Descripción del Producto

El pirofosfato ácido de sodio (SAPP) es un aditivo alimentario ampliamente utilizado, principalmente como leudante, regulador de acidez y quelante en productos de panadería y alimentos procesados. Proporciona velocidades de reacción controladas y un rendimiento constante en formulaciones alimentarias.

Como proveedor profesional de materia prima, proporcionamos pirofosfato ácido de sodio (SAPP) con una calidad estable adecuada para el suministro a granel y los mercados internacionales.

Propiedades químicas y físicas

Nombre químico:Pirofosfato ácido de sodio
Número CAS: 7758-16-9
Fórmula molecular:Na₂H₂P₂O₇
Apariencia:polvo blanco
Olor:Inodoro
Solubilidad:Soluble en agua
Duración:24 meses en las condiciones de almacenamiento recomendadas

Especificaciones típicas

• Ensayo (con Na₂H₂P₂O₇): ≥ 95.0%

• Contenido de P₂O₅: ≥ 60.0%

• Pérdida por ignición: ≤ 0.5%

• pH (solución al 1%): 3.5–4.5

• Materia insoluble en agua: ≤ 0.10%

• Metales pesados ​​(como Pb):≤ 10 ppm

• Plomo (Pb):≤ 2 ppm

• Arsénico (As):≤ 3 ppm

• Apariencia:polvo blanco

Aplicaciones

• Sistemas de leudado de panadería

• Formulaciones de alimentos procesados

• Procesamiento de carnes y mariscos

• Regulación de la acidez de los alimentos

Características y beneficios

• Velocidad de reacción de leudado controlada

• Mejora la textura y el volumen de los productos horneados.

• Calidad estable y consistente

• Adecuado para aplicaciones de grado alimenticio.

Embalaje y almacenamiento

Embalaje:Bolsas de 25 kg o embalaje personalizado
Almacenamiento:Conservar en un lugar fresco y seco. Mantener cerrado y protegido de la humedad.

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