L-thréonine dans l'alimentation animale : applications, avantages et recommandations posologiques

La L-thréonine est un acide aminé essentiel qui joue un rôle crucial en nutrition animale. Constituant principal des protéines, elle est indispensable à la croissance et au maintien des tissus, à la réponse immunitaire et au métabolisme des nutriments chez les animaux d'élevage et d'aquaculture. La L-thréonine de qualité alimentaire est largement utilisée pour compléter les rations pauvres en thréonine naturelle, notamment celles à base de maïs et de soja.

Qu'est-ce que la L-thréonine ?

La L-thréonine (C₄H₉NO₃, n° CAS 72-19-5) est un acide aminé neutre et polaire que les animaux ne peuvent synthétiser en quantité suffisante. Elle doit donc être apportée par l'alimentation pour garantir une croissance et une santé optimales. Dans la production industrielle d'aliments pour animaux, la L-thréonine est produite synthétiquement par fermentation microbienne et ajoutée aux formules afin d'obtenir un profil d'acides aminés équilibré.

Pourquoi utiliser la L-thréonine dans l'alimentation animale ?

1. Améliore l'utilisation des protéines
   La L-thréonine contribue à équilibrer les proportions d'acides aminés dans l'alimentation animale, assurant ainsi une synthèse protéique efficace et réduisant le besoin en matières premières coûteuses riches en protéines.

2. Améliore les performances de croissance
   L'ajout de thréonine à l'alimentation augmente la prise de poids, le développement musculaire et le rendement de la carcasse.

3. Soutient le système immunitaire et la santé intestinale
   La thréonine est un composant clé des mucines de la muqueuse intestinale, contribuant à une meilleure absorption des nutriments et à une immunité plus forte.

4. Avantages environnementaux
   Des niveaux équilibrés de thréonine réduisent l'excrétion d'azote, diminuant ainsi l'impact environnemental de l'élevage.

Applications par espèce animale

1. Porcs

• Porcelets: Nécessitent des niveaux élevés de thréonine pour soutenir une croissance rapide et le développement immunitaire.
  Dosage recommandé : 0,6 à 0,8 % de l’apport alimentaire total

• Producteurs/FinisseursAméliore l'efficacité alimentaire et le gain de viande maigre.
  Dosage recommandé : 0,5 à 0,7 %

• TruiesAméliore les performances de reproduction et la production laitière.
  Dosage recommandé : 0,5 à 0,6 %

2. Volaille (poulets de chair et pondeuses)

• Poulets de chairLa thréonine améliore le poids corporel, l'indice de conversion alimentaire et le rendement en viande de poitrine.
  Dosage recommandé : 0,65 à 0,75 %

• Couches: Maintient la production et la qualité des œufs, notamment en période de stress thermique.
  Dosage recommandé : 0,55 à 0,65 %

3. Aquaculture (poissons et crevettes)

• Les animaux aquatiques bénéficient de la thréonine pour améliorer leur croissance et la rétention des protéines.
  Dosage recommandé : 1,0 à 1,5 % selon l’espèce et le taux de protéines de l’aliment

4. Ruminants (bovins et ovins)

• Utilisée sous forme de L-thréonine protégée dans le rumen pour favoriser la production laitière et le développement musculaire dans les systèmes à haute performance.
  Le dosage dépend de l'équilibre protéique et de la formulation de la ration totale mélangée (RTM).

Considérations relatives à la formulation

La L-thréonine agit en synergie avec d'autres acides aminés comme la lysine, la méthionine et le tryptophane. Une formulation correcte garantit le respect du principe de l'acide aminé limitant, essentiel pour optimiser l'efficacité protéique dans l'alimentation animale.

Spécifications typiques de la L-thréonine de qualité alimentaire

• Pureté: ≥98.5%

• Humidité: ≤1.0%

• ApparencePoudre cristalline blanche ou blanc cassé

• Solubilité: Facilement soluble dans l'eau

• durée de conservation: 24 mois

Emballage et stockage

• Disponible en sacs de 25 kg en papier kraft avec doublure intérieure en PE

• Conserver dans un endroit frais, sec et aéré

• Évitez l'exposition directe au soleil ou à l'humidité.

Conclusion

La L-thréonine de qualité alimentaire est un additif indispensable en élevage moderne, permettant une meilleure nutrition, une productivité accrue et un impact environnemental réduit. Que ce soit pour les porcs, la volaille, l'aquaculture ou les ruminants, la supplémentation en thréonine constitue une stratégie judicieuse et rentable tant pour les fabricants d'aliments que pour les éleveurs.

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