisée comme agent levant dans l'industrie alimentaire et comme intermédiaire chimique dans les industries pharmaceutique et chimique. Il se décompose en ammoniac, dioxyde de carbone et eau sous l'effet de la chaleur, ce qui le rend idéal pour les applications en boulangerie et autres usages industriels.

Nous fournissons du bicarbonate d'ammonium de haute pureté, adapté à la livraison en vrac et d'une qualité constante pour les marchés mondiaux.

Propriétés chimiques et physiques

Nom chimique : bicarbonate d'ammonium
Numéro CAS : 1066-33-7
Formule moléculaire : NH₄HCO₃
Aspect : Poudre cristalline blanche
Odeur : Odeur semblable à celle de l'ammoniaque
Solubilité : Soluble dans l'eau
Densité : 1,586 g/cm³
Durée de conservation : 12 à 24 mois dans les conditions de stockage recommandées

Spécifications typiques

• ✓Dosage (pureté) : ≥ 99,0 %

• ✓Humidité : ≤ 1,0 %

• ✓pH (solution à 10 %) : 8,0–9,0

• ✓Métaux lourds (exprimés en plomb) : ≤ 10 ppm

• ✓Plomb (Pb) : ≤ 2 ppm

• ✓Arsenic (As) : ≤ 3 ppm

• ✓Aspect : Poudre cristalline blanche

Applications

• ✓Industrie alimentaire : agent levant dans les biscuits, les crackers et autres produits de boulangerie

• ✓Industrie pharmaceutique : intermédiaire chimique

• ✓Industrie : production de produits chimiques et d'agents de nettoyage

• ✓Usage ménager : désodorisant temporaire en petites quantités

Caractéristiques et avantages

• ✅Pureté élevée et qualité constante

• ✅Levure efficace avec libération rapide de gaz

• ✅Qualité alimentaire et qualité industrielle disponibles

• ✅Sans danger pour les applications prévues lorsqu'il est utilisé correctement

• ✅Fourniture en gros pour les clients du monde entier

Conseils d'utilisation et de dosage

• ✅Utilisation alimentaire : généralement 0,5 à 2 % du poids total de la pâte, selon la recette

• ✅Applications industrielles : suivre les directives spécifiques au procédé et la fiche de données de sécurité (FDS).

• ✅Manipuler dans des endroits bien ventilés en raison du dégagement d'ammoniac

Emballage et stockage

• ✅Conditionnement : sacs de 25 kg, big bags de 500 kg ou conditionnement personnalisé

• ✅Conservation : Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l’abri de l’humidité et des acides forts. Bien refermer le récipient pour préserver la qualité.

Statut réglementaire

• ✅Qualité alimentaire et qualité industrielle disponibles

• ✅Conforme aux normes de sécurité de la FDA, de l'EFSA et autres organismes internationaux.

• ✅Non toxique et sans danger pour l'environnement lorsqu'il est manipulé correctement.

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TDS - Bicarbonate d'ammonium.pdf