Introducción detallada del propionato de sodio

✔ ¿Qué es el propionato de sodio?

El propionato de sodio (E281) es elsal sódica del ácido propiónico, ampliamente utilizado comoconservante de alimentosyinhibidor de moho. Aparece como unpolvo cristalino blancocon un ligero olor acético y es altamentesoluble en aguaEste compuesto es eficaz contramohos, hongos y algunas bacterias, lo que lo convierte en un ingrediente común enproductos de panadería, lácteos, carnes procesadas y alimentos para animales.

? Método de producción y materias primas

✔ Materias primas:

• Ácido propiónico(Ingrediente principal)

• Hidróxido de sodio (NaOH) o carbonato de sodio (Na₂CO₃)

✔ Proceso de producción:

1. Neutralización:El ácido propiónico reacciona con hidróxido de sodio o carbonato de sodio para formar propionato de sodio.

2. Purificación y secado:La solución resultante se purifica, se seca y luego se muele.polvo fino o forma granular.

3. Embalaje y distribución:El producto final se envasa de acuerdo con los estándares de la industria parade calidad alimentariaygrado alimenticioaplicaciones.

Aplicaciones del propionato de sodio

✔ Industria alimentaria (E281 – Conservante de alimentos e inhibidor de moho)

• Productos de panadería:Previene el crecimiento de moho y bacterias enpan, pasteles, bollería, y otros productos horneados.

• Productos lácteos:Utilizado enqueso, yogur, y otros productos lácteos para ampliarduración.

• Carnes procesadas:Previene el deterioro enembutidos, carnes curadas y carnes enlatadas.

• Bebidas:Mejora la estabilidad enbebidas no alcohólicasy previene la contaminación microbiana.

✔ Industria de piensos (inhibidor de moho y promotor del crecimiento)

• Alimento y ensilaje para animales:Actúa como uninhibidor de moho, previniendo el crecimiento dehongos y bacteriasenalimento para ganado, aves y cerdos.

• Comida para mascotas:Utilizado encomida para perros y gatosPara mantener la frescura.

• Alimento para acuicultura:Previene el deterioro microbiano en alimentos para peces y camarones.

✔ Industria farmacéutica y cosmética

• Agente antimicrobiano:Se utiliza en algunas formulaciones farmacéuticas por supropiedades antifúngicas.

• Productos de cuidado personal:Se utiliza en ciertasformulaciones cosméticaspara prolongar la vida útil.

Beneficios clave del propionato de sodio

✅ Conservante eficaz– Inhibe el crecimiento de moho, bacterias y levaduras.
✅ Mejora la vida útil– Utilizado enalimentos, piensos y productos farmacéuticosPara prolongar la frescura.
✅ Altamente soluble y fácil de usar– Se disuelve fácilmente en agua.distribución uniforme.
✅ Seguro y aprobado– Reconocido comoGRAS (generalmente reconocido como seguro)por las autoridades reguladoras de alimentos.
✅ No tóxico y respetuoso con el medio ambiente– Se descompone de forma natural sin dejar residuos nocivos.
✅ Certificación Kosher y Halal– Adecuado paradiversas necesidades dietéticas.

? Especificaciones del producto

Marcas famosas de propionato de sodio en todo el mundo

• Niacet (Grupo Kerry) – EE. UU. y Países Bajos

• Jungbunzlauer – Suiza

• Macco Organics – Canadá

• Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited – China

¿Por qué elegir Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited para el propionato de sodio?

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✔ Formulaciones personalizadas– Disponible en forma de polvo o granuladobasado en las necesidades del cliente.

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