Descripción general del producto

Bicarbonato de potasio (fórmula química:KHCO₃) es un polvo cristalino blanco e inodoro que se utiliza en una amplia gama de industrias. Es unsal a base de potasiode ácido carbónico y sirve comoligeramente alcalinoCompuesto con excelente solubilidad en agua. Se descompone al calentarlo para formarcarbonato de potasio, dióxido de carbono, yagua.

Se utiliza comúnmente comoagente leudante, supresor de incendios, suplemento nutricional, yfungicida, y es ampliamente aceptado enalimento, agricultura, yindustrialsectores.

Especificaciones del producto

Proceso de producción

El bicarbonato de potasio se produce típicamente a través de unreacción entre el carbonato de potasio (K₂CO₃)ydióxido de carbono (CO₂)en condiciones controladas:

K₂CO₃ + CO₂ + H₂O → 2KHCO₃

Este método garantiza una alta pureza y la mínima cantidad de subproductos. Posteriormente, el producto se cristaliza, se seca y se muele hasta alcanzar el tamaño de partícula deseado.

Aplicaciones

? Industria alimentaria

• Agente leudante:Se utiliza como sustituto del bicarbonato de sodio en productos bajos en sodio.

• Regulador de acidez:Mantiene el equilibrio del pH en alimentos y bebidas.

• Formulaciones efervescentes:Común en tabletas de vitaminas y bebidas instantáneas.

? Agricultura

• Fungicida:Controla el mildiú polvoroso y otras enfermedades fúngicas en la agricultura ecológica.

• Aditivo para fertilizantes: Aporta potasio esencial (K⁺) para el crecimiento de las plantas.

• Ajustador de pH del suelo:Reduce la acidez del suelo en aplicaciones específicas

? Usos industriales

• Extintores de incendios:Se utiliza en formulaciones químicas secas para incendios de clase B y C.

• Generador de CO₂:En laboratorios y procesos de fermentación

• Síntesis química: Intermedio para carbonato de potasio y otras sales de potasio.

Beneficios y efectos

• Alternativa baja en sodio: Adecuado para dietas restringidas en sodio y alimentos saludables para el corazón.

• Respetuoso con el medio ambiente:No tóxico, biodegradable y seguro para la salud humana y ambiental.

• Doble función:Actúa como fuente de potasio y amortiguador de pH en procesos agrícolas y químicos.

• Seguro para uso orgánico:Aprobado por muchos organismos de certificación de agricultura orgánica.

TDS-E501(ii) Bicarbonato de potasio.pdf