Descripción del Producto

El jarabe de malta es un carbohidrato líquido de alta calidad derivado de granos malteados, ampliamente utilizado en alimentos, bebidas, repostería y elaboración de cerveza. Aporta dulzor natural, realza el sabor y favorece la fermentación, lo que lo convierte en un ingrediente esencial para la producción a escala comercial e industrial.

Nuestro suministro a granel garantiza un perfil de viscosidad, color y sabor consistente para aplicaciones a gran escala.

Propiedades químicas y físicas

• ✓Nombre del producto: Jarabe de malta

• ✓Aspecto: Jarabe viscoso, transparente, de color ámbar pálido.

• ✓Olor: Aroma característico a malta.

• ✓Solubilidad: Totalmente soluble en agua.

• ✓Contenido de azúcar (Brix): 75–80%

• ✓Humedad: ≤ 25%

• ✓pH: 4,5–5,5

• ✓Estabilidad: Estable en las condiciones de almacenamiento recomendadas.

• ✓Vida útil: 12 meses

Especificaciones típicas

• ✓Azúcar reductor: ≥ 25%

• ✓Azúcares totales: ≥ 70%

• ✓Cenizas: ≤ 2%

• ✓Color (EBC): 80–120

• ✓Viscosidad: 3000–6000 cP

• ✓Límites microbianos: Cumple con los estándares de seguridad alimentaria

• ✓Aspecto: Jarabe viscoso homogéneo

Aplicaciones

• ✓ Comida y bebida:edulcorante natural, potenciador del sabor, coadyuvante de fermentación

• ✓ Panadería y confitería:acondicionamiento de la masa, sabor a malta

• ✓ Fabricación de cerveza:Apoya la actividad de la levadura, mejora la consistencia de la fermentación

• ✓ Productos nutricionales:fuente de carbohidratos en formulaciones energéticas

• ✓ Otras aplicaciones alimentarias:salsas, jarabes, snacks

Características y beneficios

• ✅Jarabe de malta de alta calidad con sabor y viscosidad consistentes.

• ✅Favorece la fermentación y la dulzura natural en las recetas.

• ✅Suministro a granel adecuado para producción a escala comercial e industrial.

• ✅COA/TDS disponibles para garantía de calidad

• ✅Rentable y fácil de manejar en líneas de producción.

• ✅Estable en las condiciones de almacenamiento recomendadas.

• ✅Cumple con los estándares de seguridad e higiene alimentaria.

Embalaje y almacenamiento

• ✅Embalaje: bidones de 200 kg, IBC de 1.000 kg o embalaje personalizado

• ✅Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, evitando la luz solar directa. Cerrar herméticamente después de usar.

Archivos adjuntos

Descargue el COA y el TDS para conocer las especificaciones detalladas y la pureza.

COA - Jarabe de malta - 250528A.pdf

JARABE TDS.pdf

Proveedor de jarabe de malta: suministramos a mercados globales, incluidos EE. UU., Europa, Medio Oriente y el sudeste asiático.

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