Descripción del Producto

El citrato de sodio es la sal sódica del ácido cítrico, ampliamente utilizada como aditivo alimentario, agente tampón, emulsionante y regulador de acidez. Proporciona un excelente control del pH, estabilización del sabor y quelación de iones metálicos en diversas formulaciones alimentarias e industriales.

Debido a sus propiedades alcalinas suaves y alta solubilidad, el citrato de sodio se aplica comúnmente en bebidas, productos lácteos, alimentos procesados ​​y formulaciones farmacéuticas.

Propiedades químicas y físicas

• ✓Nombre químico: Citrato de sodio

• ✓Número CAS: 6132-04-3

• ✓Fórmula molecular: C₆H₅Na₃O₇·2H₂O

• ✓Aspecto: Polvo cristalino blanco o gránulos.

• ✓Olor: Inodoro

• ✓Sabor: Ligeramente salino y ligeramente alcalino.

• ✓Solubilidad: Fácilmente soluble en agua.

• ✓pH (solución al 5%): ~7,5–9,0

• ✓Densidad aparente: ~0,8–1,0 g/cm³

• ✓Estabilidad: Estable en condiciones normales de almacenamiento.

• ✓Vida útil: 24 meses según el almacenamiento recomendado.

Especificaciones típicas

• ✓Ensayo: ≥ 99,0%

• ✓Pérdida por secado: ≤ 11–13%

• ✓Cloruro (Cl): ≤ 0,05%

• ✓Sulfato (SO₄): ≤ 0,01%

• ✓Metales pesados ​​(como Pb): ≤ 10 ppm

• ✓Aspecto: Polvo cristalino blanco

Aplicaciones

• ✓ Aditivos alimentarios:regulador de acidez, emulsionante y estabilizador en bebidas, productos lácteos y alimentos procesados

• ✓ Bebidas:Agente amortiguador para controlar la acidez y mejorar la estabilidad del sabor.

• ✓ Procesamiento de productos lácteos:Sal emulsionante para productos de queso procesado

• ✓ Farmacéutico:anticoagulante y agente tampón en formulaciones médicas

• ✓ Industrial:agentes de limpieza, detergentes y formulaciones para el tratamiento del agua

Características y beneficios

• ✅Excelente capacidad amortiguadora para el control del pH en sistemas alimentarios.

• ✅Mejora la estabilidad del sabor y la vida útil del producto.

• ✅Alta solubilidad para una fácil formulación en productos líquidos.

• ✅Aditivo multifuncional que actúa como emulsionante y estabilizador.

• ✅Seguro y ampliamente aprobado para aplicaciones alimentarias y farmacéuticas.

• ✅Calidad estable adecuada para producción a escala industrial.

• ✅Suministro confiable a granel para fabricantes de alimentos globales

• ✅Fácil manejo y almacenamiento en forma de polvo.

Embalaje y almacenamiento

• ✅Embalaje: bolsas de 25 kg, bolsas jumbo de 500 kg o 1000 kg, embalaje personalizado disponible

• ✅Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco, seco y bien ventilado. Mantener bien cerrado para evitar la absorción de humedad.

Calidad y Documentación

Archivos adjuntos
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COA - USP40 - Citrato de sodio - 20123001.pdf

TDS - Citrato de sodio .pdf

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Información del proveedor

Nosotros suministramosCitrato de sodioa los mercados globales, incluidos EE. UU., Europa, Oriente Medio y el Sudeste Asiático.
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