Descripción del Producto

La goma xantana es un polisacárido de alto rendimiento ampliamente utilizado como espesante, estabilizador y emulsionante en aplicaciones alimentarias, de bebidas, farmacéuticas e industriales. Proporciona una excelente viscosidad a bajas dosis y mantiene un rendimiento estable en un amplio rango de temperaturas y niveles de pH.

Como proveedor confiable, ofrecemos goma xantana de grado alimenticio con calidad constante y disponibilidad a granel, adecuada para salsas, productos lácteos, bebidas, productos de panadería y formulaciones farmacéuticas.

Propiedades químicas y físicas

Nombre químico: Goma xantana
Número CAS: 11138-66-2
Fórmula molecular: (C₃₅H₄₉O₂₉)ₙ
Aspecto: Polvo de color blanco crema a amarillo claro.
Olor: Inodoro
Solubilidad: Soluble en agua fría y caliente.
Vida útil: 24 meses en las condiciones de almacenamiento recomendadas.

Especificaciones típicas

• Viscosidad (solución al 1%): ≥ 1200 mPa·s

• Pérdida por secado: ≤ 13,0%

• Cenizas: ≤ 16,0%

• pH (solución al 1%): 6,0–8,0

• Tamaño de partícula (malla 80): ≥ 95%

• Metales pesados ​​(como Pb): ≤ 20 ppm

• Recuento total en placa: ≤ 5000 UFC/g

Aplicaciones

• Espesante y estabilizador en salsas, aderezos y condimentos.

• Mejora de la textura en productos lácteos y bebidas vegetales

• Agente de suspensión en bebidas y formulaciones líquidas.

• Productos de panadería para mejorar la estabilidad de la masa y la retención de humedad.

• Formulaciones farmacéuticas y nutracéuticas como excipientes

• Aplicaciones industriales como fluidos y recubrimientos para perforación petrolera

Características y beneficios

• Excelente rendimiento espesante a baja dosis.

• Viscosidad estable en amplios rangos de temperatura y pH.

• Mejora la sensación en boca, la textura y la estabilidad del producto.

• Adecuado para uso alimentario, farmacéutico e industrial.

• Suministro confiable con calidad constante

Embalaje y almacenamiento

Embalaje: Bolsas de papel kraft de 25 kg o embalaje personalizado.
Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco. Mantener bien cerrado y protegido de la humedad.

Estado regulatorio

• Disponible en calidad alimentaria

• Cumple con las normas de la FDA, la EFSA y los estándares internacionales de aditivos alimentarios.

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