Introducción detallada del producto ciclamato de sodio

¿Qué es el ciclamato de sodio?

El ciclamato de sodio (E952) es unedulcorante artificial no nutritivoeso es30–50 veces más dulce que la sacarosa(azúcar de mesa). Esestable al calor, permitiendo su uso enproductos horneados y bebidas calientessin descomponerse. El ciclamato de sodio a menudo se mezcla con otros edulcorantes comosacarina o aspartamoPara realzar el dulzor y reducir el amargor.

A diferencia de algunos edulcorantes,El ciclamato de sodio no tiene regusto metálico ni amargo., lo que lo convierte en unrentabley un sustituto del azúcar ampliamente utilizado en alimentos, bebidas y productos farmacéuticos.

Aplicaciones del ciclamato de sodio

✔ Industria de alimentos y bebidas

• Bebidas carbonatadas y no carbonatadas– Utilizado enrefrescos, aguas saborizadas, bebidas energéticas, jugos de frutas y bebidas instantáneas.

• Confitería y chicles– Proporcionadulzura duraderaenCaramelos, pastillas y chicles sin azúcar.

• Productos lácteos– Utilizado enyogur, leche saborizada, helados y postres lácteos bajos en calorías.

• Productos horneados y cereales– Conserva la dulzuraincluso a altas temperaturas, lo que lo hace adecuado paragalletas, pasteles y pan.

✔ Industria farmacéutica

• Utilizado enjarabes medicinales sin azúcar, suplementos vitamínicos y comprimidos masticables.

• Ayuda a mejorar lasabor de medicinas amargasmanteniendocontenido bajo en calorías.

✔ Otras aplicaciones industriales

• Utilizado enproductos de higiene bucalcomopasta de dientes y enjuague bucalcomo alternativa al azúcar.

• Común ensuplementos dietéticos y productos para el control de peso.

Ventajas del ciclamato de sodio

✅ 30–50 veces más dulce que el azúcar– Requieresólo una pequeña cantidadpara lograr la dulzura deseada.
✅ Rentable– Menor costo en comparación con otros edulcorantes artificiales.
✅ Estable al calor y al pH– Ideal paraHornear, cocinar y preparar bebidas ácidas.
✅ Sin regusto amargo– Se mezcla bien con otros edulcorantes comosacarina.
✅ Seguro y aprobado– Reconocido porJECFA, EFSA y FDAen varios países.
✅ Ideal para diabéticos y productos bajos en calorías.– Impacto glucémico cero, lo que lo hace adecuado paraformulaciones aptas para diabéticos.

Especificaciones del producto de ciclamato de sodio

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