Description du produit

L'acide L-tartrique est un acide organique naturel largement utilisé dans l'industrie agroalimentaire, les boissons, les produits pharmaceutiques et diverses applications industrielles. Il agit comme acidifiant, antioxydant et stabilisant, conférant une forte acidité et une excellente solubilité à de nombreuses formulations.

Issu principalement de sources naturelles comme le raisin, l'acide L-tartrique est privilégié dans l'industrie agroalimentaire pour son goût neutre et sa grande pureté. Il est également utilisé dans la chimie, les matériaux de construction et certaines applications industrielles spécifiques.

Propriétés chimiques et physiques

• ✓Nom chimique : acide L-tartrique

• ✓Numéro CAS : 87-69-4

• ✓Formule moléculaire : C₄H₆O₆

• ✓Aspect : Poudre ou granulés cristallins blancs

• ✓Odeur : Inodore

• ✓Goût : Goût acide prononcé

• ✓Solubilité : Très soluble dans l'eau

• ✓pH (solution à 1 %) : ~2,0–3,0

• ✓Point de fusion : ~170°C (décomposition)

• ✓Masse volumique apparente : ~0,7–0,9 g/cm³

• ✓Stabilité : Stable en conditions de stockage à sec

• ✓Durée de conservation : 24 mois dans les conditions de stockage recommandées

Spécifications typiques

• ✓Dosage (pureté) : ≥ 99,5 %

• ✓Perte au séchage : ≤ 0,5 %

• ✓Sulfate (SO₄): ≤ 0,05%

• ✓Métaux lourds (exprimés en plomb) : ≤ 10 ppm

• ✓Plomb (Pb) : ≤ 2 ppm

• ✓Arsenic (As) : ≤ 3 ppm

• ✓Aspect : Poudre cristalline blanche

Applications

🍹 Industrie alimentaire

• Acidifiant dans les boissons et le vin

• exhausteur de goût dans les produits alimentaires

• boulangerie et confiserie

💊 Industrie pharmaceutique

• Utilisé dans les formulations pharmaceutiques

• Intermédiaire en synthèse chimique

💄 Cosmétiques

• régulateur de pH dans les produits de soin de la peau

Caractéristiques principales

• 🌿 Origine naturelle issue de sources végétales

• 🔬 Optiquement actif (forme L)

• ⭐ Haute pureté et stabilité

• ✅ Convient aux applications alimentaires et pharmaceutiques

• 📦 Qualité constante et approvisionnement fiable

Emballage et stockage

• ✅Conditionnement : sacs de 25 kg, big bags de 500 kg ou conditionnement personnalisé

• ✅Conservation : Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé. Bien refermer le récipient pour éviter l’absorption d’humidité.

Pièces jointes

Téléchargez le certificat d'analyse (COA) et la fiche technique (TDS) pour obtenir des spécifications et des informations détaillées.

Fiche technique - Acide L+tartrique - aliments.pdf

COA - aliment - acide L-tartrique - 260124A.pdf

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Informations sur le fournisseur

Nous fournissonsAcide L-tartriqueaux marchés mondiaux, notamment aux États-Unis, en Europe, au Moyen-Orient et en Asie du Sud-Est.
Approvisionnement stable, contrôle qualité rigoureux et service d'exportation professionnel.

FAQ

Q1 : L'acide L-tartrique est-il adapté à un usage alimentaire ?
👉 Oui, il est largement utilisé comme acidifiant de qualité alimentaire.

Q2 : Quelle est la différence avec l'acide DL-tartrique ?
👉 L'acide L-tartrique est naturel et optiquement actif, tandis que l'acide DL est synthétique.

👉 🔗 En savoir plus :
Acide L-tartrique vs acide DL-tartrique

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